Profissões relacionadas:
O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente. Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento. Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa. Higieniza utensílios e equipamentos. Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Demonstrar competências pessoais;
- Servir o cliente;
- Realizar serviço de bebidas;
- Desmontar praça;
- Organizar o trabalho;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Atender o cliente;
- Providenciar gelo;
- Conferir ordem de serviço;
- Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- Trabalhar sob pressão;
- Demonstrar capacidade de comunicação;
- Montar cardápio harmonizado;
- Fazer serviço de réchaud;
- Demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- Abrir garrafa/lata;
- Retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- Contornar situações adversas;
- Servir sobremesas;
- ver mais...
Salário de Garçom de Bar CBO 5134-05 - Série histórica
Quanto ganha um Garçom de Bar por região do Brasil
Tabela salarial para Garçom de Bar
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.787 | 21.450 | 447 | 8,31 | |
Média Salarial | 1.838 | 22.052 | 459 | 8,55 | |
1º Quartil | 1.539 | 18.471 | 385 | 7,16 | |
Salário Mediana | 1.671 | 20.052 | 418 | 7,77 | |
3º Quartil | 2.331 | 27.974 | 583 | 10,84 | |
Teto Salarial | 2.824 | 33.882 | 706 | 13,13 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 8.59% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Garçom de Bar CBO 5134-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
CBO | Função/Especialização | Salário |
---|---|---|
5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. |
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Garçom de Bar PCD
Num levantamento com 259 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Garçom de Bar, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.928,24 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.837,68
- Salário-educação (3%): R$ 55,13
- Sistema S (2%): R$ 36,75
- INSS Patronal (20%): R$ 367,54
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,38
- FGTS (8%): R$ 147,01
- Férias 1/12: R$ 153,14
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 367,54
- Periculosidade (30%): R$ 551,30
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 51,05
- 13º Salário: R$ 153,14
- FGTS sobre Férias: R$ 12,25
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,08
- FGTS sobre 13º: R$ 12,25
- Aviso Prévio: R$ 153,14
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,25
- Multa Rescisória FGTS: R$ 153,14
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Garçom de Bar ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.