Salário de Auxiliar de Garçom 2019 - Média Salarial de 26.254 Profissionais no Cargo

Dados oficiais e atualizados do mercado de trabalho para Auxiliar de Garçom. Encontre informações como média salarial, faixa salarial, piso salarial 2019, salário por perfil profissional, tamanho da empresa, localidade, gênero, escolaridade, jornada de trabalho, salário inicial, segmentos que mais contratam e com os melhores salários, informações jurídico/trabalhistas, carreira e muito mais com base em 26.254 salários de profissionais no cargo CBO 5134-15.

05/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 10/2018 até 05/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

26.254
salários

Salários de 26.254 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 26.254 profissionais.

R$ 1.217,28
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Auxiliar de Garçom ganha em média R$ 1.217,28 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com o CAGED do MTE e pesquisa do Salario.com.br no período de 10/2018 até 05/2019 com um total de 26.254 salários.

A faixa salarial do Auxiliar de Garçom CBO 5134-15 fica entre R$ 998,00 (média do piso salarial 2019 de convenções coletivas e dissídios), R$ 1.182,00 (salário mediana da amostragem) e o teto salarial de R$ 1.839,58, levando em conta profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT a nível nacional.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, Ensino Médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em pequenas empresas do segmento de Restaurantes e Similares. A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Garçom é São Paulo - SP.

Confira logo abaixo todos os dados da pesquisa salarial para o cargo de Auxiliar de Garçom em todo o Brasil e em todos os segmentos da economia.

Salários de Auxiliar de Garçom nas cidades

Você pode pesquisar em outras cidades também

Digite o nome ou o CBO do cargo. No caso do Auxiliar de Garçom é CBO 513415. Todos os campos são obrigatórios.



O cargo de Auxiliar de Garçom possui sinônimos que são registrados no contrato e na carteira de trabalho dentro do mesmo CBO 513415, como por exemplo Cumim, Auxiliar de Mesa em Restaurantes, Carregador de Utensílios de Cozinha.

Nossa pesquisa de salários é atualizada mensalmente e fornece dados como média salarial, piso salarial, setores com os melhores salários, salários de acordo com o nível profissional, porte da empresa, escolaridade, faixa etária e muito mais pra você saber exatamente quanto ganha um Auxiliar de Garçom CBO 513415 segundo dados salariais oficiais informados pelas empresas ao Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho).

Auxiliar de Garçom

Remuneração por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 26254 profissionais admitidos e desligados no periodo de 10/2018 até 05/2019. Jornada de trabalho semanal.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
1357844220R$ 1.216,85R$ 5,53
30636180R$ 1.152,31R$ 6,40
8342210R$ 1.322,52R$ 6,30
3840200R$ 1.257,29R$ 6,29
3832160R$ 1.010,00R$ 6,31
3443215R$ 1.302,50R$ 6,06
2330150R$ 1.098,61R$ 7,32
Somente profissionais desligados registrados no CBO 5134-15
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
991644220R$ 1.224,62R$ 5,57
27336180R$ 1.178,41R$ 6,55
7642210R$ 1.335,29R$ 6,36
3640200R$ 1.253,36R$ 6,27
2543215R$ 1.221,04R$ 5,68
2032160R$ 1.072,60R$ 6,70
1420100R$ 962,14R$ 9,62

Profissionais em jornada de trabalho parcial e intermitente

A Nova Legislação Trabalhista regulamentou o regime de jornada de trabalho parcial e a jornada intermitente. Veja como funciona o parcial e o intermitente.

No período de 10/2018 até 05/2019, um total de 161 profissionais foram contratados para o cargo de Auxiliar de Garçom em regime de jornada de trabalho parcial. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 25h com um salário de R$ 720,49 o que corresponde a R$ 5,69 por hora trabalhada.

Já para o regime de jornada de trabalho intermitente, um total de 224 profissionais foram contratados com um salário médio de R$ 1.008,83.

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Relação de tipos de admissões e desligamentos informados pelas empresas ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os diferentes tipos de contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber o total de contratados e o salário inicial de primeiro emprego para o cargo de Auxiliar de Garçom praticado atualmente.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
12379Admissão por ReempregoR$ 1.216,580
4700Demissão sem Justa CausaR$ 1.229,4616
3076Pedido de DemissãoR$ 1.222,346
1934Demissão por Término de ContratoR$ 1.220,952
1540Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.211,990
358Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.140,040
355Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.103,652
272Demissão por Justa CausaR$ 1.236,9815
129Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.214,8320
13Desligamento por MorteR$ 1.253,0815
7Admissão por ReintegraçãoR$ 1.135,290
1Desligamento por AposentadoriaR$ 1.068,0036

Salário por porte da empresa e nível profissional

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar de Garçom de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Auxiliar de Garçom de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Júnior: até 4 anos;
  • *Pleno: de 4 a 6 anos;
  • *Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Um Auxiliar de Garçom Júnior tem um salário de R$ 1.216,00, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.255,77, já o profissional Sênior tem uma rendimento mensal de R$ 1.425,55.

Entenda as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Tabela de salários para Auxiliar de Garçom Júnior, Pleno e Sênior

Metodologia e amostragem: Salários de 10480 profissionais desligados das empresas no período de 10/2018 até 05/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa
(De 1 até 19 funcionários)
1.219,211.284,541.300,64
Pequena empresa
(20 a 99 funcionários)
1.210,181.218,181.416,39
Média empresa
(100 a 499 funcionários)
1.222,741.257,972.197,43
Grande empresa
(Acima de 500 funcionários)
1.233,561.493,461.064,50

*Os ordenados de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Auxiliar de Garçom naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Auxiliar de Garçom em todo o Brasil é de *R$ 998,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste dos vencimentos mensais é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria para o cargo CBO 5134-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,12. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 243,46 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade com base no salário médio seria de R$ 365,18 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 121,73, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 243,46 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 486,91.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade, serão feitas através de perícia do Médico do Trabalho ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)

Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Em um total de 1102 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Garçom é de R$ 710,93 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente. Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PCD no cargo

Num levantamento no período de 10/2018 até 05/2019 com 115 salários de PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Auxiliar de Garçom, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.169,80 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução do salário mês a mês

Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Atualmente estamos calculando dados salariais de 10/2018 até 05/2019. Remunerações de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais desligados ficou em R$ 1.221,57 e o rendimento médio mensal dos admitidos em R$ 1.214,13 uma diferença de 0.61%.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Gráfico de contratações e demissões de Auxiliar de Garçom pelo mercado de trabalho no período .

No período de 10/2018 até 05/2019 houveram 15.089 contratações formais com carteira assinada e 11.165 demissões, resultando num saldo positivo de 3924 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de registros para o cargo de Auxiliar de Garçom no período de 10/2018 até 05/2019. Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para profissionais que buscam uma recolocação no mercado de trabalho ou que buscam uma primeira oportunidade.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

TotalSegmento da EmpresaSalário
14698Restaurantes e Similares341,00
3025Hotéis521,00
1656Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares325,00
961Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas788,00
695Serviços Combinados de Escritório e Apoio Administrativo987,00
523Condomínios Prediais954,00
481Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê987,00
424Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas514,00
197Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.050,00
167Comércio Varejista de Produtos Alimentícios em Geral ou Especializado em Produtos Alimentícios não Especificados Anteriormente931,00

Setores com os melhores salários

Nesta tabela, listamos os setores de atividades econômicas das empresas com os melhores salários para um(a) auxiliar de garçom. A lista obedece os maiores proventos salariais registrados na carteira em admissões de auxiliar de garçom e informados oficialmente pelas empresas ao Ministério do Trabalho.

TotalSegmento da EmpresaSalário
6Outras Atividades Esportivas não Especificadas Anteriormente1.754,00
11Fabricação de Produtos Cerâmicos Refratários1.553,00
9Instalação de Portas, Janelas, Tetos, Divisórias e Armários Embutidos de Qualquer Material1.365,00
50Tratamento de Dados, Provedores de Serviços de Aplicação e Serviços de Hospedagem na Internet1.314,00
42Comércio Atacadista de Resíduos de Papel e Papelão1.286,00
9Fabricação de álcool1.203,00
8Atividades de Exibição Cinematográfica1.200,00
8Administração de Obras1.163,00
10Artes Cênicas, Espetáculos e Atividades Complementares não Especificados Anteriormente1.162,00
8Armazéns Gerais - Emissão de Warrant1.159,00

Salário por gênero

Numa amostragem de 26254 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Auxiliar de Garçom, 7045 são mulheres com vencimentos médios de R$ 1.228,77 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 17719 são homens com remuneração salarial média de R$ 1.212,71 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.

  • (26) Sem instrução: R$ 1.174,35.
  • (103) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.181,84.
  • (146) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.217,35.
  • (500) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.216,98.
  • (1582) Ensino fundamental completo: R$ 1.219,22.
  • (1833) Ensino médio incompleto: R$ 1.211,15.
  • (13015) Ensino médio completo: R$ 1.210,76.
  • (333) Ensino superior incompleto: R$ 1.245,11.
  • (181) Ensino superior completo: R$ 1.259,36.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (6211) Até 20 anos: R$ 1.209,79.
  • (13292) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.212,32.
  • (3765) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.229,41.
  • (1115) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.261,36.
  • (347) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.258,34.
  • (34) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.313,44.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Calcule sua rescisão

Calcule os valores principais de uma possível rescisão de contrato de trabalho. Veja como é feito o cálculo da indenização, seja dispensa com ou sem justa causa.





Calcule suas férias

Calcule o valor das suas férias com base no salário base mensal e veja o valoir para férias completas de 30 dias, ou o cálculo proporcional caso tenha vendido parte das férias como 15 ou 10 dias por exemplo. Veja como funciona o cálculo.



Cálculo do salário de Auxiliar de Garçom CBO 5134-15

O cálculo de salário para Auxiliar de Garçom utilizado aqui é somente para se obter uma estimativa da remuneração mensal, diária e valor por hora trabalhada.

Vários fatores podem influenciar o valor final do salário negativamente ou positivamente, como descontos em folha, imposto de renda retido na fonte, adiantamentos, benefícios como vale refeição, convênio médico ou odontológico, cesta básica, bonificações, comissões, etc.

Salário e descontos

  • Salário base: R$ 1.217,28
  • Salário por dia: R$ 40,58
  • Salário por hora: R$ 5,53
  • Jornada de trabalho

  • Média de horas trabalhadas por semana: 44 horas / semana
  • Média de horas trabalhadas por mês: 218 horas / mês
  • Horas extras

  • Hora extra normal 50%: R$ 8,30
  • *Hora extra 100% (feriados e finais de semana): R$ 11,07
  • Férias

  • Valor das férias (30%): R$ 365,18
  • Valor total das férias (salário + férias): R$ 1.582,46
  • Décimo terceiro salário

  • Primeira parcela do 13º salário: R$ 608,64
  • Segunda parcela do 13º salário: R$ 511,26

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Auxiliar de Garçom CBO 5134-15 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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