Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas - CNAE 5620-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas contrataram 91.942 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 78.451 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas é um setor que está em alta no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos um aumento de 4.61% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 170.393 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

Classificação do porte da empresa

• MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
• Micro: até 19 funcionários;
• Pequena: 20 a 99 funcionários;
• Média: 100 a 499 funcionários;
• Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Restaurantes e Similares, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
1415-10	Gerente de restaurante	44	2.627,72	2.879,10	4.350,98	13,21	3.597
1421-05	Gerente administrativo	43	3.241,26	3.551,34	5.366,88	16,42	529
1412-05	Gerente de produção e operações	44	2.955,07	3.237,76	4.893,00	14,82	212
1423-05	Gerente comercial	43	4.460,13	4.886,81	7.385,09	22,50	125
1422-05	Gerente de recursos humanos	43	5.747,38	6.297,19	9.516,50	29,59	39
1421-15	Gerente financeiro	43	5.847,35	6.406,73	9.682,04	29,82	32
1424-05	Gerente de compras	43	3.868,79	4.238,89	6.405,94	19,54	28
1423-20	Gerente de vendas	44	3.179,25	3.483,39	5.264,20	15,83	24
1415-15	Gerente de bar	44	2.012,62	2.205,15	3.332,49	10,09	22
1312-10	Gerente de serviços de saúde	42	4.182,49	4.582,60	6.925,37	21,70	22
1423-35	Analista de pesquisa de mercado	44	2.626,75	2.878,03	4.349,37	13,15	21
1422-10	Gerente de departamento pessoal	44	3.744,09	4.102,27	6.199,47	18,67	19
1414-15	Gerente de loja e supermercado	43	2.252,99	2.468,51	3.730,49	11,52	19
1416-15	Gerente de logística (armazenagem e distribuição)	44	2.876,62	3.151,81	4.763,11	14,33	19
1414-10	Comerciante varejista	44	1.841,26	2.017,40	3.048,75	9,24	16
1424-10	Gerente de suprimentos	44	3.761,55	4.121,39	6.228,37	18,73	16
1423-15	Gerente de marketing	42	2.233,00	2.446,62	3.697,41	11,59	14
1231-10	Diretor administrativo e financeiro	38	2.646,28	2.899,44	4.381,72	15,19	12
1231-05	Diretor administrativo	44	8.068,14	8.839,97	13.359,22	40,27	10
1423-10	Gerente de comunicação	44	3.847,50	4.215,57	6.370,69	19,29	10
1423-30	Analista de negócios	44	2.981,85	3.267,11	4.937,35	14,85	9
1210-10	Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público)	44	3.293,21	3.608,25	5.452,90	16,40	9
1233-05	Diretor comercial	44	15.081,31	16.524,04	24.971,62	75,54	8
1311-15	Gerente de serviços culturais	43	2.614,02	2.864,08	4.328,29	13,28	7
1225-05	Diretor de produção e operações de alimentação	44	17.608,70	19.293,21	29.156,48	88,03	6
1423-25	Relações públicas	44	2.184,45	2.393,43	3.617,02	10,88	5
1424-15	Gerente de almoxarifado	44	1.984,98	2.174,87	3.286,72	9,89	5
1226-15	Diretor de operações de serviços de telecomunicações	43	2.500,77	2.740,00	4.140,77	12,69	5
1238-05	Diretor de manutenção	44	1.158,13	1.268,92	1.917,63	5,77	4
1414-05	Comerciante atacadista	41	1.252,67	1.372,50	2.074,16	6,78	4
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	43	1.141,83	1.251,06	1.890,64	5,76	57.833
5132-05	Cozinheiro geral	43	1.246,36	1.365,60	2.063,73	6,30	29.173
5143-20	Faxineiro	43	1100,00	1.178,64	1.781,19	5,43	18.709
5134-25	Copeiro	42	1.151,71	1.261,88	1.906,99	6,03	8.525
5132-15	Cozinheiro industrial	43	1.299,93	1.424,29	2.152,42	6,55	6.436
2237-10	Nutricionista	42	2.604,36	2.853,50	4.312,30	13,53	6.056
5134-30	Copeiro de hospital	42	1.131,13	1.239,33	1.872,92	5,93	4.713
3252-10	Técnico em nutrição e dietética	43	1.673,16	1.833,22	2.770,42	8,62	2.238
4141-05	Almoxarife	43	1.274,38	1.396,29	2.110,11	6,46	2.030
5134-35	Atendente de lanchonete	44	1.153,09	1.263,39	1.909,28	5,81	1.779
4110-10	Assistente administrativo	43	1.520,47	1.665,92	2.517,59	7,68	1.607
4110-05	Auxiliar de escritório	43	1.308,14	1.433,28	2.166,02	6,62	1.601
7823-05	Motorista de carro de passeio	43	1.372,97	1.504,31	2.273,36	7,04	1.415
8414-08	Cozinhador (conservação de alimentos)	44	1.195,66	1.310,05	1.979,78	6,01	1.132
5174-10	Porteiro de edifícios	43	1.132,39	1.240,72	1.875,01	5,72	1.008
5174-20	Vigia	44	1100,00	1.154,12	1.744,14	5,27	993
2711-05	Chefe de cozinha	43	1.948,94	2.135,39	3.227,06	9,86	982
5134-05	Garçom	43	1.177,59	1.290,24	1.949,85	6,01	929
5143-25	Trabalhador da manutenção de edificações	43	1.170,72	1.282,71	1.938,47	6,00	910
7823-10	Motorista de furgão ou veículo similar	43	1.401,71	1.535,80	2.320,94	7,15	904
5142-25	Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas	42	1.158,00	1.268,78	1.917,42	5,99	875
8485-10	Açougueiro	44	1.413,71	1.548,95	2.340,81	7,11	856
4101-05	Supervisor administrativo	43	2.161,91	2.368,73	3.579,69	10,92	801
4141-25	Estoquista	43	1.281,87	1.404,50	2.122,52	6,46	707
4211-25	Operador de caixa	43	1.184,39	1.297,69	1.961,11	5,97	617
7825-10	Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais)	43	1.581,33	1.732,60	2.618,36	8,10	606
4221-05	Recepcionista, em geral	42	1.421,38	1.557,36	2.353,52	7,45	519
7842-05	Alimentador de linha de produção	43	1.195,08	1.309,40	1.978,81	6,05	488
8483-10	Confeiteiro	43	1.393,13	1.526,40	2.306,75	7,03	460
5111-15	Taifeiro (exceto militares)	43	1100,00	1.107,72	1.674,03	5,17	443
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5132-05	Cozinheiro geral	22	775,55	831,41	1.256,45	7,69	366
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	27	700,61	751,07	1.135,04	5,62	257
5143-20	Faxineiro	24	725,65	777,91	1.175,60	6,36	88
5134-35	Atendente de lanchonete	26	663,88	711,69	1.075,53	5,47	59
5134-25	Copeiro	25	820,28	879,36	1.328,91	6,98	31
2237-10	Nutricionista	23	1.869,00	2.003,60	3.027,90	17,45	30
5134-05	Garçom	26	842,40	903,07	1.364,74	6,83	23
4110-05	Auxiliar de escritório	23	689,75	739,43	1.117,44	6,53	17
4211-25	Operador de caixa	23	556,85	596,95	902,13	5,30	11
5134-20	Barman	20	859,23	921,11	1.392,01	9,37	9
4110-10	Assistente administrativo	28	869,88	932,53	1.409,26	6,63	8
4211-05	Atendente comercial (agência postal)	22	586,58	628,83	950,30	5,80	6
8414-08	Cozinhador (conservação de alimentos)	28	715,22	766,73	1.158,71	5,48	4
2251-40	Médico do trabalho	20	4.912,38	5.266,17	7.958,39	52,01	4
7823-10	Motorista de furgão ou veículo similar	25	944,93	1.012,98	1.530,85	8,02	4
5211-40	Atendente de lojas e mercados	34	889,35	953,40	1.440,81	5,61	4
5191-10	Motofretista	20	549,24	588,80	889,81	5,89	3
2521-05	Administrador	8	444,16	476,14	719,56	11,90	3
1421-05	Gerente administrativo	20	1.379,95	1.479,33	2.235,61	14,79	3
5141-20	Zelador de edifício	37	969,85	1.039,70	1.571,23	5,67	3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Total
5132-05	Cozinheiro geral	3.798,67	4.072,82	5.747,69	3.146
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	2.274,26	2.438,39	3.441,13	1.372
5132-15	Cozinheiro industrial	1.825,66	1.957,41	2.762,36	201
8414-08	Cozinhador (conservação de alimentos)	1.111,97	1.192,22	1.682,49	181
2237-10	Nutricionista	9.702,78	10.403,02	14.681,05	122
5134-25	Copeiro	3.053,02	3.273,36	4.619,46	110
5143-20	Faxineiro	1.221,95	1.310,13	1.848,90	107
5143-25	Trabalhador da manutenção de edificações	1.070,68	1.147,95	1.620,02	48
5211-40	Atendente de lojas e mercados	222,20	238,23	336,20	44
2711-05	Chefe de cozinha	1.358,01	1.456,02	2.054,77	25
4142-05	Apontador de mão-de-obra	2.812,69	3.015,68	4.255,82	17
3252-10	Técnico em nutrição e dietética	6.386,62	6.847,54	9.663,45	14
4110-05	Auxiliar de escritório	6.063,12	6.500,69	9.173,96	14
5134-30	Copeiro de hospital	6.258,34	6.710,00	9.469,35	12
4221-05	Recepcionista, em geral	1.560,95	1.673,60	2.361,83	11
8485-10	Açougueiro	599,87	643,17	907,66	9
4141-05	Almoxarife	1.876,10	2.011,50	2.838,69	8
7825-10	Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais)	1.366,88	1.465,53	2.068,20	7
4141-10	Armazenista	2.272,18	2.436,16	3.437,98	6
7823-10	Motorista de furgão ou veículo similar	1.426,49	1.529,44	2.158,39	5
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
4110-05	Auxiliar de escritório	23	616,29	653,76	791,85	5,68	1.663
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	26	689,98	731,93	886,53	5,61	464
4110-10	Assistente administrativo	25	551,60	585,14	708,73	4,63	287
5134-15	Cumim	26	713,55	756,93	916,82	5,80	73
7842-05	Alimentador de linha de produção	22	595,95	632,18	765,72	5,67	59
5134-35	Atendente de lanchonete	21	510,52	541,55	655,95	5,25	56
5134-25	Copeiro	33	683,95	725,53	878,78	4,42	52
4141-40	Auxiliar de logistica	24	556,70	590,54	715,28	4,84	35
3911-15	Controlador de entrada e saída	24	543,71	576,76	698,59	4,77	34
4141-05	Almoxarife	19	453,15	480,70	582,24	4,99	19
8483-15	Masseiro (massas alimentícias)	21	508,10	538,99	652,84	5,03	17
3541-25	Assistente de vendas	6	494,55	524,62	635,43	17,49	13
9113-25	Mecânico de manutenção de máquinas-ferramentas (usinagem de metais)	22	584,29	619,81	750,74	5,63	12
3513-05	Técnico em administração	23	519,61	551,20	667,63	4,79	10
5142-25	Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas	20	549,15	582,54	705,59	5,83	10
5143-20	Faxineiro	25	521,08	552,76	669,52	4,44	9
5132-05	Cozinheiro geral	35	293,43	311,27	377,02	1,77	8
4142-10	Apontador de produção	36	848,42	900,00	1.090,11	5,00	6
7156-15	Eletricista de instalações	21	567,37	601,87	729,00	5,64	6
7156-10	Eletricista de instalações (edifícios)	22	552,93	586,55	710,44	5,33	6

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão

Total	Relação	Salário
73.185	Admissão por Reemprego	R$ 1.423,31
39.558	Desligamento por demissão sem justa causa	R$ 1.523,47
24.539	Pedido de Demissão	R$ 1.456,60
15.955	Pedido de Demissão	R$ 1.460,49
11.785	Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado	R$ 1.349,39
2.399	Admissão ao Primeiro Emprego	R$ 1.323,52
1.256	Desligamento por demissão com justa causa	R$ 1.343,64
437	Desligamento por Acordo Empregado/Empregador	R$ 1.737,62
369	Desligamento por Morte	R$ 1.511,65
326	Culpa recíproca	R$ 1.486,75
315	Admissão por contrato trabalho prazo determinado	R$ 1.207,41
151	Demissão por Término de Contrato	R$ 1.360,15

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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