Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas - CNAE 5620-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Pesquisa cargos e salários de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01 de acordo com dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

04/2021
atualização

Dados salariais de Maio de 2020 a Abril de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

163.574
colaboradores

Salários de 163.574 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

80.632
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

82.942
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Peça já o seu

Empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas contrataram 80.632 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 82.942 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas é um setor que está com altíssima demanda no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2020 e Abril de 2021, tivemos um aumento de 36.32% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 163.574 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

72.165
pequenas empresas

Dados salariais de 72.165 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

84.258
médias empresas

Salários de 84.258 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

46.170
grandes empresas

Informações de 46.170 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Restaurantes e Similares, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1415-10 Gerente de restaurante 44 2.624,76 2.875,85 4.346,07 13,21 3.355
1421-05 Gerente administrativo 43 3.396,89 3.721,85 5.624,58 17,16 525
1412-05 Gerente de produção e operações 44 2.812,03 3.081,04 4.656,16 14,09 191
1423-05 Gerente comercial 43 4.319,96 4.733,22 7.152,99 21,79 118
1422-05 Gerente de recursos humanos 42 4.867,63 5.333,28 8.059,82 25,19 44
1424-05 Gerente de compras 44 2.958,49 3.241,51 4.898,67 14,86 32
1421-15 Gerente financeiro 43 4.481,09 4.909,76 7.419,78 22,92 31
1423-20 Gerente de vendas 44 3.114,23 3.412,15 5.156,54 15,51 21
1414-10 Comerciante varejista 44 2.081,90 2.281,06 3.447,21 10,43 20
1415-15 Gerente de bar 44 2.148,39 2.353,91 3.557,30 10,77 20
1422-10 Gerente de departamento pessoal 44 3.839,06 4.206,32 6.356,71 19,14 18
1416-15 Gerente de logística (armazenagem e distribuição) 44 2.944,20 3.225,85 4.875,01 14,66 18
1414-15 Gerente de loja e supermercado 43 2.211,07 2.422,59 3.661,09 11,36 18
1424-10 Gerente de suprimentos 44 3.672,56 4.023,89 6.081,02 18,29 17
1423-35 Analista de pesquisa de mercado 44 2.647,01 2.900,23 4.382,91 13,20 17
1231-05 Diretor administrativo 44 6.830,58 7.484,01 11.310,06 34,07 16
1423-15 Gerente de marketing 42 2.670,41 2.925,87 4.421,66 13,86 14
1231-10 Diretor administrativo e financeiro 40 1.969,46 2.157,86 3.261,03 10,84 11
1312-10 Gerente de serviços de saúde 42 5.978,88 6.550,84 9.899,83 30,87 9
1423-30 Analista de negócios 44 2.747,31 3.010,12 4.548,99 13,68 9
1311-15 Gerente de serviços culturais 44 2.663,84 2.918,67 4.410,78 13,33 9
1233-05 Diretor comercial 44 14.225,66 15.586,54 23.554,84 71,25 8
1423-10 Gerente de comunicação 44 3.117,27 3.415,48 5.161,58 15,58 6
1210-10 Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público) 44 1.983,77 2.173,54 3.284,72 9,88 5
1231-15 Diretor financeiro 42 3.235,30 3.544,80 5.357,01 16,72 5
1234-05 Diretor de suprimentos 44 14.246,50 15.609,38 23.589,36 71,36 4
1225-05 Diretor de produção e operações de alimentação 44 13.888,22 15.216,81 22.996,10 69,17 4
1414-05 Comerciante atacadista 41 1.228,71 1.346,25 2.034,49 6,65 4
1224-05 Diretor de operações comerciais (comércio atacadista e varejista) 44 12.472,13 13.665,25 20.651,34 62,11 4
1415-05 Gerente de hotel 43 2.564,45 2.809,78 4.246,22 13,07 4
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 43 1.130,38 1.238,51 1.871,68 5,71 53.612
5132-05 Cozinheiro geral 43 1.237,68 1.356,08 2.049,34 6,26 29.143
5143-20 Faxineiro 44 1.059,15 1.160,47 1.753,74 5,34 19.779
5134-25 Copeiro 42 1.142,34 1.251,63 1.891,49 5,94 8.432
5132-15 Cozinheiro industrial 43 1.302,19 1.426,77 2.156,17 6,57 5.878
2237-10 Nutricionista 42 2.563,99 2.809,28 4.245,46 13,31 5.819
5134-30 Copeiro de hospital 42 1.121,29 1.228,56 1.856,63 5,88 4.397
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 43 1.679,76 1.840,45 2.781,34 8,61 2.092
4141-05 Almoxarife 43 1.281,44 1.404,03 2.121,81 6,49 1.934
5134-35 Atendente de lanchonete 44 1.147,20 1.256,94 1.899,53 5,77 1.722
4110-05 Auxiliar de escritório 43 1.295,38 1.419,30 2.144,89 6,56 1.580
4110-10 Assistente administrativo 44 1.519,75 1.665,13 2.516,40 7,65 1.428
7823-05 Motorista de carro de passeio 43 1.372,31 1.503,59 2.272,27 7,02 1.425
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 43 1.142,48 1.251,77 1.891,72 5,86 1.133
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 43 1.198,96 1.313,65 1.985,23 6,04 963
5174-20 Vigia 44 1.053,36 1.154,12 1.744,15 5,26 919
2711-05 Chefe de cozinha 43 1.957,94 2.145,24 3.241,95 9,92 910
5134-05 Garçom 43 1.201,89 1.316,87 1.990,09 6,13 894
8485-10 Açougueiro 44 1.418,24 1.553,91 2.348,32 7,13 822
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 43 1.398,14 1.531,89 2.315,03 7,11 777
4101-05 Supervisor administrativo 43 2.234,86 2.448,66 3.700,49 11,30 743
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 43 1.173,29 1.285,53 1.942,73 6,00 732
4211-25 Operador de caixa 43 1.190,63 1.304,52 1.971,44 6,03 682
4141-25 Estoquista 44 1.283,57 1.406,36 2.125,34 6,46 681
5174-10 Porteiro de edifícios 43 1.094,30 1.198,98 1.811,94 5,56 674
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 43 1.601,28 1.754,47 2.651,40 8,25 604
4221-05 Recepcionista, em geral 42 1.406,58 1.541,14 2.329,02 7,37 527
8483-10 Confeiteiro 44 1.390,38 1.523,39 2.302,20 7,00 467
7842-05 Alimentador de linha de produção 43 1.177,47 1.290,11 1.949,66 5,95 425
5111-15 Taifeiro (exceto militares) 43 1045,00 1.072,24 1.620,40 4,99 387
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5132-05 Cozinheiro geral 22 713,17 764,53 1.155,38 6,90 296
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 27 692,81 742,71 1.122,40 5,56 241
5143-20 Faxineiro 25 741,00 794,37 1.200,47 6,30 86
5134-35 Atendente de lanchonete 26 642,68 688,96 1.041,18 5,36 48
2237-10 Nutricionista 24 1.947,53 2.087,79 3.155,13 17,15 29
5134-25 Copeiro 27 776,96 832,91 1.258,72 6,22 29
4110-10 Assistente administrativo 23 636,85 682,72 1.031,75 5,95 17
5134-05 Garçom 27 778,10 834,13 1.260,57 6,11 17
4110-05 Auxiliar de escritório 23 597,40 640,42 967,83 5,53 14
4211-25 Operador de caixa 22 487,56 522,67 789,87 4,67 8
5134-20 Barman 20 861,30 923,33 1.395,37 9,16 6
4211-05 Atendente comercial (agência postal) 22 601,29 644,59 974,12 5,97 5
5173-30 Vigilante 20 715,47 767,00 1.159,11 7,67 4
5211-40 Atendente de lojas e mercados 34 889,35 953,40 1.440,81 5,61 4
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 34 1.645,47 1.763,97 2.665,77 10,38 4
4221-05 Recepcionista, em geral 22 541,48 580,48 877,23 5,28 4
5141-20 Zelador de edifício 28 801,01 858,70 1.297,69 6,13 4
2251-40 Médico do trabalho 20 4.912,38 5.266,17 7.958,39 52,01 4
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 25 944,93 1.012,98 1.530,85 8,02 4
7823-05 Motorista de carro de passeio 16 411,93 441,60 667,36 5,52 3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Total
5132-05 Cozinheiro geral 3.766,98 4.038,84 5.699,73 1.996
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 2.098,83 2.250,30 3.175,69 1.131
5132-15 Cozinheiro industrial 1.686,22 1.807,91 2.551,38 176
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 1.113,35 1.193,70 1.684,58 109
5134-25 Copeiro 3.252,13 3.486,84 4.920,73 84
2237-10 Nutricionista 10.371,34 11.119,82 15.692,63 83
5143-20 Faxineiro 1.191,02 1.276,98 1.802,11 63
5211-40 Atendente de lojas e mercados 249,99 268,03 378,25 39
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 1.057,64 1.133,97 1.600,29 30
2711-05 Chefe de cozinha 1.382,60 1.482,38 2.091,97 17
4110-05 Auxiliar de escritório 5.959,71 6.389,82 9.017,50 13
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 6.668,53 7.149,79 10.090,00 12
5134-30 Copeiro de hospital 6.261,14 6.713,00 9.473,59 11
8485-10 Açougueiro 674,05 722,70 1.019,90 8
4221-05 Recepcionista, em geral 1.479,72 1.586,51 2.238,94 7
4141-05 Almoxarife 1.984,23 2.127,43 3.002,29 7
4141-10 Armazenista 1.241,03 1.330,59 1.877,77 5
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 1.403,02 1.504,27 2.122,87 5
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 1.475,33 1.581,80 2.232,28 4
7823-05 Motorista de carro de passeio 622,20 667,10 941,43 4
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4110-05 Auxiliar de escritório 23 617,32 654,84 793,17 5,66 1.589
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 26 707,23 750,23 908,70 5,71 381
4110-10 Assistente administrativo 26 539,28 572,07 692,91 4,38 284
5134-35 Atendente de lanchonete 21 500,41 530,83 642,96 5,13 65
5134-15 Cumim 26 702,65 745,36 902,81 5,71 55
4141-40 Auxiliar de logistica 25 623,54 661,45 801,17 5,34 29
3911-15 Controlador de entrada e saída 24 544,58 577,68 699,71 4,75 28
7842-05 Alimentador de linha de produção 21 541,01 573,90 695,12 5,49 26
4141-05 Almoxarife 20 462,02 490,11 593,64 4,92 21
8483-15 Masseiro (massas alimentícias) 23 507,24 538,08 651,73 4,75 18
4101-05 Supervisor administrativo 20 586,81 622,48 753,97 6,37 17
5134-25 Copeiro 27 605,44 642,24 777,91 4,74 16
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 20 549,07 582,45 705,48 5,82 11
3541-25 Assistente de vendas 6 492,56 522,50 632,87 17,42 10
3513-05 Técnico em administração 22 493,40 523,40 633,96 4,76 10
4110-30 Auxiliar de pessoal 41 491,55 521,44 631,58 2,54 8
5143-20 Faxineiro 23 519,46 551,04 667,44 4,90 8
4221-05 Recepcionista, em geral 44 492,56 522,50 632,87 2,38 7
7156-10 Eletricista de instalações (edifícios) 22 554,06 587,74 711,89 5,44 5
7156-15 Eletricista de instalações 21 559,50 593,52 718,89 5,65 4

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

Cidade Total
19.921
13.349
7.223
4.012
3.851
3.299
3.067
2.320
2.187
2.145
2.082
2.048
2.035
2.034
1.923
1.865
1.853
1.785
1.779
1.411
1.334
1.289
1.268
1.193
1.124
1.063
1.018

Pesquisa salarial por estado

UF Total
55.361
27.006
12.400
11.628
9.979
8.204
4.680
4.263
3.866
3.403
3.379
3.376
3.067
2.517
1.869
1.770
1.764
1.107
791
636
554
500
485
383
271
197
118

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão
Total Relação Salário
77.704 Admissão por Reemprego R$ 1.417,92
48.719 Desligamento por demissão sem justa causa R$ 1.491,08
21.043 Pedido de Demissão R$ 1.441,64
10.696 Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado R$ 1.340,06
2.524 Admissão ao Primeiro Emprego R$ 1.319,27
1.251 Desligamento por demissão com justa causa R$ 1.336,89
362 Desligamento por Acordo Empregado/Empregador R$ 1.736,94
343 Desligamento por Morte R$ 1.467,61
308 Culpa recíproca R$ 1.498,84
268 Admissão por contrato trabalho prazo determinado R$ 1.188,73
195 Demissão por Término de Contrato R$ 1.330,71
136 Admissão por Reintegração R$ 1.330,91
Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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