Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas - CNAE 5620-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Pesquisa cargos e salários de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01 de acordo com dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

10/2021
atualização

Dados salariais de Novembro de 2020 a Outubro de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

185.665
colaboradores

Salários de 185.665 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

103.481
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

82.184
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas contrataram 103.481 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 82.184 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas é um setor que está com altíssima demanda no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2020 e Outubro de 2021, tivemos um aumento de 24.98% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 185.665 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

85.172
pequenas empresas

Dados salariais de 85.172 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

92.741
médias empresas

Salários de 92.741 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

51.710
grandes empresas

Informações de 51.710 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Restaurantes e Similares, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1415-10 Gerente de restaurante 44 2.648,44 2.901,79 4.385,28 13,32 3.770
1421-05 Gerente administrativo 43 3.161,07 3.463,47 5.234,09 16,00 534
1412-05 Gerente de produção e operações 43 3.212,08 3.519,36 5.318,56 16,18 204
1423-05 Gerente comercial 44 4.530,03 4.963,39 7.500,82 22,82 121
1422-05 Gerente de recursos humanos 43 6.259,51 6.858,31 10.364,49 32,25 39
1312-10 Gerente de serviços de saúde 43 3.788,42 4.150,83 6.272,86 19,53 34
1424-05 Gerente de compras 44 4.109,53 4.502,66 6.804,55 20,69 29
1421-15 Gerente financeiro 43 6.154,96 6.743,76 10.191,37 31,60 28
1415-15 Gerente de bar 44 2.099,93 2.300,82 3.477,06 10,51 26
1423-35 Analista de pesquisa de mercado 44 2.909,23 3.187,54 4.817,11 14,56 24
1414-15 Gerente de loja e supermercado 43 2.011,55 2.203,98 3.330,72 10,35 21
1423-20 Gerente de vendas 44 3.040,15 3.330,98 5.033,87 15,14 21
1416-15 Gerente de logística (armazenagem e distribuição) 44 4.271,87 4.680,54 7.073,37 21,32 20
1423-15 Gerente de marketing 44 3.085,38 3.380,54 5.108,78 15,39 18
1414-10 Comerciante varejista 44 2.289,48 2.508,50 3.790,92 11,43 17
1424-10 Gerente de suprimentos 44 3.753,37 4.112,43 6.214,83 18,69 16
1422-10 Gerente de departamento pessoal 44 3.513,69 3.849,82 5.817,97 17,53 15
1210-10 Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público) 44 6.858,93 7.515,08 11.357,01 34,16 14
1423-10 Gerente de comunicação 44 3.847,50 4.215,57 6.370,69 19,29 10
1231-10 Diretor administrativo e financeiro 40 3.173,44 3.477,03 5.254,59 17,19 9
1225-05 Diretor de produção e operações de alimentação 43 27.332,56 29.947,29 45.257,24 139,70 8
1311-15 Gerente de serviços culturais 43 2.691,11 2.948,55 4.455,94 13,63 8
1231-05 Diretor administrativo 44 9.241,57 10.125,65 15.302,19 46,33 7
1233-05 Diretor comercial 44 15.397,36 16.870,33 25.494,95 77,18 7
1423-30 Analista de negócios 44 3.121,95 3.420,61 5.169,33 15,55 7
1414-05 Comerciante atacadista 41 1.416,44 1.551,95 2.345,35 7,49 7
1423-25 Relações públicas 44 2.197,53 2.407,76 3.638,67 10,94 6
1226-15 Diretor de operações de serviços de telecomunicações 42 2.409,50 2.640,00 3.989,65 12,45 5
1415-05 Gerente de hotel 41 1.246,76 1.366,03 2.064,38 6,66 4
1238-05 Diretor de manutenção 44 1.158,13 1.268,92 1.917,63 5,77 4
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 43 1.157,85 1.268,61 1.917,16 5,85 62.670
5132-05 Cozinheiro geral 43 1.259,22 1.379,68 2.085,02 6,37 31.316
5143-20 Faxineiro 43 1100,00 1.190,28 1.798,79 5,48 20.700
5134-25 Copeiro 42 1.164,89 1.276,33 1.928,83 6,10 8.732
5132-15 Cozinheiro industrial 43 1.315,71 1.441,57 2.178,55 6,63 6.748
2237-10 Nutricionista 42 2.618,85 2.869,38 4.336,30 13,60 6.418
5134-30 Copeiro de hospital 42 1.146,38 1.256,05 1.898,18 6,03 4.951
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 44 1.124,00 1.231,53 1.861,12 5,65 3.144
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 42 1.690,44 1.852,16 2.799,04 8,73 2.396
4141-05 Almoxarife 43 1.280,08 1.402,54 2.119,56 6,49 2.133
5134-35 Atendente de lanchonete 44 1.168,02 1.279,76 1.934,01 5,88 1.975
4110-10 Assistente administrativo 43 1.506,38 1.650,49 2.494,27 7,62 1.776
5174-10 Porteiro de edifícios 44 1100,00 1.182,39 1.786,86 5,42 1.731
4110-05 Auxiliar de escritório 43 1.331,03 1.458,36 2.203,92 6,72 1.621
7823-05 Motorista de carro de passeio 43 1.379,42 1.511,38 2.284,04 7,08 1.428
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 44 1.204,87 1.320,13 1.995,03 6,05 1.252
5134-05 Garçom 43 1.167,18 1.278,84 1.932,62 5,94 1.099
5174-20 Vigia 44 1100,00 1.157,46 1.749,18 5,28 1.074
2711-05 Chefe de cozinha 43 1.951,56 2.138,26 3.231,40 9,89 1.016
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 43 1.412,99 1.548,16 2.339,62 7,21 1.001
8485-10 Açougueiro 44 1.413,20 1.548,39 2.339,98 7,10 915
4101-05 Supervisor administrativo 43 2.192,71 2.402,47 3.630,68 11,10 847
4141-25 Estoquista 43 1.292,38 1.416,02 2.139,93 6,52 791
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 43 1.200,17 1.314,98 1.987,23 6,14 772
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 42 1.546,34 1.694,27 2.560,43 7,99 620
4211-25 Operador de caixa 43 1.187,02 1.300,57 1.965,47 6,00 614
4221-05 Recepcionista, em geral 42 1.408,35 1.543,08 2.331,95 7,37 553
7842-05 Alimentador de linha de produção 43 1.229,30 1.346,90 2.035,48 6,24 484
8483-10 Confeiteiro 43 1.387,09 1.519,79 2.296,75 7,01 461
3516-05 Técnico em segurança do trabalho 44 2.353,39 2.578,52 3.896,74 11,84 428
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5132-05 Cozinheiro geral 21 685,35 734,71 1.110,31 7,05 404
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 26 696,60 746,77 1.128,54 5,79 250
5143-20 Faxineiro 24 706,16 757,02 1.144,02 6,42 69
5134-35 Atendente de lanchonete 26 707,39 758,33 1.146,02 5,79 57
2237-10 Nutricionista 23 1.919,02 2.057,23 3.108,94 17,72 36
5134-25 Copeiro 26 831,58 891,47 1.347,21 6,97 34
5134-05 Garçom 26 894,09 958,48 1.448,49 7,24 17
4110-05 Auxiliar de escritório 23 753,01 807,24 1.219,93 6,88 17
4211-25 Operador de caixa 22 547,46 586,89 886,93 5,23 14
4110-10 Assistente administrativo 27 776,82 832,77 1.258,51 6,26 10
5134-20 Barman 20 896,54 961,11 1.452,46 9,61 9
5191-10 Motofretista 22 621,35 666,10 1.006,63 6,13 8
5141-20 Zelador de edifício 29 747,42 801,25 1.210,87 5,46 6
1421-05 Gerente administrativo 22 1.573,98 1.687,33 2.549,95 15,34 6
4221-05 Recepcionista, em geral 23 599,59 642,78 971,38 5,54 5
4211-05 Atendente comercial (agência postal) 22 513,05 550,00 831,18 5,09 5
2251-40 Médico do trabalho 20 4.831,20 5.179,14 7.826,87 51,28 5
4223-15 Operador de telemarketing receptivo 19 13.323,86 14.283,44 21.585,56 150,35 5
1415-10 Gerente de restaurante 14 1.918,79 2.056,98 3.108,58 28,97 5
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 27 1.038,21 1.112,98 1.681,97 8,32 4
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Total
5132-05 Cozinheiro geral 3.843,76 4.121,16 5.815,90 4.982
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 2.253,70 2.416,35 3.410,02 1.799
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 1.120,52 1.201,39 1.695,44 343
5143-20 Faxineiro 1.392,17 1.492,64 2.106,46 183
5132-15 Cozinheiro industrial 1.774,29 1.902,34 2.684,63 181
2237-10 Nutricionista 9.317,25 9.989,67 14.097,72 177
5134-25 Copeiro 3.306,18 3.544,78 5.002,51 104
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 1.048,55 1.124,22 1.586,54 60
5211-40 Atendente de lojas e mercados 227,24 243,64 343,83 43
4110-05 Auxiliar de escritório 5.311,86 5.695,21 8.037,25 25
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 6.373,40 6.833,37 9.643,45 22
3252-05 Técnico de alimentos 1.083,75 1.161,97 1.639,80 18
4142-05 Apontador de mão-de-obra 2.828,76 3.032,91 4.280,13 15
2711-05 Chefe de cozinha 1.518,95 1.628,57 2.298,29 14
5134-30 Copeiro de hospital 6.289,12 6.743,00 9.515,92 13
4141-05 Almoxarife 1.883,06 2.018,96 2.849,22 12
8485-10 Açougueiro 1.249,85 1.340,05 1.891,12 10
4221-05 Recepcionista, em geral 1.947,27 2.087,80 2.946,37 10
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 1.408,31 1.509,94 2.130,88 9
4141-10 Armazenista 3.357,98 3.600,32 5.080,88 8
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4110-05 Auxiliar de escritório 23 610,76 647,89 784,74 5,66 1.734
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 26 688,02 729,85 884,01 5,71 530
4110-10 Assistente administrativo 25 561,19 595,31 721,06 4,71 255
5134-15 Cumim 25 713,82 757,22 917,16 5,96 99
7842-05 Alimentador de linha de produção 23 609,83 646,90 783,55 5,61 71
5134-25 Copeiro 32 668,68 709,33 859,16 4,43 60
4141-40 Auxiliar de logistica 24 533,80 566,25 685,86 4,81 35
5134-35 Atendente de lanchonete 21 504,86 535,56 648,68 5,15 30
3911-15 Controlador de entrada e saída 23 522,38 554,13 671,18 4,79 23
8483-15 Masseiro (massas alimentícias) 21 511,94 543,06 657,78 5,14 18
4141-05 Almoxarife 21 439,37 466,08 564,53 4,54 15
9113-25 Mecânico de manutenção de máquinas-ferramentas (usinagem de metais) 22 584,29 619,81 750,74 5,63 12
5132-05 Cozinheiro geral 34 290,94 308,62 373,81 1,82 10
4142-10 Apontador de produção 32 773,99 821,05 994,48 5,10 10
5143-20 Faxineiro 24 510,38 541,41 655,78 4,47 8
3513-05 Técnico em administração 24 537,57 570,25 690,70 4,80 8
7156-10 Eletricista de instalações (edifícios) 22 544,31 577,40 699,36 5,25 7
4101-05 Supervisor administrativo 20 586,81 622,48 753,97 6,38 6
7156-15 Eletricista de instalações 21 567,37 601,87 729,00 5,64 6
3541-25 Assistente de vendas 6 497,74 528,00 639,53 17,60 5

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

Cidade Total
23.331
13.113
9.453
4.603
4.116
3.518
3.146
2.914
2.833
2.807
2.546
2.440
2.180
2.118
2.094
2.017
1.988
1.979
1.946
1.800
1.599
1.307
1.297
1.265
1.264
1.234
1.206

Pesquisa salarial por estado

UF Total
62.764
30.206
14.299
13.781
12.035
9.807
4.959
4.950
4.629
4.012
3.982
3.518
3.287
3.093
1.825
1.677
1.651
1.096
721
657
588
581
413
398
359
317
60

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão *Total: amostragem por tipo de relação
Total Relação Salário
63.543 Admissão por Reemprego R$ 1.438,58
37.856 Admissão por Reemprego R$ 1.458,81
36.642 Desligamento por demissão sem justa causa R$ 1.518,13
27.543 Pedido de Demissão R$ 1.473,52
15.261 Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado R$ 1.334,40
1.674 Admissão ao Primeiro Emprego R$ 1.334,50
1.336 Desligamento por demissão com justa causa R$ 1.351,21
474 Desligamento por Acordo Empregado/Empregador R$ 1.737,80
378 Culpa recíproca R$ 1.495,86
355 Desligamento por Morte R$ 1.503,67
329 Admissão por contrato trabalho prazo determinado R$ 1.207,10
158 Demissão por Término de Contrato R$ 1.372,99
Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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