Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas - CNAE 5620-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Pesquisa cargos e salários de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01 de acordo com dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

07/2021
atualização

Dados salariais de Agosto de 2020 a Julho de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

170.393
colaboradores

Salários de 170.393 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

91.942
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

78.451
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas contrataram 91.942 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 78.451 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas é um setor que está em alta no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos um aumento de 4.61% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 170.393 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

75.768
pequenas empresas

Dados salariais de 75.768 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

88.647
médias empresas

Salários de 88.647 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

45.461
grandes empresas

Informações de 45.461 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Restaurantes e Similares, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1415-10 Gerente de restaurante 44 2.627,72 2.879,10 4.350,98 13,21 3.597
1421-05 Gerente administrativo 43 3.241,26 3.551,34 5.366,88 16,42 529
1412-05 Gerente de produção e operações 44 2.955,07 3.237,76 4.893,00 14,82 212
1423-05 Gerente comercial 43 4.460,13 4.886,81 7.385,09 22,50 125
1422-05 Gerente de recursos humanos 43 5.747,38 6.297,19 9.516,50 29,59 39
1421-15 Gerente financeiro 43 5.847,35 6.406,73 9.682,04 29,82 32
1424-05 Gerente de compras 43 3.868,79 4.238,89 6.405,94 19,54 28
1423-20 Gerente de vendas 44 3.179,25 3.483,39 5.264,20 15,83 24
1415-15 Gerente de bar 44 2.012,62 2.205,15 3.332,49 10,09 22
1312-10 Gerente de serviços de saúde 42 4.182,49 4.582,60 6.925,37 21,70 22
1423-35 Analista de pesquisa de mercado 44 2.626,75 2.878,03 4.349,37 13,15 21
1422-10 Gerente de departamento pessoal 44 3.744,09 4.102,27 6.199,47 18,67 19
1414-15 Gerente de loja e supermercado 43 2.252,99 2.468,51 3.730,49 11,52 19
1416-15 Gerente de logística (armazenagem e distribuição) 44 2.876,62 3.151,81 4.763,11 14,33 19
1414-10 Comerciante varejista 44 1.841,26 2.017,40 3.048,75 9,24 16
1424-10 Gerente de suprimentos 44 3.761,55 4.121,39 6.228,37 18,73 16
1423-15 Gerente de marketing 42 2.233,00 2.446,62 3.697,41 11,59 14
1231-10 Diretor administrativo e financeiro 38 2.646,28 2.899,44 4.381,72 15,19 12
1231-05 Diretor administrativo 44 8.068,14 8.839,97 13.359,22 40,27 10
1423-10 Gerente de comunicação 44 3.847,50 4.215,57 6.370,69 19,29 10
1423-30 Analista de negócios 44 2.981,85 3.267,11 4.937,35 14,85 9
1210-10 Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público) 44 3.293,21 3.608,25 5.452,90 16,40 9
1233-05 Diretor comercial 44 15.081,31 16.524,04 24.971,62 75,54 8
1311-15 Gerente de serviços culturais 43 2.614,02 2.864,08 4.328,29 13,28 7
1225-05 Diretor de produção e operações de alimentação 44 17.608,70 19.293,21 29.156,48 88,03 6
1423-25 Relações públicas 44 2.184,45 2.393,43 3.617,02 10,88 5
1424-15 Gerente de almoxarifado 44 1.984,98 2.174,87 3.286,72 9,89 5
1226-15 Diretor de operações de serviços de telecomunicações 43 2.500,77 2.740,00 4.140,77 12,69 5
1238-05 Diretor de manutenção 44 1.158,13 1.268,92 1.917,63 5,77 4
1414-05 Comerciante atacadista 41 1.252,67 1.372,50 2.074,16 6,78 4
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 43 1.141,83 1.251,06 1.890,64 5,76 57.833
5132-05 Cozinheiro geral 43 1.246,36 1.365,60 2.063,73 6,30 29.173
5143-20 Faxineiro 43 1100,00 1.178,64 1.781,19 5,43 18.709
5134-25 Copeiro 42 1.151,71 1.261,88 1.906,99 6,03 8.525
5132-15 Cozinheiro industrial 43 1.299,93 1.424,29 2.152,42 6,55 6.436
2237-10 Nutricionista 42 2.604,36 2.853,50 4.312,30 13,53 6.056
5134-30 Copeiro de hospital 42 1.131,13 1.239,33 1.872,92 5,93 4.713
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 43 1.673,16 1.833,22 2.770,42 8,62 2.238
4141-05 Almoxarife 43 1.274,38 1.396,29 2.110,11 6,46 2.030
5134-35 Atendente de lanchonete 44 1.153,09 1.263,39 1.909,28 5,81 1.779
4110-10 Assistente administrativo 43 1.520,47 1.665,92 2.517,59 7,68 1.607
4110-05 Auxiliar de escritório 43 1.308,14 1.433,28 2.166,02 6,62 1.601
7823-05 Motorista de carro de passeio 43 1.372,97 1.504,31 2.273,36 7,04 1.415
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 44 1.195,66 1.310,05 1.979,78 6,01 1.132
5174-10 Porteiro de edifícios 43 1.132,39 1.240,72 1.875,01 5,72 1.008
5174-20 Vigia 44 1100,00 1.154,12 1.744,14 5,27 993
2711-05 Chefe de cozinha 43 1.948,94 2.135,39 3.227,06 9,86 982
5134-05 Garçom 43 1.177,59 1.290,24 1.949,85 6,01 929
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 43 1.170,72 1.282,71 1.938,47 6,00 910
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 43 1.401,71 1.535,80 2.320,94 7,15 904
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 42 1.158,00 1.268,78 1.917,42 5,99 875
8485-10 Açougueiro 44 1.413,71 1.548,95 2.340,81 7,11 856
4101-05 Supervisor administrativo 43 2.161,91 2.368,73 3.579,69 10,92 801
4141-25 Estoquista 43 1.281,87 1.404,50 2.122,52 6,46 707
4211-25 Operador de caixa 43 1.184,39 1.297,69 1.961,11 5,97 617
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 43 1.581,33 1.732,60 2.618,36 8,10 606
4221-05 Recepcionista, em geral 42 1.421,38 1.557,36 2.353,52 7,45 519
7842-05 Alimentador de linha de produção 43 1.195,08 1.309,40 1.978,81 6,05 488
8483-10 Confeiteiro 43 1.393,13 1.526,40 2.306,75 7,03 460
5111-15 Taifeiro (exceto militares) 43 1100,00 1.107,72 1.674,03 5,17 443
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5132-05 Cozinheiro geral 22 775,55 831,41 1.256,45 7,69 366
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 27 700,61 751,07 1.135,04 5,62 257
5143-20 Faxineiro 24 725,65 777,91 1.175,60 6,36 88
5134-35 Atendente de lanchonete 26 663,88 711,69 1.075,53 5,47 59
5134-25 Copeiro 25 820,28 879,36 1.328,91 6,98 31
2237-10 Nutricionista 23 1.869,00 2.003,60 3.027,90 17,45 30
5134-05 Garçom 26 842,40 903,07 1.364,74 6,83 23
4110-05 Auxiliar de escritório 23 689,75 739,43 1.117,44 6,53 17
4211-25 Operador de caixa 23 556,85 596,95 902,13 5,30 11
5134-20 Barman 20 859,23 921,11 1.392,01 9,37 9
4110-10 Assistente administrativo 28 869,88 932,53 1.409,26 6,63 8
4211-05 Atendente comercial (agência postal) 22 586,58 628,83 950,30 5,80 6
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 28 715,22 766,73 1.158,71 5,48 4
2251-40 Médico do trabalho 20 4.912,38 5.266,17 7.958,39 52,01 4
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 25 944,93 1.012,98 1.530,85 8,02 4
5211-40 Atendente de lojas e mercados 34 889,35 953,40 1.440,81 5,61 4
5191-10 Motofretista 20 549,24 588,80 889,81 5,89 3
2521-05 Administrador 8 444,16 476,14 719,56 11,90 3
1421-05 Gerente administrativo 20 1.379,95 1.479,33 2.235,61 14,79 3
5141-20 Zelador de edifício 37 969,85 1.039,70 1.571,23 5,67 3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Total
5132-05 Cozinheiro geral 3.798,67 4.072,82 5.747,69 3.146
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 2.274,26 2.438,39 3.441,13 1.372
5132-15 Cozinheiro industrial 1.825,66 1.957,41 2.762,36 201
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 1.111,97 1.192,22 1.682,49 181
2237-10 Nutricionista 9.702,78 10.403,02 14.681,05 122
5134-25 Copeiro 3.053,02 3.273,36 4.619,46 110
5143-20 Faxineiro 1.221,95 1.310,13 1.848,90 107
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 1.070,68 1.147,95 1.620,02 48
5211-40 Atendente de lojas e mercados 222,20 238,23 336,20 44
2711-05 Chefe de cozinha 1.358,01 1.456,02 2.054,77 25
4142-05 Apontador de mão-de-obra 2.812,69 3.015,68 4.255,82 17
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 6.386,62 6.847,54 9.663,45 14
4110-05 Auxiliar de escritório 6.063,12 6.500,69 9.173,96 14
5134-30 Copeiro de hospital 6.258,34 6.710,00 9.469,35 12
4221-05 Recepcionista, em geral 1.560,95 1.673,60 2.361,83 11
8485-10 Açougueiro 599,87 643,17 907,66 9
4141-05 Almoxarife 1.876,10 2.011,50 2.838,69 8
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 1.366,88 1.465,53 2.068,20 7
4141-10 Armazenista 2.272,18 2.436,16 3.437,98 6
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 1.426,49 1.529,44 2.158,39 5
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4110-05 Auxiliar de escritório 23 616,29 653,76 791,85 5,68 1.663
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 26 689,98 731,93 886,53 5,61 464
4110-10 Assistente administrativo 25 551,60 585,14 708,73 4,63 287
5134-15 Cumim 26 713,55 756,93 916,82 5,80 73
7842-05 Alimentador de linha de produção 22 595,95 632,18 765,72 5,67 59
5134-35 Atendente de lanchonete 21 510,52 541,55 655,95 5,25 56
5134-25 Copeiro 33 683,95 725,53 878,78 4,42 52
4141-40 Auxiliar de logistica 24 556,70 590,54 715,28 4,84 35
3911-15 Controlador de entrada e saída 24 543,71 576,76 698,59 4,77 34
4141-05 Almoxarife 19 453,15 480,70 582,24 4,99 19
8483-15 Masseiro (massas alimentícias) 21 508,10 538,99 652,84 5,03 17
3541-25 Assistente de vendas 6 494,55 524,62 635,43 17,49 13
9113-25 Mecânico de manutenção de máquinas-ferramentas (usinagem de metais) 22 584,29 619,81 750,74 5,63 12
3513-05 Técnico em administração 23 519,61 551,20 667,63 4,79 10
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 20 549,15 582,54 705,59 5,83 10
5143-20 Faxineiro 25 521,08 552,76 669,52 4,44 9
5132-05 Cozinheiro geral 35 293,43 311,27 377,02 1,77 8
4142-10 Apontador de produção 36 848,42 900,00 1.090,11 5,00 6
7156-15 Eletricista de instalações 21 567,37 601,87 729,00 5,64 6
7156-10 Eletricista de instalações (edifícios) 22 552,93 586,55 710,44 5,33 6

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

Cidade Total
20.045
11.874
7.101
4.356
3.768
3.167
3.133
2.654
2.430
2.376
2.215
2.175
2.142
2.092
2.084
2.052
2.044
2.007
1.823
1.667
1.531
1.340
1.234
1.232
1.220
1.201
1.195

Pesquisa salarial por estado

UF Total
57.637
26.051
13.093
12.942
10.857
8.976
4.822
4.654
4.383
3.793
3.750
3.133
3.050
2.848
1.933
1.768
1.701
1.151
706
657
526
494
416
342
325
295
90

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão
Total Relação Salário
73.185 Admissão por Reemprego R$ 1.423,31
39.558 Desligamento por demissão sem justa causa R$ 1.523,47
24.539 Pedido de Demissão R$ 1.456,60
15.955 Pedido de Demissão R$ 1.460,49
11.785 Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado R$ 1.349,39
2.399 Admissão ao Primeiro Emprego R$ 1.323,52
1.256 Desligamento por demissão com justa causa R$ 1.343,64
437 Desligamento por Acordo Empregado/Empregador R$ 1.737,62
369 Desligamento por Morte R$ 1.511,65
326 Culpa recíproca R$ 1.486,75
315 Admissão por contrato trabalho prazo determinado R$ 1.207,41
151 Demissão por Término de Contrato R$ 1.360,15
Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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