Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas - CNAE 5620-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Pesquisa cargos e salários de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01 de acordo com dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

12/2020
atualização

Dados salariais de Fevereiro a Dezembro de 2020 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

156.865
colaboradores

Salários de 156.865 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

69.970
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

86.895
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas contrataram 69.970 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 86.895 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas é um setor que está com demanda restrita no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro e Dezembro de 2020, tivemos uma queda de 48.24% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 156.865 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

69.756
pequenas empresas

Dados salariais de 69.756 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

78.511
médias empresas

Salários de 78.511 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

46.779
grandes empresas

Informações de 46.779 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas, Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas registradas pelo CNAE 5620-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1415-10 Gerente de restaurante 43 2.625,41 2.876,57 4.347,15 13,28 3.109
1421-05 Gerente administrativo 43 3.723,31 4.079,49 6.165,05 18,83 495
1412-05 Gerente de produção e operações 44 3.129,32 3.428,68 5.181,52 15,64 157
1423-05 Gerente comercial 43 4.393,40 4.813,69 7.274,59 22,54 116
1422-05 Gerente de recursos humanos 42 4.940,35 5.412,96 8.180,22 25,52 43
1424-05 Gerente de compras 43 3.467,94 3.799,70 5.742,22 17,80 37
1231-05 Diretor administrativo 43 3.295,63 3.610,90 5.456,90 16,76 33
1421-15 Gerente financeiro 44 5.018,97 5.499,10 8.310,40 25,24 28
1414-15 Gerente de loja e supermercado 43 2.351,52 2.576,47 3.893,64 11,91 27
1423-20 Gerente de vendas 44 2.997,71 3.284,48 4.963,61 15,07 26
1414-10 Comerciante varejista 43 1.760,33 1.928,73 2.914,76 8,95 25
1416-15 Gerente de logística (armazenagem e distribuição) 44 3.583,70 3.926,53 5.933,89 17,85 18
1423-30 Analista de negócios 44 2.885,29 3.161,30 4.777,45 14,37 18
1423-35 Analista de pesquisa de mercado 44 3.626,60 3.973,54 6.004,93 18,09 17
1424-10 Gerente de suprimentos 44 3.120,01 3.418,48 5.166,11 15,54 16
1422-10 Gerente de departamento pessoal 44 4.377,52 4.796,29 7.248,30 21,84 14
1423-15 Gerente de marketing 42 3.128,37 3.427,64 5.179,96 16,39 11
1312-10 Gerente de serviços de saúde 42 3.880,25 4.251,44 6.424,91 20,24 11
1231-10 Diretor administrativo e financeiro 40 3.270,50 3.583,37 5.415,29 18,02 9
1415-15 Gerente de bar 44 2.200,45 2.410,96 3.643,51 10,96 9
1231-15 Diretor financeiro 43 2.706,69 2.965,63 4.481,74 13,96 8
1311-15 Gerente de serviços culturais 44 2.362,09 2.588,06 3.911,15 11,90 8
1416-05 Gerente de operações de transportes 44 3.727,60 4.084,19 6.172,16 18,56 7
1233-05 Diretor comercial 44 14.955,82 16.386,54 24.763,83 74,48 6
1414-20 Gerente de operações de serviços de assistência técnica 43 3.593,37 3.937,12 5.949,89 18,23 5
1210-10 Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público) 44 2.346,98 2.571,50 3.886,13 11,69 4
1414-05 Comerciante atacadista 41 1.228,71 1.346,25 2.034,49 6,65 4
1423-10 Gerente de comunicação 44 2.640,83 2.893,46 4.372,68 13,15 3
1225-05 Diretor de produção e operações de alimentação 44 4.893,12 5.361,21 8.102,02 24,37 3
1421-20 Tecnólogo em gestão administrativo- financeira 43 2.122,58 2.325,63 3.514,57 10,90 3
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 43 1.140,40 1.249,49 1.888,27 5,76 51.017
5132-05 Cozinheiro geral 43 1.229,79 1.347,43 2.036,28 6,21 31.665
5143-20 Faxineiro 43 1.070,54 1.172,95 1.772,59 5,40 15.476
5134-25 Copeiro 42 1.148,78 1.258,67 1.902,14 5,94 8.016
2237-10 Nutricionista 42 2.615,73 2.865,96 4.331,13 13,58 5.492
5132-15 Cozinheiro industrial 43 1.308,56 1.433,74 2.166,72 6,62 5.265
5134-30 Copeiro de hospital 42 1.117,99 1.224,94 1.851,17 5,87 4.156
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 43 1.782,45 1.952,96 2.951,38 9,14 2.048
4141-05 Almoxarife 43 1.270,63 1.392,19 2.103,92 6,42 1.975
5134-35 Atendente de lanchonete 44 1.145,30 1.254,86 1.896,39 5,76 1.919
4110-05 Auxiliar de escritório 43 1.433,81 1.570,97 2.374,09 7,28 1.581
4110-10 Assistente administrativo 43 1.524,75 1.670,61 2.524,68 7,68 1.405
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 43 1.122,02 1.229,36 1.857,84 5,73 1.335
7823-05 Motorista de carro de passeio 43 1.373,97 1.505,41 2.275,02 7,03 1.264
5174-10 Porteiro de edifícios 44 1045,00 1.139,88 1.722,62 5,21 1.246
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 43 1.190,29 1.304,16 1.970,88 6,01 1.003
5134-05 Garçom 43 1.190,11 1.303,96 1.970,58 6,03 936
2711-05 Chefe de cozinha 43 1.985,03 2.174,92 3.286,80 10,02 861
4211-25 Operador de caixa 43 1.187,21 1.300,78 1.965,78 5,99 835
8485-10 Açougueiro 44 1.416,98 1.552,53 2.346,23 7,12 793
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 43 1.389,96 1.522,93 2.301,49 7,05 767
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 43 1.261,30 1.381,97 2.088,47 6,47 691
4101-05 Supervisor administrativo 43 2.309,38 2.530,30 3.823,87 11,71 669
4141-25 Estoquista 44 1.274,98 1.396,95 2.111,12 6,40 639
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 43 1.678,14 1.838,68 2.778,66 8,65 622
8483-10 Confeiteiro 43 1.394,61 1.528,03 2.309,20 7,04 495
4221-05 Recepcionista, em geral 42 1.360,50 1.490,65 2.252,71 7,06 468
7842-05 Alimentador de linha de produção 44 1.170,00 1.281,93 1.937,29 5,88 443
5111-15 Taifeiro (exceto militares) 44 1045,00 1.056,79 1.597,06 4,84 393
5134-15 Cumim 44 1.161,41 1.272,52 1.923,06 5,83 318
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5132-05 Cozinheiro geral 23 684,13 733,40 1.108,33 6,43 585
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 27 693,90 743,87 1.124,17 5,61 216
5143-20 Faxineiro 26 752,33 806,51 1.218,83 6,15 87
5134-35 Atendente de lanchonete 26 704,47 755,20 1.141,29 5,90 47
2237-10 Nutricionista 23 1.902,59 2.039,61 3.082,33 17,48 30
5134-05 Garçom 25 718,61 770,36 1.164,20 6,08 25
5134-25 Copeiro 27 792,70 849,79 1.284,23 6,31 22
4110-10 Assistente administrativo 21 591,36 633,95 958,04 5,96 15
4110-05 Auxiliar de escritório 25 708,15 759,15 1.147,25 6,09 14
4211-25 Operador de caixa 22 504,80 541,16 817,81 4,92 11
5141-20 Zelador de edifício 23 699,71 750,10 1.133,57 6,58 5
5173-30 Vigilante 20 715,47 767,00 1.159,11 7,67 4
4221-05 Recepcionista, em geral 23 596,28 639,23 966,02 5,68 4
1421-05 Gerente administrativo 24 1.563,23 1.675,81 2.532,54 14,26 4
7823-05 Motorista de carro de passeio 17 444,91 476,95 720,78 5,61 4
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 29 1.460,05 1.565,20 2.365,37 10,79 4
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 26 748,05 801,93 1.211,90 6,09 3
2149-15 Engenheiro de segurança do trabalho 16 3.511,88 3.764,80 5.689,48 47,06 3
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 35 1.165,45 1.249,38 1.888,11 7,21 3
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 22 486,47 521,50 788,11 4,74 3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Total
5132-05 Cozinheiro geral 3.009,48 3.226,67 4.553,57 1.311
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 1.611,96 1.728,29 2.439,02 132
8414-08 Cozinhador (conservação de alimentos) 1.138,21 1.220,35 1.722,20 127
5132-15 Cozinheiro industrial 1.729,10 1.853,88 2.616,26 124
2237-10 Nutricionista 8.759,69 9.391,87 13.254,09 51
5134-25 Copeiro 1.939,80 2.079,79 2.935,06 45
5143-20 Faxineiro 2.665,44 2.857,81 4.033,02 33
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 1.033,64 1.108,24 1.563,98 22
2711-05 Chefe de cozinha 1.224,76 1.313,15 1.853,15 17
5211-40 Atendente de lojas e mercados 303,48 325,38 459,19 12
4221-05 Recepcionista, em geral 1.561,11 1.673,77 2.362,08 11
5134-30 Copeiro de hospital 6.227,56 6.677,00 9.422,78 6
4141-05 Almoxarife 1.176,49 1.261,40 1.780,13 5
8485-10 Açougueiro 989,33 1.060,73 1.496,93 4
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 1.475,33 1.581,80 2.232,28 4
4110-05 Auxiliar de escritório 5.562,23 5.963,65 8.416,08 4
5199-30 Lavador de garrafas, vidros e outros utensílios 974,66 1.045,00 1.474,74 4
4142-05 Apontador de mão-de-obra 2.704,43 2.899,60 4.092,00 4
4141-10 Armazenista 1.241,41 1.331,00 1.878,35 3
7823-05 Motorista de carro de passeio 428,79 459,73 648,79 3
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4110-05 Auxiliar de escritório 24 625,16 663,16 803,24 5,64 1.429
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 26 713,37 756,74 916,58 5,84 373
4110-10 Assistente administrativo 27 525,08 557,01 674,66 4,07 345
5134-35 Atendente de lanchonete 21 522,00 553,73 670,69 5,37 97
5134-15 Cumim 27 722,57 766,50 928,41 5,73 81
2625-05 Ator 20 528,38 560,50 678,89 5,61 49
3911-15 Controlador de entrada e saída 24 528,87 561,02 679,53 4,59 34
5134-25 Copeiro 28 623,17 661,06 800,69 4,68 29
4141-05 Almoxarife 21 497,15 527,37 638,77 5,12 26
4141-40 Auxiliar de logistica 23 615,81 653,25 791,23 5,59 26
7842-05 Alimentador de linha de produção 20 545,06 578,20 700,33 5,66 23
8485-20 Magarefe 32 670,54 711,31 861,56 4,45 15
4101-05 Supervisor administrativo 20 586,81 622,48 753,97 6,38 14
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 20 548,99 582,37 705,38 5,82 12
8483-15 Masseiro (massas alimentícias) 29 469,77 498,33 603,59 3,48 12
3541-25 Assistente de vendas 6 492,56 522,50 632,87 17,42 10
9113-25 Mecânico de manutenção de máquinas-ferramentas (usinagem de metais) 22 586,25 621,89 753,25 5,65 9
5143-20 Faxineiro 21 494,89 524,97 635,86 4,90 7
4221-05 Recepcionista, em geral 44 492,56 522,50 632,87 2,38 7
4110-30 Auxiliar de pessoal 44 492,56 522,50 632,87 2,38 7

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

Cidade Total
22.546
9.828
7.061
4.562
3.634
3.562
3.376
2.471
2.159
2.140
2.059
2.041
1.911
1.864
1.835
1.745
1.585
1.552
1.325
1.296
1.269
1.262
1.253
1.142
1.120
1.090
1.055

Pesquisa salarial por estado

UF Total
57.160
23.382
11.329
9.769
8.951
7.748
4.167
4.071
4.000
3.761
3.634
3.579
2.754
2.410
1.838
1.813
1.518
1.152
730
659
577
506
461
418
222
140
116

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão
Total Relação Salário
67.542 Admissão por Reemprego R$ 1.413,44
56.884 Desligamento por demissão sem justa causa R$ 1.541,52
18.270 Pedido de Demissão R$ 1.456,09
9.284 Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado R$ 1.372,93
2.242 Admissão ao Primeiro Emprego R$ 1.318,54
1.215 Desligamento por demissão com justa causa R$ 1.350,92
390 Desligamento por Acordo Empregado/Empregador R$ 1.781,92
294 Culpa recíproca R$ 1.468,67
273 Desligamento por Morte R$ 1.439,47
272 Demissão por Término de Contrato R$ 1.338,33
153 Admissão por Reintegração R$ 1.344,48
33 Admissão por contrato trabalho prazo determinado R$ 1.553,52
Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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