O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- questionar as preferências do cliente;
- servir charutos;
- separar lixo;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- acompanhar cliente a mesa;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- controlar acesso de pessoas;
- acomodar cliente;
- observar apresentação dos pratos;
- informar previsão de tempo de espera;
- desmontar carrinho;
- montar carrinho;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica no estado de Paraíba
O que faz um Garçom de Bar
- questionar as preferências do cliente;
- servir charutos;
- separar lixo;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- acompanhar cliente a mesa;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- controlar acesso de pessoas;
- acomodar cliente;
- observar apresentação dos pratos;
- informar previsão de tempo de espera;
- desmontar carrinho;
- montar carrinho;
- contar número de couverts e refeições servidas;
- escolher louça;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- receber contas;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- recepcionar cliente;
- fatiar carne - churrascaria;
- guardar produtos;
- tirar toalhas;
- destinar o lixo;
- servir café;
- preparar couvert;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- ver mais...
Tabela salarial para Garçom de Bar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.500 | 17.999 | 375 | 6,88 | |
| Média Salarial | 1.542 | 18.504 | 386 | 7,07 | |
| 1º Quartil | 1.397 | 16.767 | 349 | 6,41 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,47 | |
| 3º Quartil | 1.819 | 21.832 | 455 | 8,34 | |
| Teto Salarial | 2.204 | 26.444 | 551 | 10,10 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Paraíba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos um aumento de 22.99% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom de Bar no estado de Paraíba
Descrição da ocupação de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3800 profissionais admitidos e desligados no estado de Paraíba. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.579 | 44 | 220 | 1.545,11 | 7,02 |
| 60 | 40 | 200 | 1.708,13 | 8,54 |
| 44 | 36 | 180 | 1.428,80 | 7,94 |
| 36 | 42 | 210 | 1.407,64 | 6,70 |
| 18 | 30 | 150 | 1.413,89 | 9,43 |
| 9 | 43 | 215 | 1.446,56 | 6,73 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom de Bar
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.596,47, o Nível II recebe cerca de R$ 1.790,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.274,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
