O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- limpar balcão e bancada;
- montar cardápio harmonizado;
- trazer conta;
- forrar bandeja;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- atender reclamações do cliente;
- preparar saladas;
- decantar vinho;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- tirar toalhas;
- colocar bebidas para gelar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Palmas
O que faz um Garçom de Bar
- limpar balcão e bancada;
- montar cardápio harmonizado;
- trazer conta;
- forrar bandeja;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- atender reclamações do cliente;
- preparar saladas;
- decantar vinho;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- tirar toalhas;
- colocar bebidas para gelar;
- servir charutos;
- limpar equipamentos;
- demonstrar discreção;
- servir pratos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- limpar prataria;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- receber contas;
- desmontar mesas;
- dobrar guardanapos;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- informar previsão de tempo de espera;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom de Bar em Palmas, TO
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.378 | 16.534 | 344 | 6,40 | |
Média Salarial | 1.417 | 16.998 | 354 | 6,58 | |
1º Quartil | 1.382 | 16.585 | 346 | 6,42 | |
Salário Mediana | 1.401 | 16.812 | 350 | 6,51 | |
3º Quartil | 1.476 | 17.711 | 369 | 6,86 | |
Teto Salarial | 1.788 | 21.453 | 447 | 8,31 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Palmas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 46.55% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
43 | 1.349,52 | 1.416,54 | 2.140,71 | 6,58 | 921 | ||
42 | 1.332,32 | 1.398,49 | 2.113,44 | 6,59 | 121 | ||
41 | 1.347,42 | 1.414,33 | 2.137,38 | 6,87 | 116 | ||
44 | 1.331,81 | 1.397,94 | 2.112,62 | 6,37 | 83 | ||
42 | 1.395,66 | 1.464,97 | 2.213,90 | 6,97 | 64 | ||
40 | 1.321,91 | 1.387,55 | 2.096,91 | 6,93 | 58 | ||
44 | 1.337,28 | 1.403,69 | 2.121,30 | 6,40 | 29 | ||
41 | 1.338,53 | 1.405,00 | 2.123,28 | 6,86 | 15 | ||
41 | 1.298,00 | 1.362,45 | 2.058,98 | 6,69 | 11 | ||
38 | 1.321,99 | 1.387,64 | 2.097,04 | 7,27 | 11 | ||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Garçom de Bar em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Palmas, TO
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.372,51 | 1.411,04 | 2.132,41 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.376,46 | 1.415,11 | 2.138,56 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.371,43 | 1.409,94 | 2.130,75 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.359,89 | 1.398,08 | 2.112,82 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.342,09 | 1.379,78 | 2.085,16 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.381,29 | 1.420,07 | 2.146,05 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.368,44 | 1.406,86 | 2.126,10 | |
4763-6/01 | Comércio varejista de brinquedos e artigos recreativos | 1.362,74 | 1.401,00 | 2.117,23 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.406,11 | 1.445,59 | 2.184,61 | |
7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.667,62 | 1.714,45 | 2.590,92 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, desmontar praça.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 921 profissionais admitidos e desligados na cidade de Palmas, TO. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
792 | 44 | 220 | 1.415,90 | 6,44 |
77 | 36 | 180 | 1.430,51 | 7,95 |
27 | 40 | 200 | 1.420,52 | 7,10 |
9 | 42 | 210 | 1.373,33 | 6,54 |
6 | 34 | 170 | 1.402,83 | 8,25 |
4 | 39 | 195 | 1.384,50 | 7,10 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.448,44, o Nível II recebe cerca de R$ 1.667,48, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.503,28 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.431,98 | 1.541,50 | 1.959,40 |
Pequenas | 1.423,82 | 1.533,35 | 1.951,24 |
Médias | 1.423,23 | 1.532,75 | 1.950,65 |
Grandes Empresas | 1.581,44 | 1.690,96 | 2.108,86 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom de Bar em Palmas, TO é de R$ 1.377,85 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Palmas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Palmas, TO que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Palmas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Palmas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Palmas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Palmas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Palmas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.416,54
- Salário-educação (3%): R$ 42,50
- Sistema S (2%): R$ 28,33
- INSS Patronal (20%): R$ 283,31
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,17
- FGTS (8%): R$ 113,32
- Férias 1/12: R$ 118,04
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 283,31
- Periculosidade (30%): R$ 424,96
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,35
- 13º Salário: R$ 118,04
- FGTS sobre Férias: R$ 9,44
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,15
- FGTS sobre 13º: R$ 9,44
- Aviso Prévio: R$ 118,04
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,44
- Multa Rescisória FGTS: R$ 118,04
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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