Quanto ganha um Garçom de Bar - Florianópolis, SC - Piso Salarial 2024

R$ 2.679,85/mês

Atualizado em

Um Garçom de Bar trabalhando na cidade Florianópolis ganha em média R$ 2.679,85 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Garçom de Bar na cidade fica entre R$ 2.606,66 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 3.300,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 4.493,57, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 9.415 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado de SC

Perfil Profissional

A profissão de Garçom de Bar CBO 5134-05 trabalhando na cidade Florianópolis, SC, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Garçom de Bar trabalhando na cidade Florianópolis, SC, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Florianópolis

O que faz um Garçom de Bar

  1. mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  2. destrinchar peixe;
  3. acomodar cliente;
  4. dobrar guardanapos;
  5. receber contas;
  6. trabalhar sob pressão;
  7. limpar balcão e bancada;
  8. trazer conta;
  9. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  10. preparar canapés e amuse-gueules;
  11. preparar saladas;
  12. demonstrar dinamismo;
  13. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  14. servir queijos;
  15. demonstrar equilíbrio emocional;
  16. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  17. conferir ordem de serviço;
  18. servir aperitivos;
  19. montar mesa, bandeja, balcão e bar;
  20. checar pedido antes de servir;
  21. mapear mesa para entrega de pratos;
  22. requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
  23. retirar restos de comida;
  24. demonstrar acuidade sensorial;
  25. descrever pratos e produtos oferecidos;
  26. secar louça e/ou prataria;
  27. ver mais...

Tabela salarial Garçom de Bar em Florianópolis, SC

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.607 31.280 652 11,99
Média Salarial 2.680 32.158 670 12,33
1º Quartil 1.679 20.142 420 7,72
Salário Mediana 3.300 39.600 825 15,18
3º Quartil 3.710 44.519 927 17,07
Teto Salarial 4.494 53.923 1.123 20,67
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garçom de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Garçom de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Garçom de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Florianópolis nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 20% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Garçom de Bar em outras cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Garçom de Bar na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Balneário Camboriú 43 1.867,05 1.919,48 2.900,77 8,85 2.596
Joinville 43 1.783,22 1.833,29 2.770,52 8,62 1.028
Blumenau 42 1.850,31 1.902,26 2.874,76 9,04 944
Itajaí 43 1.760,38 1.809,81 2.735,03 8,47 893
São Jose 42 1.658,93 1.705,51 2.577,42 8,10 587
Palhoça 41 1.637,46 1.683,44 2.544,06 8,16 499
Chapeco 41 1.620,01 1.665,49 2.516,94 8,20 459
Lages 43 1.745,53 1.794,54 2.711,96 8,44 208
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Florianópolis, SC

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 3.468,06 3.565,43 5.388,19
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.678,03 1.725,15 2.607,10
5510-8/02 Hotéis 1.775,19 1.825,04 2.758,05
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.678,40 1.725,52 2.607,66
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.712,28 1.760,36 2.660,31
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.670,33 1.717,23 2.595,14
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.487,32 1.529,08 2.310,79
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.561,46 1.605,31 2.425,99
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.656,60 1.703,11 2.573,79
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.731,10 1.779,71 2.689,55
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Garçom de Bar

Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, servir o cliente, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente.

Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 9415 profissionais admitidos e desligados na cidade de Florianópolis, SC. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
8.711 44 220 2.766,41 12,57
454 36 180 1.543,81 8,58
119 42 210 1.769,68 8,43
28 40 200 1.897,69 9,49
25 39 195 1.718,51 8,81
16 41 205 1.793,31 8,75

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 2.740,20, o Nível II recebe cerca de R$ 3.154,60, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.735,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 4673 profissionais demitidos das empresas de Florianópolis, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.241,91 2.449,11 3.239,70
Pequenas 2.234,48 2.441,68 3.232,27
Médias 3.119,03 3.326,23 4.116,82
Grandes Empresas 2.282,11 2.489,31 3.279,90
  • *Garçom de Bar Nível I: até 4 anos;
  • *Garçom de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garçom de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Garçom de Bar em Florianópolis, SC é de R$ 2.606,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Florianópolis.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Florianópolis, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo

Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Florianópolis de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Florianópolis

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Florianópolis durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Florianópolis, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Florianópolis com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar

  • Salário Base: R$ 2.679,85
  • Salário-educação (3%): R$ 80,40
  • Sistema S (2%): R$ 53,60
  • INSS Patronal (20%): R$ 535,97
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 26,80
  • FGTS (8%): R$ 214,39
  • Férias 1/12: R$ 223,32
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 535,97
  • Periculosidade (30%): R$ 803,95
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 74,44
  • 13º Salário: R$ 223,32
  • FGTS sobre Férias: R$ 17,87
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,96
  • FGTS sobre 13º: R$ 17,87
  • Aviso Prévio: R$ 223,32
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,87
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 223,32

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Garçom de Bar – Salário – Florianópolis, SC

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