CBO 5135-05: Auxiliar nos serviços de alimentação
O código CBO 5135-05, também escrito 513505, identifica a ocupação de Auxiliar nos serviços de alimentação na Classificação Brasileira de Ocupações. É o código que vai na carteira de trabalho, no eSocial e no CAGED. Pertence à família 5135, trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.
Salário de Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil
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Maiores salários
Horas por semana
Pela média do cargo
Na amostra de 12 meses
A mais comum no cargo
R$ 2.102 de média
164.138 admissões
113.442 movimentações
Salário de Auxiliar nos serviços de alimentação por nível e porte da empresa
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteO que faz um Auxiliar nos serviços de alimentação
O Auxiliar nos serviços de alimentação auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos estocados. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções detalhadas do CBO 5135-05
Funções detalhadas do CBO 5135-05Descrição completa das atividades, para montar a descrição de cargo.
Assinar e ver sem anúnciosConhecimentos exigidos
Nível de conhecimento 1 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Área | Campo | Conhecimento | Profundidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Meio ambiente | 1 | 2 | 2 |
| Ciências exatas e informática | Matemática e estatística | Aritmética | 1 | 3 | 3 |
| Ciências exatas e informática | Tecnologia da informação e comunicação | Informática | 2 | 3 | 3 |
Mais 24 conhecimentos exigidosA lista completa, por domínio, com profundidade, frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosHabilidades
Nível de habilidade 1 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Habilidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|
| Comunicação | Compreensão oral | 4 | 4 |
| Comunicação | Escuta ativa | 4 | 4 |
| Comunicação | Expressão oral | 3 | 3 |
Mais 27 habilidadesA lista completa, por categoria, com frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosAtitudes
Nível de atitude 1 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Atitude | Importância |
|---|---|---|
| Trabalho sob supervisão direta | Trabalho sob supervisão direta | 4 |
Condições de trabalho
Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Formação e experiência exigidas
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.
Funções e atividades de Auxiliar nos serviços de alimentação
Atividades descritas para o CBO 5135-05 na tabela do MTE.
- Descongelar alimentos
- Limpar alimentos
- Temperar alimentos
- Marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros
- Descascar alimentos
- Escolher grãos e cereais
- Preparar molhos, fundos e caldos
- Rechear alimentos
- Preparar caldas, recheios e coberturas
Mais 94 funções do cargoA lista completa de atividades da ocupação.
Assinar e ver sem anúnciosOnde o CBO 5135-05 fica na classificação
O CBO 5135-05 é o código de auxiliar nos serviços de alimentação, que pertence ao grupo de trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação, segundo a tabela CBO do MTE.
- Grande grupo 5Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados
- Subgrupo principal 51Trabalhadores dos serviços
- Subgrupo 513Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação
- Família 5135Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação
- 5135-05Auxiliar nos serviços de alimentação
Cargos que usam o CBO 5135-05
Cada cargo abre a pesquisa salarial dele.
CBOs relacionados
Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação.
Perguntas sobre o CBO 5135-05
O que faz o CBO 5135-05?
O CBO 5135-05 é o código de Auxiliar nos serviços de alimentação, que auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos...
Qual é o salário base do CBO 5135-05?
A média salarial de Auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil é de R$ 1.882 por mês, com piso salarial de referência de R$ 1.772 e teto de R$ 2.200, para uma jornada de 43 horas semanais.
Qual a formação exigida para Auxiliar nos serviços de alimentação?
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.
Quais cargos usam o CBO 5135-05?
Além de Auxiliar nos serviços de alimentação, o CBO 5135-05 cobre títulos como Ajudante de churrasqueiro, Ajudante de confeiteiro, Ajudante de cozinha, Ajudante de padeiro, Ajudante de pizzaiolo, Ajudante de sushiman.
O CBO 5135-05 é o mesmo que 513505?
Sim. É o mesmo código escrito de duas formas: com hífen (5135-05) e sem hífen (513505), como aparece no eSocial e no CAGED.
Pesquisa salarial completa de Auxiliar nos serviços de alimentação
Salário por estado e cidade, por nível e porte de empresa, série histórica, setores que contratam e tendências do cargo.
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