Barman - Salário Brasil

R$ 1.922,56/mês

Atualizado em

Hoje um Barman ganha em média R$ 1.922,56 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 53.899 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Barman pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.870,06 e o teto salarial de R$ 3.196,86, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Barman.

Salário por estado

Salário por cidade

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Barman é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Barman, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Barman

O Barman é responsável por atendimento a clientes, anotando pedidos, realizando o preparo de bebidas, coquetéis e drinks, conferindo o estoque de produtos e solicitando a reposição quando necessário, sendo também responsável pelo manuseio com higiene dos produtos pertinentes ao bar, mantendo a bancada de atendimento sempre limpa e organizada.

Mercado de trabalho

O Barman está presente em boates, bares, casas de show, buffets e empresas de eventos. Por ser um profissional que lida diretamente com o entretenimento do público há uma boa oferta de vagas de emprego para essa função no mercado, sendo necessário ao candidato possuir boa apresentação pessoal, habilidade de prepara bebidas diversas, boa comunicação e simpatia.

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • organizar o trabalho;
  • realizar serviço de bebidas;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • demonstrar competências pessoais;
  • desmontar praça;
  • servir o cliente;
  • dar sugestões;
  • lavar utensílios;
  • verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  • limpar equipamentos;
  • servir aperitivos;
  • receber contas;
  • selecionar utensílios;
  • demonstrar dinamismo;
  • substituir cobre-manchas;
  • ver mais...

Salário de Barman CBO 5134-20 - Série histórica

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Quanto ganha um Barman por região do Brasil

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Tabela salarial para Barman

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.870 22.441 468 8,66
Média Salarial 1.923 23.071 481 8,91
1º Quartil 1.503 18.040 376 6,97
Salário Mediana 1.672 20.064 418 7,75
3º Quartil 2.639 31.672 660 12,23
Teto Salarial 3.197 38.362 799 14,81
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Barman negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-20 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Barman é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro e Dezembro de 2024, tivemos um aumento de 5.69% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Barman CBO 5134-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Jornada Piso Média Teto Sal/Hora
5611-2/01 Restaurantes e similares 43h 1.658,88 1.705,45 2.065,70 7,89
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43h 1.832,36 1.883,81 2.281,73 8,74
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 43h 2.634,73 2.708,71 3.280,87 12,73
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44h 1.954,10 2.008,96 2.433,32 9,18
5510-8/02 Hotéis 43h 1.839,61 1.891,26 2.290,75 8,70
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 43h 2.970,15 3.053,54 3.698,54 14,08
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44h 1.571,34 1.615,46 1.956,69 7,41
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 42h 1.863,06 1.915,37 2.319,95 9,09
7319-0/03 Marketing direto 44h 3.765,72 3.871,45 4.689,22 17,60
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43h 1.670,23 1.717,12 2.079,83 7,96
1113-5/02 Fabricação de cervejas e chopes 39h 2.416,71 2.484,57 3.009,38 12,69
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 43h 1.626,34 1.672,00 2.025,18 7,75
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43h 1.680,92 1.728,11 2.093,14 8,01
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43h 7.036,11 7.233,67 8.761,63 33,40
7810-8/00 Seleção e agenciamento de mão-de-obra 44h 1.724,17 1.772,58 2.147,00 8,11
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44h 1.702,88 1.750,70 2.120,50 8,01
9312-3/00 Clubes sociais, esportivos e similares 42h 1.830,12 1.881,51 2.278,94 8,92
8230-0/02 Casas de festas e eventos 43h 2.331,30 2.396,76 2.903,02 11,26
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 43h 1.611,52 1.656,77 2.006,73 7,72
9321-2/00 Parques de diversão e parques temáticos 43h 1.733,88 1.782,56 2.159,09 8,25
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 53.899 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Barman CBO 5134-20 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
46.802 44 220 1.936,42 8,80
2.413 40 200 1.955,75 9,78
1.436 36 180 1.678,46 9,32
875 42 210 1.699,59 8,09
362 43 215 1.704,00 7,93
165 39 195 1.650,08 8,46

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

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Um Barman Nível I ganha em média R$ 1.751,11, o Nível II recebe cerca de R$ 2.332,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.018,56 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de 25913 profissionais demitidos das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.614,28 2.089,06 2.658,81
Pequenas 1.567,64 2.028,70 2.581,99
Médias 2.119,26 2.825,68 3.767,58
Grandes Empresas 1.703,26 2.384,56 3.065,86

Níveis profissionais:

  • *Barman Nível I: até 4 anos;
  • *Barman Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Barman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Barman ao longo do tempo

Salário de Barman no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barman nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barman em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barman. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman

  • Salário Base: R$ 1.922,56
  • Salário-educação (3%): R$ 57,68
  • Sistema S (2%): R$ 38,45
  • INSS Patronal (20%): R$ 384,51
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,23
  • FGTS (8%): R$ 153,80
  • Férias 1/12: R$ 160,21
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 384,51
  • Periculosidade (30%): R$ 576,77
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,40
  • 13º Salário: R$ 160,21
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,82
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,27
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,82
  • Aviso Prévio: R$ 160,21
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,82
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 160,21

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Barman ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Barman