CBO 5132-05 - Cozinheiros - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 5132-05 é o Código Brasileiro da Ocupação de cozinheiros que pertence ao grupo dos trabalhadores dos serviços, segundo o Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Confira funções, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário pago para os Cozinheiros CBO 5132-05 em todos os estados e cidades do Brasil.

Divisões de categorias profissionais do CBO 5132-05

  • Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados.
    • Cozinheiros.
      • Trabalhadores dos serviços.

Funções

proceder estocagem e conservação de alimentos, comunicar-se, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, finalizar alimentos, preparar alimentos, planejar rotina de trabalho, iniciar atividades na cozinha, fechar cozinha.

Atividades

verificar condições de alimentos para reaproveitamento, desligar equipamentos, evitar perdas e desperdícios, trabalhar com atenção, colaborar na criação do cardápio, demonstrar versatilidade, ler livros e revistas especializadas, porcionar alimentos, limpar carnes, aves, pescados e vegetais, testar receitas, requisitar materiais, assessorar compras de equipamentos e utensílios, distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares, higienizar equipamentos, utensílios e bancada, demonstrar capacidade de iniciativa, armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene, aprender o manuseio de novos equipamentos, demonstrar asseio pessoal, acondicionar alimentos para congelamento, finalizar molhos quentes e frios, desossar carnes, aves e pescados, definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades, comunicar-se com o salão (garçom, maitre), aguçar visão, desenvolver paladar e olfato, pré-cozinhar alimentos, encaminhar alimentos prontos para o local apropriado, usar uniforme, participar de eventos culinários, atualizar-se na profissão, trabalhar em equipe, temperar alimentos de acordo com métodos de cocção, etiquetar alimentos, interpretar manuais de procedimentos, montar alimentos de acordo com apresentação definida, controlar armazenamento de alimentos, interpretar receitas, especificar alimentos, informar necessidades de matérias primas, demonstrar capacidade de ser flexível, organizar ingredientes conforme a produção, frequentar treinamentos quando oferecidos, higienizar alimentos, quantificar ingredientes, usar epi, lavar equipamentos e utensílios, planejar cardápios, planejar rotina de limpeza, marinar carnes, aves, pescados e vegetais, identificar necessidade de novos equipamentos, observar padrão de qualidade dos alimentos, elaborar massas, verificar funcionamento dos equipamentos, comunicar-se com o cliente, comunicar-se com a equipe, fechar instalações e dependências, listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento, controlar tempo e métodos de cocção, conhecer linguagem técnica, guardar produtos não utilizados, zelar pelos equipamentos e utensílios, comunicar-se com o superior hierárquico, otimizar uso dos equipamentos, interpretar pedidos e comandas, aquecer alimentos pré-preparados, controlar temperatura de alimentos, organizar utensílios de trabalho, avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos, dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos, decorar pratos de acordo com apresentação definida, trabalhar com ética, solicitar manutenção de equipamentos, planejar estocagem, demonstrar criatividade, elaborar caldos, fundos e molhos básicos, descongelar alimentos, demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos.

Cargos e salários CBO 5132-05 - Cozinheiros

Salário Cozinheiro Geral

Cozinheiro Geral: Brasil

  • 460.977
  • Brasil
  • 1.631 - 2.708
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.631 e 2.708 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 460.977 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro de Restaurante

Cozinheiro de Restaurante: Brasil

  • 455.255
  • Brasil
  • 1.620 - 2.692
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro de Restaurante CBO 5132-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.620 e 2.692 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 455.255 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Merendeiro

Merendeiro: Brasil

  • 455.255
  • Brasil
  • 1.620 - 2.692
  • 43h
O profissional no cargo de Merendeiro CBO 5132-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.620 e 2.692 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 455.255 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Perito Criminal Curitiba

Perito Criminal: Curitiba, PR

  • 12.510
  • Curitiba, PR
  • 1.673 - 2.470
  • 42h
O profissional no cargo de Perito Criminal CBO 5132-05 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 1.673 e 2.470 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 12.510 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Perito Criminal

Perito Criminal: Paraná

  • 36.710
  • Paraná
  • 1.664 - 2.428
  • 43h
O profissional no cargo de Perito Criminal CBO 5132-05 trabalhando em Paraná, ganha entre 1.664 e 2.428 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 36.710 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Belo Horizonte

Cozinheiro Geral: Belo Horizonte, MG

  • 9.982
  • Belo Horizonte, MG
  • 1.555 - 2.313
  • 42h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Belo Horizonte - MG, ganha entre 1.555 e 2.313 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 9.982 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Boa Vista

Cozinheiro Geral: Boa Vista, RR

  • 580
  • Boa Vista, RR
  • 1.387 - 1.998
  • 40h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Boa Vista - RR, ganha entre 1.387 e 1.998 para uma jornada de trabalho média de 40h semanais de acordo com dados salariais de 580 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Itaquaquecetuba

Cozinheiro Geral: Itaquaquecetuba, SP

  • 829
  • Itaquaquecetuba, SP
  • 1.567 - 2.189
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Itaquaquecetuba - SP, ganha entre 1.567 e 2.189 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 829 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Araraquara

Cozinheiro Geral: Araraquara, SP

  • 910
  • Araraquara, SP
  • 1.744 - 2.459
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Araraquara - SP, ganha entre 1.744 e 2.459 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 910 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Presidente Prudente

Cozinheiro Geral: Presidente Prudente, SP

  • 680
  • Presidente Prudente, SP
  • 1.754 - 2.457
  • 42h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Presidente Prudente - SP, ganha entre 1.754 e 2.457 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 680 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Santos

Cozinheiro Geral: Santos, SP

  • 1.193
  • Santos, SP
  • 1.855 - 2.731
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Santos - SP, ganha entre 1.855 e 2.731 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.193 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Blumenau

Cozinheiro Geral: Blumenau, SC

  • 2.065
  • Blumenau, SC
  • 1.741 - 2.667
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Blumenau - SC, ganha entre 1.741 e 2.667 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.065 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Ponta Grossa

Cozinheiro Geral: Ponta Grossa, PR

  • 1.182
  • Ponta Grossa, PR
  • 1.647 - 2.265
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Ponta Grossa - PR, ganha entre 1.647 e 2.265 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.182 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Praia Grande

Cozinheiro Geral: Praia Grande, SP

  • 541
  • Praia Grande, SP
  • 1.752 - 2.460
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Praia Grande - SP, ganha entre 1.752 e 2.460 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 541 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Campina Grande

Cozinheiro Geral: Campina Grande, PB

  • 634
  • Campina Grande, PB
  • 1.343 - 1.824
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Campina Grande - PB, ganha entre 1.343 e 1.824 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 634 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Gramado

Cozinheiro Geral: Gramado, RS

  • 1.301
  • Gramado, RS
  • 1.805 - 2.740
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Gramado - RS, ganha entre 1.805 e 2.740 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.301 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral São Caetano do Sul

Cozinheiro Geral: São Caetano do Sul, SP

  • 1.340
  • São Caetano do Sul, SP
  • 1.657 - 2.541
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em São Caetano do Sul - SP, ganha entre 1.657 e 2.541 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.340 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.
Salário Cozinheiro Geral Mogi das Cruzes

Cozinheiro Geral: Mogi das Cruzes, SP

  • 836
  • Mogi das Cruzes, SP
  • 1.727 - 2.547
  • 43h
O profissional no cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Mogi das Cruzes - SP, ganha entre 1.727 e 2.547 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 836 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5132-05.