Salário de Atendente de Cafeteria 2019 - Média Salarial de 4.451 Profissionais no Cargo

Dados oficiais e atualizados do mercado de trabalho para Atendente de Cafeteria. Encontre informações como média salarial, faixa salarial, piso salarial 2019, salário por perfil profissional, tamanho da empresa, localidade, gênero, escolaridade, jornada de trabalho, salário inicial, segmentos que mais contratam e com os melhores salários, informações jurídico/trabalhistas, carreira e muito mais com base em 4.451 salários de profissionais no cargo CBO 5134-40.

07/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 12/2018 até 07/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

4.451
salários

Salários de 4.451 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

Jornada de trabalho de 43h. Carga horária semanal média de 4.451 profissionais.

R$ 1.286,78
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Atendente de Cafeteria ganha em média R$ 1.286,78 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com o CAGED do MTE e pesquisa do Salario.com.br no período de 12/2018 até 07/2019 com um total de 4.451 salários.

A faixa salarial do Atendente de Cafeteria CBO 5134-40 fica entre R$ 1.239,00 (média do piso salarial 2019 de convenções coletivas e dissídios), R$ 1.252,00 (salário mediana da amostragem) e o teto salarial de R$ 1.944,63, levando em conta profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT a nível nacional.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, Ensino Médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em micro empresas do segmento de Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares. A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Atendente de Cafeteria é São Paulo - SP.

Confira logo abaixo todos os dados da pesquisa salarial para o cargo de Atendente de Cafeteria em todo o Brasil e em todos os segmentos da economia.

Salários de Atendente de Cafeteria nas cidades

Cargos similares com o mesmo CBO na categoria dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

O cargo de Atendente de Cafeteria possui sinônimos que são registrados no contrato e na carteira de trabalho dentro do mesmo CBO 513440, como por exemplo Barista, Atendente Barista.

Nossa pesquisa de salários é atualizada mensalmente e fornece dados como média salarial, piso salarial, setores com os melhores salários, salários de acordo com o nível profissional, porte da empresa, escolaridade, faixa etária e muito mais pra você saber exatamente quanto ganha um Atendente de Cafeteria CBO 513440 segundo dados salariais oficiais informados pelas empresas a Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho).

Atendente de Cafeteria

Remuneração por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4451 profissionais admitidos e desligados no periodo de 12/2018 até 07/2019. Jornada de trabalho semanal.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
201344220R$ 1.283,23R$ 5,83
19036180R$ 1.208,76R$ 6,72
4842210R$ 1.290,90R$ 6,15
2040200R$ 1.395,35R$ 6,98
630150R$ 1.053,83R$ 7,03
539195R$ 1.342,00R$ 6,88
443215R$ 1.408,25R$ 6,55
Somente profissionais desligados registrados no CBO 5134-40
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
181244220R$ 1.309,44R$ 5,95
19836180R$ 1.226,62R$ 6,81
2542210R$ 1.313,44R$ 6,25
1540200R$ 1.354,40R$ 6,77
730150R$ 985,43R$ 6,57
437185R$ 1.208,50R$ 6,53
439195R$ 1.311,50R$ 6,73

Profissionais em jornada de trabalho parcial e intermitente

A Nova Legislação Trabalhista regulamentou o regime de jornada de trabalho parcial e a jornada intermitente. Veja como funciona o parcial e o intermitente.

No período de 12/2018 até 07/2019, um total de 16 profissionais foram contratados para o cargo de Atendente de Cafeteria em regime de jornada de trabalho parcial. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 24h com um salário de R$ 674,06 o que corresponde a R$ 5,62 por hora trabalhada.

Já para o regime de jornada de trabalho intermitente, um total de 34 profissionais foram contratados com um salário médio de R$ 1.243,88.

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Relação de tipos de admissões e desligamentos informados pelas empresas ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os diferentes tipos de contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber o total de contratados e o salário inicial de primeiro emprego para o cargo de Atendente de Cafeteria praticado atualmente.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
2076Admissão por ReempregoR$ 1.275,750
939Demissão sem Justa CausaR$ 1.307,8514
724Pedido de DemissãoR$ 1.295,397
315Demissão por Término de ContratoR$ 1.292,922
174Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.269,020
60Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.311,950
39Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.212,8217
37Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.219,862
31Demissão por Justa CausaR$ 1.325,6513
2Desligamento por MorteR$ 1.639,506

Salário por porte da empresa e nível profissional

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Atendente de Cafeteria de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Atendente de Cafeteria de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Júnior: até 4 anos;
  • *Pleno: de 4 a 6 anos;
  • *Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Um Atendente de Cafeteria Júnior tem um salário de R$ 1.285,04, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.364,52, já o profissional Sênior tem uma rendimento mensal de R$ 1.771,18.

Entenda as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Tabela de salários para Atendente de Cafeteria Júnior, Pleno e Sênior

Metodologia e amostragem: Salários de 2087 profissionais desligados das empresas no período de 12/2018 até 07/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa
(De 1 até 19 funcionários)
1.274,001.324,811.391,50
Pequena empresa
(20 a 99 funcionários)
1.312,281.415,921.988,14
Média empresa
(100 a 499 funcionários)
1.366,351.383,00---
Grande empresa
(Acima de 500 funcionários)
1.644,20------

*Os ordenados de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Atendente de Cafeteria naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Atendente de Cafeteria em todo o Brasil é de *R$ 1.239,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste dos vencimentos mensais é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial da categoria para o cargo CBO 5134-40.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,20. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 257,36 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade com base no salário médio seria de R$ 386,03 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 128,68, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 257,36 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 514,71.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade, serão feitas através de perícia do Médico do Trabalho ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)

Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.

Salário base para aprendiz

Em um total de 4 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Atendente de Cafeteria é de R$ 610,25 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente. Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PCD no cargo

Num levantamento no período de 12/2018 até 07/2019 com 6 salários de PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Atendente de Cafeteria, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.393,67 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução do salário mês a mês

Salário de Atendente de Cafeteria mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Atualmente estamos calculando dados salariais de 12/2018 até 07/2019. Remunerações de admitidos e desligados pelas empresas.

No período do levantamento, o salário dos profissionais desligados ficou em R$ 1.298,52 e o rendimento médio mensal dos admitidos em R$ 1.276,18 uma diferença de 1.72%.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Gráfico de contratações e demissões de Atendente de Cafeteria pelo mercado de trabalho no período .

No período de 12/2018 até 07/2019 houveram 2.345 contratações formais com carteira assinada e 2.106 demissões, resultando num saldo positivo de 239 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de registros para o cargo de Atendente de Cafeteria no período de 12/2018 até 07/2019. Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para profissionais que buscam uma recolocação no mercado de trabalho ou que buscam uma primeira oportunidade.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

TotalSegmento da EmpresaSalário
1973Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.282,97
750Restaurantes e Similares1.251,68
226Comércio Varejista de Produtos Alimentícios em Geral ou Especializado em Produtos Alimentícios não Especificados Anteriormente1.302,35
200Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.319,57
107Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda1.276,48
89Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.418,73
81Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns1.243,63
67Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria1.343,58
60Serviços de Organização de Feiras, Congressos, Exposições e Festas1.173,40
59Hotéis1.328,51

Setores com os melhores salários

Nesta tabela, listamos os setores de atividades econômicas das empresas com os melhores salários para um(a) atendente de cafeteria. A lista obedece os maiores proventos salariais registrados na carteira em admissões de atendente de cafeteria e informados oficialmente pelas empresas ao Ministério do Trabalho.

TotalSegmento da EmpresaSalário
11Locação de Mão-De-Obra Temporária1.785,82
8Discotecas, Danceterias, Salões de Dança e Similares1.763,63
9Lojas Duty Free de Aeroportos Internacionais1.627,78
9Outras Atividades de Ensino1.618,33
10Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos1.570,80
12Fabricação de Produtos de Panificação Industrial1.489,83
10Comércio Atacadista de Café em Grão1.460,00
89Comércio Varejista de Mercadorias em Geral, com Predominância de Produtos Alimentícios - Supermercados1.418,73
37Comércio Varejista de Livros1.403,89
67Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria1.343,58

Salário por gênero

Numa amostragem de 4451 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Atendente de Cafeteria, 2694 são mulheres com vencimentos médios de R$ 1.277,42 para uma jornada semanal de 43 horas.

Um total de 1703 são homens com remuneração salarial média de R$ 1.301,60 e jornada de trabalho de 43h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por escolaridade ou grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Cafeteria com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.

  • (1) Sem instrução: R$ 1.283,00.
  • (25) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.207,16.
  • (82) Ensino fundamental completo: R$ 1.328,62.
  • (168) Ensino médio incompleto: R$ 1.308,88.
  • (1274) Ensino médio completo: R$ 1.294,87.
  • (89) Ensino superior incompleto: R$ 1.344,53.
  • (64) Ensino superior completo: R$ 1.359,30.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Cafeteria com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (849) Até 20 anos: R$ 1.253,83.
  • (2496) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.284,05.
  • (787) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.309,54.
  • (226) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.333,35.
  • (32) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.514,16.
  • (7) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.154,71.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Atendente de Cafeteria CBO 5134-40 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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