Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda - CNAE 4721-1/02 - Pesquisa Cargos e Salários 2022 do Segmento

Empresas do segmento de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda contrataram 110.684 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 83.879 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda é um setor que está com altíssima demanda no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2020 e Novembro de 2021, tivemos um aumento de 36.88% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 194.563 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

Classificação do porte da empresa

• MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
• Micro: até 19 funcionários;
• Pequena: 20 a 99 funcionários;
• Média: 100 a 499 funcionários;
• Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Comércio Varejista de Armas e Munições, Comércio Varejista de Outros Produtos, Comércio Varejista de Suvenires, Bijuterias e Artesanatos, Comércio Varejista de Plantas e Flores Naturais, Comércio Varejista de Objetos de Arte.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda registradas pelo CNAE 4721-1/02.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
1414-15	Gerente de loja e supermercado	43	1.741,52	1.908,11	2.883,60	8,82	1.150
1421-05	Gerente administrativo	43	1.858,60	2.036,40	3.077,47	9,39	1.069
1423-05	Gerente comercial	43	1.751,94	1.919,54	2.900,86	8,84	620
1414-10	Comerciante varejista	43	1.318,97	1.445,15	2.183,95	6,70	360
1415-10	Gerente de restaurante	44	1.785,16	1.955,93	2.955,86	8,95	306
1412-05	Gerente de produção e operações	43	1.774,70	1.944,47	2.938,54	8,97	298
1414-05	Comerciante atacadista	44	1.142,72	1.252,04	1.892,12	5,72	273
1415-15	Gerente de bar	43	1.888,69	2.069,37	3.127,29	9,57	268
1423-20	Gerente de vendas	43	1.754,47	1.922,31	2.905,05	8,97	139
1424-05	Gerente de compras	44	1.818,65	1.992,63	3.011,32	9,10	38
1231-05	Diretor administrativo	42	1.555,84	1.704,68	2.576,17	8,06	37
1421-15	Gerente financeiro	43	1.884,37	2.064,64	3.120,14	9,64	30
1231-10	Diretor administrativo e financeiro	44	1.281,73	1.404,35	2.122,29	6,38	24
1423-15	Gerente de marketing	44	2.147,95	2.353,43	3.556,58	10,77	20
1422-10	Gerente de departamento pessoal	43	2.128,72	2.332,36	3.524,73	10,83	15
1422-05	Gerente de recursos humanos	42	1.850,13	2.027,12	3.063,44	9,59	14
1210-10	Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público)	42	1.561,91	1.711,32	2.586,20	8,09	14
1416-15	Gerente de logística (armazenagem e distribuição)	42	1.549,56	1.697,79	2.565,75	8,01	10
1423-35	Analista de pesquisa de mercado	43	1.567,24	1.717,16	2.595,03	8,05	9
1415-25	Gerente de turismo	44	1.125,71	1.233,40	1.863,95	5,61	7
1415-05	Gerente de hotel	44	1.926,65	2.110,96	3.190,14	9,60	7
1231-15	Diretor financeiro	44	2.172,20	2.380,00	3.596,73	10,82	6
1225-05	Diretor de produção e operações de alimentação	44	1.606,10	1.759,74	2.659,38	8,00	5
1424-15	Gerente de almoxarifado	43	1.261,29	1.381,95	2.088,44	6,43	4
1411-15	Gerente de produção e operações agropecuárias	41	1.937,94	2.123,33	3.208,85	10,44	3
1423-25	Relações públicas	44	2.213,27	2.425,00	3.664,73	11,02	3
1421-10	Gerente de riscos	44	1.706,83	1.870,12	2.826,18	8,50	3
1233-05	Diretor comercial	44	1.546,40	1.694,33	2.560,53	7,70	3
1417-20	Gerente de crédito e cobrança	42	3.450,21	3.780,27	5.712,86	18,00	3
1413-05	Gerente de produção e operações da construção civil e obras públicas	44	1.216,55	1.332,93	2.014,36	6,06	3
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5211-40	Atendente de lojas e mercados	43	1.176,51	1.289,06	1.948,07	5,97	38.270
5134-35	Atendente de lanchonete	43	1.194,50	1.308,77	1.977,86	6,03	28.679
5211-10	Vendedor de comércio varejista	43	1.193,57	1.307,75	1.976,32	6,05	20.091
8483-05	Padeiro	43	1.437,18	1.574,67	2.379,69	7,27	18.339
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	43	1.221,60	1.338,46	2.022,72	6,17	16.761
4211-25	Operador de caixa	43	1.201,68	1.316,63	1.989,73	6,07	11.795
8483-10	Confeiteiro	43	1.512,92	1.657,65	2.505,10	7,63	8.725
5143-20	Faxineiro	43	1.196,85	1.311,35	1.981,74	6,05	8.228
5132-05	Cozinheiro geral	43	1.357,13	1.486,96	2.247,14	6,86	4.856
5134-25	Copeiro	43	1.352,37	1.481,74	2.239,25	6,83	3.138
7842-05	Alimentador de linha de produção	44	1.246,39	1.365,62	2.063,77	6,26	3.065
5211-25	Repositor de mercadorias	43	1.200,43	1.315,26	1.987,67	6,12	2.625
4110-05	Auxiliar de escritório	43	1.279,23	1.401,61	2.118,15	6,48	1.662
5134-05	Garçom	44	1.265,88	1.386,98	2.096,05	6,38	1.167
8485-10	Açougueiro	44	1.362,42	1.492,75	2.255,89	6,85	1.095
4221-05	Recepcionista, em geral	43	1.171,77	1.283,86	1.940,21	5,95	1.008
4110-10	Assistente administrativo	43	1.435,50	1.572,83	2.376,91	7,26	1.004
5211-30	Atendente de farmácia - balconista	43	1.165,24	1.276,72	1.929,41	5,93	896
5191-10	Motofretista	43	1.182,26	1.295,36	1.957,58	6,01	869
8483-15	Masseiro (massas alimentícias)	44	1.296,11	1.420,10	2.146,10	6,52	868
5136-10	Pizzaiolo	43	1.403,48	1.537,74	2.323,88	7,08	816
8418-05	Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)	43	1.210,49	1.326,29	2.004,33	6,14	782
7823-10	Motorista de furgão ou veículo similar	43	1.402,03	1.536,16	2.321,49	7,08	701
5142-25	Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas	43	1.150,97	1.261,08	1.905,78	5,81	687
7841-05	Embalador, a mão	43	1.137,00	1.245,77	1.882,65	5,73	665
4122-05	Contínuo	43	1100,00	1.183,26	1.788,18	5,45	552
4211-05	Atendente comercial (agência postal)	43	1.131,20	1.239,42	1.873,04	5,74	539
7823-05	Motorista de carro de passeio	43	1.386,29	1.518,91	2.295,42	7,03	467
5211-15	Promotor de vendas	44	1.374,13	1.505,58	2.275,28	6,92	452
4141-05	Almoxarife	43	1.292,11	1.415,72	2.139,47	6,52	451
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5211-40	Atendente de lojas e mercados	26	708,41	759,43	1.147,67	5,80	173
5211-10	Vendedor de comércio varejista	27	690,01	739,71	1.117,87	5,56	88
5134-35	Atendente de lanchonete	26	662,94	710,68	1.074,01	5,54	77
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	25	733,13	785,93	1.187,72	6,18	63
5143-20	Faxineiro	26	695,63	745,73	1.126,98	5,67	53
8483-05	Padeiro	26	923,13	989,61	1.495,53	7,48	43
5142-25	Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas	22	532,82	571,19	863,21	5,15	23
4211-25	Operador de caixa	25	611,40	655,43	990,51	5,32	20
4110-05	Auxiliar de escritório	24	746,75	800,53	1.209,79	6,57	19
8483-10	Confeiteiro	24	1.110,81	1.190,81	1.799,59	10,03	16
4110-10	Assistente administrativo	27	698,16	748,44	1.131,07	5,64	11
7842-05	Alimentador de linha de produção	29	733,89	786,74	1.188,95	5,51	9
5132-05	Cozinheiro geral	27	857,86	919,65	1.389,80	6,73	9
4221-05	Recepcionista, em geral	24	476,07	510,36	771,27	4,30	8
5191-10	Motofretista	28	810,56	868,93	1.313,16	6,14	7
5134-05	Garçom	25	748,69	802,61	1.212,93	6,46	6
1414-05	Comerciante atacadista	20	13.756,29	14.747,01	22.286,12	151,25	6
5211-25	Repositor de mercadorias	19	610,44	654,40	988,95	6,96	5
4132-10	Caixa de banco	29	992,52	1.064,00	1.607,95	7,39	5
8485-10	Açougueiro	35	1.349,04	1.446,20	2.185,53	8,36	5
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Total
5134-35	Atendente de lanchonete	1.607,96	1.724,01	2.432,97	31
5211-10	Vendedor de comércio varejista	3.992,56	4.280,70	6.041,06	17
5211-40	Atendente de lojas e mercados	4.083,56	4.378,26	6.178,74	16
4211-25	Operador de caixa	4.943,72	5.300,50	7.480,22	12
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	3.961,84	4.247,76	5.994,57	11
5134-25	Copeiro	734,85	787,88	1.111,88	8
5211-30	Atendente de farmácia - balconista	967,70	1.037,53	1.464,20	6
5132-05	Cozinheiro geral	1.765,88	1.893,33	2.671,92	6
5191-10	Motofretista	1.157,67	1.241,21	1.751,64	4
7842-05	Alimentador de linha de produção	389,99	418,13	590,08	3
5143-20	Faxineiro	4.979,66	5.339,03	7.534,60	3
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5211-10	Vendedor de comércio varejista	27	658,99	699,06	846,72	5,27	123
5211-25	Repositor de mercadorias	23	536,81	569,45	689,73	5,02	86
4110-05	Auxiliar de escritório	25	653,30	693,02	839,40	5,45	54
5134-35	Atendente de lanchonete	30	750,50	796,13	964,30	5,27	48
4110-10	Assistente administrativo	27	708,21	751,27	909,96	5,57	45
5211-15	Promotor de vendas	31	747,86	793,33	960,91	5,10	35
5211-40	Atendente de lojas e mercados	32	809,66	858,89	1.040,31	5,35	33
9113-05	Mecânico de manutenção de máquinas, em geral	19	567,97	602,50	729,77	6,23	27
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	34	835,22	886,00	1.073,15	5,23	20
5134-15	Cumim	21	467,77	496,21	601,02	4,65	18
4142-10	Apontador de produção	20	430,12	456,27	552,65	4,56	6
7842-05	Alimentador de linha de produção	34	1.134,37	1.203,33	1.457,51	7,08	6
4141-05	Almoxarife	37	1.071,90	1.137,07	1.377,25	6,15	4
8483-05	Padeiro	28	789,55	837,55	1.014,47	5,98	4
4211-25	Operador de caixa	36	806,00	855,00	1.035,60	4,75	3
5143-20	Faxineiro	27	829,57	880,00	1.065,88	6,44	3

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Padaria e Confeitaria com Predominância de Revenda informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão *Total: amostragem por tipo de relação

Total	Relação	Salário
56.171	Admissão por Reemprego	R$ 1.373,30
51.110	Admissão por Reemprego	R$ 1.396,96
45.189	Desligamento por demissão sem justa causa	R$ 1.414,81
26.803	Pedido de Demissão	R$ 1.361,91
9.747	Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado	R$ 1.344,14
3.183	Admissão ao Primeiro Emprego	R$ 1.290,54
640	Desligamento por demissão com justa causa	R$ 1.421,94
594	Desligamento por Acordo Empregado/Empregador	R$ 1.419,84
437	Demissão por Término de Contrato	R$ 1.308,09
380	Desligamento por Morte	R$ 1.612,11
174	Admissão por contrato trabalho prazo determinado	R$ 1.298,95
65	Desligamento por Aposentadoria	R$ 1.394,84

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