Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê - CNAE 5620-1/02 - Pesquisa Cargos e Salários 2021 do Segmento

Pesquisa cargos e salários de empresas do segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 5620-1/02 de acordo com dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

12/2020
atualização

Dados salariais de Fevereiro a Dezembro de 2020 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

17.903
colaboradores

Salários de 17.903 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

7.280
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

10.623
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê contrataram 7.280 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 10.623 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê é um setor que está com demanda restrita no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro e Dezembro de 2020, tivemos uma queda de 50.44% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 17.903 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

9.992
pequenas empresas

Dados salariais de 9.992 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

9.015
médias empresas

Salários de 9.015 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

182
grandes empresas

Informações de 182 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Serviços Ambulantes de Alimentação, Restaurantes e Similares.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê registradas pelo CNAE 5620-1/02.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
1421-05 Gerente administrativo 42 2.172,70 2.380,55 3.597,56 11,22 182
1415-10 Gerente de restaurante 43 1.921,00 2.104,77 3.180,80 9,74 133
1423-05 Gerente comercial 44 2.349,96 2.574,76 3.891,05 11,82 67
1414-15 Gerente de loja e supermercado 44 1.415,63 1.551,06 2.344,00 7,12 58
1311-15 Gerente de serviços culturais 44 2.556,26 2.800,81 4.232,66 12,86 28
1412-05 Gerente de produção e operações 44 1.951,78 2.138,50 3.231,76 9,77 27
1423-20 Gerente de vendas 44 1.857,89 2.035,62 3.076,29 9,36 24
1415-15 Gerente de bar 43 2.189,01 2.398,42 3.624,56 11,12 21
1421-15 Gerente financeiro 43 2.026,53 2.220,39 3.355,52 10,28 20
1422-05 Gerente de recursos humanos 43 2.599,07 2.847,71 4.303,55 13,13 13
1416-15 Gerente de logística (armazenagem e distribuição) 44 1.925,11 2.109,28 3.187,60 9,66 12
1423-10 Gerente de comunicação 44 2.983,63 3.269,06 4.940,30 14,98 11
1423-15 Gerente de marketing 44 1.732,57 1.898,32 2.868,80 8,63 11
1422-10 Gerente de departamento pessoal 44 2.787,48 3.054,14 4.615,51 13,88 10
1423-35 Analista de pesquisa de mercado 44 1.968,67 2.157,00 3.259,72 9,80 7
1424-05 Gerente de compras 44 2.706,42 2.965,32 4.481,28 13,48 6
1414-10 Comerciante varejista 41 1.176,47 1.289,01 1.947,99 6,32 5
1231-10 Diretor administrativo e financeiro 44 1.562,67 1.712,16 2.587,47 7,78 5
1415-05 Gerente de hotel 41 2.322,45 2.544,62 3.845,51 12,29 5
1210-10 Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público) 43 3.383,20 3.706,85 5.601,90 17,38 3
1233-05 Diretor comercial 44 2.251,30 2.466,67 3.727,70 11,21 3
1231-15 Diretor financeiro 44 1.393,85 1.527,19 2.307,94 6,94 3
1231-05 Diretor administrativo 44 3.088,22 3.383,65 5.113,48 15,38 3
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 43 1.185,88 1.299,33 1.963,59 5,99 2.355
5132-05 Cozinheiro geral 43 1.450,05 1.588,77 2.401,00 7,31 2.143
5134-05 Garçom 42 1.755,29 1.923,20 2.906,40 9,08 1.963
5143-20 Faxineiro 43 1.189,97 1.303,81 1.970,36 6,01 1.138
5134-35 Atendente de lanchonete 43 1.190,58 1.304,48 1.971,36 6,09 948
5211-40 Atendente de lojas e mercados 44 1.100,64 1.205,93 1.822,44 5,51 715
4211-25 Operador de caixa 43 1.137,45 1.246,26 1.883,39 5,76 646
5134-15 Cumim 43 1.107,75 1.213,72 1.834,21 5,65 462
4110-10 Assistente administrativo 43 1.536,46 1.683,44 2.544,07 7,77 390
4110-05 Auxiliar de escritório 43 1.267,80 1.389,08 2.099,22 6,45 370
5134-25 Copeiro 44 1.122,12 1.229,46 1.858,00 5,64 358
4221-05 Recepcionista, em geral 43 1.196,36 1.310,81 1.980,94 6,07 319
5136-10 Pizzaiolo 43 1.275,03 1.397,00 2.111,19 6,50 305
5211-10 Vendedor de comércio varejista 43 1.250,39 1.370,00 2.070,39 6,32 275
8483-10 Confeiteiro 44 1.485,37 1.627,47 2.459,48 7,46 261
5134-20 Barman 43 1.279,38 1.401,77 2.118,40 6,48 241
7842-05 Alimentador de linha de produção 41 1.232,34 1.350,23 2.040,51 6,57 217
2711-05 Chefe de cozinha 44 2.187,97 2.397,28 3.622,85 10,97 190
8483-05 Padeiro 44 1.357,56 1.487,43 2.247,85 6,81 184
4141-05 Almoxarife 43 1.339,70 1.467,86 2.218,28 6,81 179
5136-15 Sushiman 42 1.613,69 1.768,06 2.671,95 8,33 130
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 44 1.155,59 1.266,14 1.913,43 5,81 127
5101-35 Maître 44 2.065,82 2.263,45 3.420,59 10,40 120
7823-05 Motorista de carro de passeio 44 1.430,42 1.567,25 2.368,48 7,19 109
5191-10 Motofretista 42 1.150,50 1.260,56 1.904,99 6,06 106
5136-05 Churrasqueiro 44 1.236,62 1.354,92 2.047,59 6,20 96
2237-10 Nutricionista 42 2.506,48 2.746,26 4.150,23 13,11 89
7823-10 Motorista de furgão ou veículo similar 44 1.537,35 1.684,42 2.545,54 7,67 82
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 44 1.224,47 1.341,61 2.027,48 6,15 82
7825-10 Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais) 43 1.495,58 1.638,65 2.476,38 7,54 80
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5211-40 Atendente de lojas e mercados 28 698,83 749,16 1.132,15 5,39 17
5134-05 Garçom 22 700,48 750,93 1.134,82 6,69 16
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 21 620,16 664,83 1.004,70 6,43 13
5191-10 Motofretista 28 870,13 932,79 1.409,66 6,76 12
5134-15 Cumim 30 672,39 720,81 1.089,31 4,85 12
5136-10 Pizzaiolo 25 837,39 897,70 1.356,63 7,23 12
5143-20 Faxineiro 24 837,56 897,88 1.356,90 7,37 8
5134-35 Atendente de lanchonete 27 917,48 983,56 1.486,38 7,17 7
5134-25 Copeiro 25 724,60 776,79 1.173,90 6,21 7
4221-05 Recepcionista, em geral 22 601,57 644,89 974,58 5,86 6
3912-05 Inspetor de qualidade 25 811,55 870,00 1.314,77 6,96 6
5132-05 Cozinheiro geral 30 878,40 941,66 1.423,06 6,20 5
4211-25 Operador de caixa 24 695,25 745,32 1.126,35 6,32 5
7832-25 Ajudante de motorista 6 176,86 189,60 286,53 6,32 5
3714-10 Recreador 31 846,54 907,51 1.371,46 5,85 4
2237-10 Nutricionista 17 1.463,25 1.568,63 2.370,56 18,82 3
4110-10 Assistente administrativo 25 44.997,76 48.238,47 72.899,42 380,83 3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Total
5134-20 Barman 1.692,67 1.814,83 2.561,14 167
5134-05 Garçom 2.664,91 2.857,24 4.032,22 112
5143-25 Trabalhador da manutenção de edificações 1.435,51 1.539,11 2.172,03 67
5135-05 Auxiliar nos serviços de alimentação 1.666,05 1.786,29 2.520,86 22
5132-05 Cozinheiro geral 2.275,45 2.439,67 3.442,93 20
5134-35 Atendente de lanchonete 3.619,57 3.880,79 5.476,68 12
7170-20 Servente de obras 1.682,91 1.804,37 2.546,38 12
3331-15 Professores de cursos livres 28,17 30,20 42,62 10
5134-25 Copeiro 2.750,17 2.948,64 4.161,22 9
3714-10 Recreador 590,59 633,21 893,61 8
5143-20 Faxineiro 2.444,94 2.621,38 3.699,37 6
5134-15 Cumim 4.965,64 5.324,00 7.513,39 6
3548-20 Organizador de evento 1.519,15 1.628,78 2.298,59 6
4211-25 Operador de caixa 6.808,14 7.299,48 10.301,24 5
5142-25 Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas 2.985,54 3.201,00 4.517,35 4
4110-10 Assistente administrativo 1.263,75 1.354,95 1.912,15 4
3252-10 Técnico em nutrição e dietética 4.924,60 5.280,00 7.451,29 3
5191-10 Motofretista 4.904,08 5.258,00 7.420,25 3
5173-10 Agente de segurança 4.612,75 4.945,65 6.979,45 3
4221-05 Recepcionista, em geral 2.067,34 2.216,53 3.128,04 3
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBO Cargo/Profissão Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4110-05 Auxiliar de escritório 25 574,66 609,60 738,36 4,79 11
7842-05 Alimentador de linha de produção 24 592,38 628,40 761,13 5,16 6
4110-10 Assistente administrativo 41 685,59 727,27 880,89 3,53 5

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

Cidade Total
2.706
1.699
1.352
977
855
762
734
277
244
197
187
184
183
167
152
152
144
139
139
126
122
115
112
109
101
99
95

Pesquisa salarial por estado

UF Total
5.517
2.631
2.251
1.395
995
977
855
475
355
345
296
294
277
195
166
162
131
119
113
95
88
66

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão
Total Relação Salário
7.590 Desligamento por demissão sem justa causa R$ 1.510,05
7.007 Admissão por Reemprego R$ 1.557,92
1.762 Pedido de Demissão R$ 1.405,50
925 Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado R$ 1.856,61
255 Admissão ao Primeiro Emprego R$ 1.283,23
114 Desligamento por demissão com justa causa R$ 1.403,04
97 Demissão por Término de Contrato R$ 1.342,50
62 Desligamento por Acordo Empregado/Empregador R$ 1.746,10
40 Culpa recíproca R$ 1.723,72
28 Desligamento por Morte R$ 1.333,32
13 Admissão por contrato trabalho prazo determinado R$ 1.224,56
5 Admissão por Reintegração R$ 1.567,20
Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções – Bufê

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Comente sobre Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções – Bufê

Regras para os comentários

  • Todos os comentários são moderados antes de publicados.
  • Respondemos todas as dúvidas no prazo máximo de 2 dias úteis.
  • Se postou uma pergunta, volte a essa página para ver a resposta. Não enviamos respostas por email devido ao problema com SPAM.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui