Profissões relacionadas:
O que faz um Cafeteiro CBO 5134-35
O Cafeteiro organiza o ambiente, preparando o mise em place Arruma os utensílios e os equipamentos para a realização dos serviços Verifica se as mesas e o balcão estão limpos.
Confere se os produtos, para preparação das pequenas refeições, estão disponíveis, de acordo com o cardápio Abastece as máquinas de refrigerante Coloca bebidas para gelar Pode colocar alimentos em expositores climatizados.
Acolhe e recepciona o cliente, acompanhando-o à mesa ou lhe indicando um lugar no balcão Fornece o cardápio ao cliente, prestando-lhe informações sobre as bebidas e os pratos oferecidos Anota os pedidos, podendo encaminhá-los para preparo ou assumir a preparação.
Prepara o prato e a bebida, de acordo com as receitas dos itens constantes no cardápio Prepara sanduíche, hambúrguer, salada de frutas ou outro alimento, usando processador de alimentos, chapa, fritadeira ou outro equipamento Prepara milk shake, café, chá, suco ou outra bebida, usando extrator de suco, centrífuga de frutas, cafeteira, liquidificador ou outro equipamento Coloca prato, talheres, copo, guardanapo, condimentos e saleiro sobre a mesa ou balcão.
Transporta, em bandeja, e serve a refeição Pode acondicionar alimento e bebida para viagem Fornece a conta quando solicitada, podendo também realizar o recebimento do valor devido Limpa mesas, balcões e assentos para acomodar um novo cliente Empilha pratos, talheres, copos e utensílios sujos e os leva para lavar ou para o descarte apropriado.
Após o término do horário de atendimento, recolhe utensílios e equipamentos utilizados Mantém a limpeza, a higienização e a conservação do espaço da lanchonete, das louças, dos utensílios, das bandejas e dos equipamentos Pode operar máquina de lavar louça.
Arruma as cadeiras e as mesas Guarda produtos Organiza equipamentos e utensílios.
Armazena os alimentos e as bebidas, conforme critérios de segurança alimentar Controla o estoque de produtos, verificando a necessidade de reposição Recebe as mercadorias compradas, conferindo os itens.
Pode solicitar serviço de manutenção das máquinas e dos equipamentos da lanchonete Descarta resíduos e sobras, de acordo com as regras do local.
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- tirar pedido;
- demonstrar capacidade de organização;
- informar previsão de tempo de espera;
- retirar restos de comida;
- servir aperitivos;
- trazer conta;
- trabalhar em equipe;
- substituir cinzeiros;
- preparar frutas;
- servir charutos;
- ver mais...
Salário de Cafeteiro CBO 5134-35 - Série histórica
Quanto ganha um Cafeteiro por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Curitiba, PR | 43 | 1.636,71 | 1.682,67 | 2.542,90 | 7,90 | 20.356 |
Belo Horizonte, MG | 43 | 1.406,61 | 1.446,11 | 2.185,40 | 6,69 | 17.992 |
Blumenau, SC | 42 | 1.832,89 | 1.884,36 | 2.847,69 | 9,00 | 2.803 |
Santa Maria, RS | 42 | 1.497,36 | 1.539,40 | 2.326,38 | 7,38 | 1.200 |
Atibaia, SP | 44 | 1.652,82 | 1.699,23 | 2.567,92 | 7,78 | 1.090 |
Vinhedo, SP | 44 | 2.107,78 | 2.166,96 | 3.274,77 | 9,96 | 980 |
Feira de Santana, BA | 43 | 1.374,88 | 1.413,48 | 2.136,10 | 6,55 | 672 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Tabela salarial para Cafeteiro
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.543 | 18.513 | 386 | 7,18 | |
Média Salarial | 1.586 | 19.033 | 397 | 7,38 | |
1º Quartil | 1.408 | 16.892 | 352 | 6,55 | |
Salário Mediana | 1.511 | 18.128 | 378 | 7,03 | |
3º Quartil | 1.861 | 22.335 | 465 | 8,66 | |
Teto Salarial | 2.441 | 29.287 | 610 | 11,36 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cafeteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos um aumento de 10.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cafeteiro CBO 5134-35 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Cafeteiro por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
43 | 1.669,19 | 1.716,05 | 2.593,35 | 7,93 | 218.756 | |
43 | 1.417,51 | 1.457,31 | 2.202,33 | 6,77 | 64.263 | |
42 | 1.475,94 | 1.517,38 | 2.293,11 | 7,29 | 61.159 | |
43 | 1.637,78 | 1.683,76 | 2.544,56 | 7,88 | 56.185 | |
43 | 1.711,95 | 1.760,02 | 2.659,79 | 8,23 | 43.379 | |
43 | 1.400,39 | 1.439,71 | 2.175,74 | 6,69 | 30.498 | |
43 | 1.541,88 | 1.585,17 | 2.395,56 | 7,37 | 28.573 | |
43 | 1.410,01 | 1.449,60 | 2.190,68 | 6,68 | 24.222 | |
43 | 1.400,68 | 1.440,01 | 2.176,18 | 6,68 | 16.280 | |
44 | 1.359,96 | 1.398,14 | 2.112,91 | 6,42 | 16.026 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.517,79 | 1.560,40 | 2.358,13 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.528,58 | 1.571,50 | 2.374,90 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.567,86 | 1.611,88 | 2.435,92 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.512,94 | 1.555,42 | 2.350,60 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.522,36 | 1.565,11 | 2.365,24 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.538,39 | 1.581,58 | 2.390,13 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.561,48 | 1.605,32 | 2.426,01 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.578,53 | 1.622,85 | 2.452,50 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.437,93 | 1.478,31 | 2.234,06 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.526,63 | 1.569,49 | 2.371,87 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Cafeteiro concursado
Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Cafeteiro também podem almejar um emprego público através de concurso.
O salário de Cafeteiro concursado é de R$ 1.491,54 para uma jornada de 38 horas semanais, segundo dados de 22 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.
Seguir uma carreira concursada de Cafeteiro não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 6% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.
Quanto ganha um Cafeteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 691.127 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cafeteiro CBO 5134-35 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
552.159 | 44 | 220 | 1.592,10 | 7,24 |
37.658 | 36 | 180 | 1.482,51 | 8,24 |
25.181 | 40 | 200 | 1.610,14 | 8,05 |
22.004 | 42 | 210 | 1.529,59 | 7,28 |
2.976 | 43 | 215 | 1.572,35 | 7,31 |
2.229 | 16 | 80 | 2.013,42 | 25,17 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.620,90 | 1.729,34 | 1.917,44 |
Pequenas | 1.610,81 | 1.719,25 | 1.907,35 |
Médias | 1.647,04 | 1.755,47 | 1.943,58 |
Grandes Empresas | 1.736,85 | 1.845,28 | 2.033,39 |
|
Quanto ganha um aprendiz de Cafeteiro
Em um total de 8.612 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Cafeteiro é de R$ 932,34 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.
Quanto ganha um Cafeteiro PCD
Num levantamento com 1.499 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cafeteiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.506,97 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cafeteiro
- Salário Base: R$ 1.586,06
- Salário-educação (3%): R$ 47,58
- Sistema S (2%): R$ 31,72
- INSS Patronal (20%): R$ 317,21
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,86
- FGTS (8%): R$ 126,89
- Férias 1/12: R$ 132,17
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 317,21
- Periculosidade (30%): R$ 475,82
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,06
- 13º Salário: R$ 132,17
- FGTS sobre Férias: R$ 10,57
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,52
- FGTS sobre 13º: R$ 10,57
- Aviso Prévio: R$ 132,17
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,57
- Multa Rescisória FGTS: R$ 132,17
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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