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Um Cafeteiro ganha em média R$ 1.236,38 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED com um total de 294.920 salários.
A faixa salarial do Cafeteiro CBO 5134-35 fica entre R$ 1.128,43 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios), R$ 1.200,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.994,93, levando em conta profissionais com carteira assinada em regime CLT de todo o Brasil.
O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em micro empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.
A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Cafeteiro é São Paulo - SP.
| VALORES EM R$ | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Por Semana | Salário Por Hora | |
| Salário Nominal (Bruto Mensal) | Piso Salarial | 1.128,43 | 13.541,22 | 282,11 | 5,25 |
| Média Salarial | 1.236,38 | 14.836,62 | 309,10 | 5,75 | |
| 1º Quartil | 1.027,42 | 12.329,01 | 256,85 | 4,78 | |
| Salário Mediana | 1.200,00 | 14.400,00 | 300,00 | 5,58 | |
| 3º Quartil | 1.521,42 | 18.257,06 | 380,36 | 7,08 | |
| Teto Salarial | 1.994,93 | 23.939,20 | 498,73 | 9,28 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cafeteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No período da pesquisa, tivemos um aumento de 10.01% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cafeteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 43 | 1.220,49 | 1.337,24 | 2.020,88 | 6,15 | 36.791 | |
| 43 | 1.201,73 | 1.316,69 | 1.989,83 | 6,08 | 19.112 | |
| 43 | 1.003,65 | 1.099,66 | 1.661,84 | 5,07 | 11.923 | |
| 42 | 1.180,16 | 1.293,06 | 1.954,11 | 6,21 | 10.493 | |
| 44 | 998,00 | 1.081,75 | 1.634,77 | 4,95 | 8.667 | |
| 40 | 1.127,91 | 1.235,81 | 1.867,59 | 6,16 | 5.803 | |
| 43 | 1.055,39 | 1.156,35 | 1.747,51 | 5,35 | 5.283 | |
| 43 | 1.219,10 | 1.335,73 | 2.018,59 | 6,17 | 4.549 | |
| 44 | 998,00 | 1.034,69 | 1.563,65 | 4,73 | 3.544 | |
| 42 | 1.232,69 | 1.350,61 | 2.041,09 | 6,40 | 3.327 | |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. | ||||||
| Região | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Metropolitana de São Paulo | 43 | 1.218,60 | 1.335,17 | 2.017,75 | 6,19 | 55.849 |
| Metropolitana do Rio de Janeiro | 43 | 1.179,50 | 1.292,33 | 1.953,01 | 5,95 | 25.086 |
| Metropolitana de Curitiba | 42 | 1.179,41 | 1.292,23 | 1.952,86 | 6,19 | 13.156 |
| Metropolitana de Belo Horizonte | 44 | 998,00 | 1.084,10 | 1.638,33 | 4,96 | 13.079 |
| Distrito Federal | 43 | 1.003,65 | 1.099,66 | 1.661,84 | 5,07 | 11.923 |
| Metropolitana de Porto Alegre | 41 | 1.131,39 | 1.239,63 | 1.873,36 | 6,08 | 10.154 |
| Campinas | 43 | 1.212,98 | 1.329,02 | 2.008,45 | 6,13 | 9.226 |
| Centro Goiano | 43 | 1.039,23 | 1.138,65 | 1.720,76 | 5,27 | 7.632 |
| Vale do Itajaí | 42 | 1.305,25 | 1.430,11 | 2.161,23 | 6,77 | 6.755 |
| Vale do Paraíba Paulista | 44 | 1.153,67 | 1.264,03 | 1.910,25 | 5,80 | 5.956 |
| Removidos da pesquisa aprendizes e profissionais em jornada parcial ou intermitente. Dados somente de regiões com 10 ou mais ocorrências. Segundo o IBGE, o critério para a formação das mesorregiões foram estabelecidos com base nas características sociais, geografia e a articulação espacial. | ||||||
Setores que mais contratam Cafeteiro no Brasil
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cafeteiro.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Cafeteiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Quanto ganha um Cafeteiro concursado
Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Cafeteiro também podem almejar um emprego público através de concurso.
O salário de Cafeteiro concursado é de R$ 1.063,55 para uma jornada de 36 horas semanais, segundo dados de 31 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.
Seguir uma carreira concursada de Cafeteiro não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 14% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.
Lembrando que quando um Cafeteiro é concursado e contratado como agente público, ele também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.
Quanto ganha um Cafeteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 294.920 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cafeteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 253.482 | 44 | 220 | 1.243,76 | 5,65 |
| 16.288 | 36 | 180 | 1.143,29 | 6,35 |
| 4.649 | 42 | 210 | 1.247,28 | 5,94 |
| 3.842 | 40 | 200 | 1.211,15 | 6,06 |
| 3.621 | 20 | 100 | 1.073,49 | 10,73 |
| 738 | 43 | 215 | 1.359,97 | 6,33 |
Cafeteiro em jornada de trabalho parcial (horista)
Para o regime de jornada de trabalho parcial (horista), um total de 1913 profissionais foram contratados para o cargo de Cafeteiro. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 25h com um salário de R$ 706,65 o que corresponde a R$ 5,68 por hora trabalhada (relacione o salário de horista com o valor por hora do integral para ver a média salarial mensal).
Profissionais em jornada de trabalho intermitente
Para o regime de jornada de trabalho intermitente, um total de 714 profissionais foram contratados com um salário médio de R$ 1.256,77.
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cafeteiro Nível I ganha em média R$ 1.234,24, o Nível II recebe cerca de R$ 1.282,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.349,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cafeteiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cafeteiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Cafeteiro Nível I: até 4 anos;
- *Cafeteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Cafeteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.238,72 | 1.274,37 | 1.316,15 |
| Pequenas | 1.216,51 | 1.291,96 | 1.387,20 |
| Médias | 1.269,27 | 1.339,21 | 1.602,81 |
| Grandes Empresas | 1.250,93 | 1.294,87 | 1.527,07 |
| *Os salários de Cafeteiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Cafeteiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. | |||
Piso salarial Cafeteiro 2020
De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2020 para o cargo de Cafeteiro em todo o Brasil é de R$ 1.128,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Adicionais Salariais
Adicional Noturno
Numa jornada de trabalho noturna, o valor do adicional noturno do Cafeteiro por hora seria de cerca de R$ 1,15. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 247,28 mensais.
Insalubridade e Periculosidade
O valor do adicional de periculosidade para o cargo de Cafeteiro com base no salário médio seria de R$ 370,92 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 123,64, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 247,28 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 494,55.
Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Cafeteiro, devem ser feitas através de perícia do Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)
Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.
Salário base para Cafeteiro aprendiz
Em um total de 5187 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Cafeteiro é de R$ 763,69 para uma jornada de trabalho de cerca de 25 horas semanais.
De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.
Salário para Cafeteiro PCD
Num levantamento com 987 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cafeteiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.165,28 para uma jornada de trabalho de 39 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Cafeteiro ao longo do tempo
Salário de Cafeteiro mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cafeteiro pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cafeteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cafeteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cafeteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Cursos e Graduações:
(Cursos técnicos, tecnólogos e graduações superiores)Curso de ciências biológicas Engenharia ambiental Análise e desenvolvimento de sistemas Medicina Engenharia de software Engenharia de produção Graduação em matemática Engenharia civil Engenharia elétrica Curso de graduação em relações internacionais
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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