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O que faz um Cafeteiro CBO 5134-35
O Cafeteiro recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Organizar o trabalho;
- Servir o cliente;
- Demonstrar competências pessoais;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Desmontar praça;
- Atender o cliente;
- Forrar bandeja;
- Trabalhar sob pressão;
- Servir charutos;
- Preparar saladas;
- Esterilizar instrumentos e materiais;
- Colocar bebidas para gelar;
- Selecionar enxoval de copos;
- Selecionar alimentos e bebidas;
- Ouvir atentamente - saber ouvir;
- Demonstrar capacidade de organização;
- ver mais...
Salário de Cafeteiro CBO 5134-35 - Série histórica
Quanto ganha um Cafeteiro por região do Brasil
Tabela salarial para Cafeteiro
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.659 | 19.904 | 415 | 7,71 | |
Média Salarial | 1.705 | 20.463 | 426 | 7,93 | |
1º Quartil | 1.517 | 18.202 | 379 | 7,06 | |
Salário Mediana | 1.631 | 19.572 | 408 | 7,59 | |
3º Quartil | 1.998 | 23.972 | 499 | 9,29 | |
Teto Salarial | 2.420 | 29.035 | 605 | 11,25 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cafeteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 11.46% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cafeteiro CBO 5134-35 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
CBO | Função/Especialização | Salário |
---|---|---|
5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. |
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Cafeteiro PCD
Num levantamento com 1.518 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cafeteiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.659,73 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cafeteiro nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cafeteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cafeteiro em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cafeteiro. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cafeteiro
- Salário Base: R$ 1.705,21
- Salário-educação (3%): R$ 51,16
- Sistema S (2%): R$ 34,10
- INSS Patronal (20%): R$ 341,04
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,05
- FGTS (8%): R$ 136,42
- Férias 1/12: R$ 142,10
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 341,04
- Periculosidade (30%): R$ 511,56
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,37
- 13º Salário: R$ 142,10
- FGTS sobre Férias: R$ 11,37
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,79
- FGTS sobre 13º: R$ 11,37
- Aviso Prévio: R$ 142,10
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,37
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,10
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Cafeteiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.