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Um Cafeteiro ganha em média R$ 1.236,38 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 05/2019 até 12/2019 com um total de 294.920 salários.
A faixa salarial do Cafeteiro CBO 5134-35 fica entre R$ 1.128,43 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios), R$ 1.200,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.994,93, levando em conta profissionais com carteira assinada em regime CLT de todo o Brasil.
O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, Ensino Médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em micro empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.
A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Cafeteiro é São Paulo - SP.
| VALORES EM R$ | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Por Semana | Salário Por Hora | |
| Salário Nominal (Bruto Mensal) | Piso Salarial | 1.128,43 | 13.541,22 | 282,11 | 5,25 |
| Média Salarial | 1.236,38 | 14.836,62 | 309,10 | 5,75 | |
| 1º Quartil | 1.027,42 | 12.329,01 | 256,85 | 4,78 | |
| Salário Mediana | 1.200,00 | 14.400,00 | 300,00 | 5,58 | |
| 3º Quartil | 1.521,42 | 18.257,06 | 380,36 | 7,08 | |
| Teto Salarial | 1.994,93 | 23.939,20 | 498,73 | 9,28 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cafeteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio e Dezembro de 2019, tivemos uma aumento de 10.01% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Em Maio tivemos um total de 17.775 admitidos, enquanto em Dezembro o total de contratações de profissionais para o cargo de Cafeteiro no Brasil ficou em 19.753.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cafeteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 43 | 1.220,49 | 1.337,24 | 2.020,88 | 6,15 | 36.791 | |
| 43 | 1.201,73 | 1.316,69 | 1.989,83 | 6,08 | 19.112 | |
| 43 | 1.003,65 | 1.099,66 | 1.661,84 | 5,07 | 11.923 | |
| 42 | 1.180,16 | 1.293,06 | 1.954,11 | 6,21 | 10.493 | |
| 44 | 998,00 | 1.081,75 | 1.634,77 | 4,95 | 8.667 | |
| 40 | 1.127,91 | 1.235,81 | 1.867,59 | 6,16 | 5.803 | |
| 43 | 1.055,39 | 1.156,35 | 1.747,51 | 5,35 | 5.283 | |
| 43 | 1.219,10 | 1.335,73 | 2.018,59 | 6,17 | 4.549 | |
| 44 | 998,00 | 1.034,69 | 1.563,65 | 4,73 | 3.544 | |
| 42 | 1.232,69 | 1.350,61 | 2.041,09 | 6,40 | 3.327 | |
| 44 | 998,00 | 1.029,18 | 1.555,33 | 4,69 | 3.276 | |
| 43 | 1.044,46 | 1.144,37 | 1.729,41 | 5,32 | 2.652 | |
| 43 | 1.184,89 | 1.298,24 | 1.961,93 | 5,99 | 2.532 | |
| 44 | 998,00 | 1.078,28 | 1.629,53 | 4,92 | 2.405 | |
| 42 | 1.179,31 | 1.292,13 | 1.952,71 | 6,10 | 2.319 | |
| 42 | 1.184,00 | 1.297,27 | 1.960,47 | 6,19 | 2.288 | |
| 42 | 1.275,11 | 1.397,09 | 2.111,32 | 6,65 | 2.123 | |
| 44 | 998,00 | 1.045,36 | 1.579,78 | 4,78 | 2.099 | |
| 42 | 1.165,15 | 1.276,61 | 1.929,25 | 6,13 | 2.024 | |
| 43 | 1.159,27 | 1.270,17 | 1.919,52 | 5,85 | 1.998 | |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. | ||||||
| UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 43 | 1.212,22 | 1.328,18 | 2.007,19 | 6,16 | 95.828 | |
| 43 | 1.162,55 | 1.273,76 | 1.924,95 | 5,86 | 30.059 | |
| 44 | 1.007,10 | 1.103,45 | 1.667,56 | 5,06 | 27.357 | |
| 42 | 1.193,46 | 1.307,63 | 1.976,13 | 6,23 | 24.661 | |
| 42 | 1.257,30 | 1.377,58 | 2.081,84 | 6,50 | 19.012 | |
| 41 | 1.139,19 | 1.248,17 | 1.886,27 | 6,03 | 16.375 | |
| 43 | 1.003,65 | 1.099,66 | 1.661,84 | 5,07 | 11.923 | |
| 43 | 1.023,76 | 1.121,70 | 1.695,14 | 5,22 | 11.828 | |
| 44 | 998,00 | 1.042,99 | 1.576,20 | 4,76 | 6.950 | |
| 43 | 1.002,21 | 1.098,08 | 1.659,46 | 5,06 | 6.121 | |
| 43 | 998,00 | 1.061,47 | 1.604,12 | 4,97 | 5.774 | |
| 43 | 998,00 | 1.077,58 | 1.628,47 | 4,96 | 4.635 | |
| 44 | 998,00 | 1.036,02 | 1.565,66 | 4,73 | 4.578 | |
| 43 | 1.086,33 | 1.190,25 | 1.798,74 | 5,51 | 4.462 | |
| 43 | 998,00 | 1.092,58 | 1.651,14 | 5,08 | 3.184 | |
| 44 | 998,00 | 1.043,92 | 1.577,60 | 4,78 | 2.221 | |
| 43 | 1.012,07 | 1.108,89 | 1.675,78 | 5,22 | 1.651 | |
| 44 | 998,00 | 1.031,20 | 1.558,38 | 4,71 | 1.570 | |
| 43 | 998,00 | 1.017,14 | 1.537,13 | 4,69 | 1.506 | |
| 43 | 1.009,21 | 1.105,76 | 1.671,05 | 5,10 | 1.412 | |
| 44 | 1.099,43 | 1.204,61 | 1.820,44 | 5,53 | 1.343 | |
| 43 | 998,00 | 1.046,73 | 1.581,85 | 4,88 | 1.303 | |
| 43 | 998,00 | 1.044,66 | 1.578,71 | 4,91 | 1.118 | |
| 44 | 998,00 | 1.036,78 | 1.566,81 | 4,75 | 1.032 | |
| 41 | 998,00 | 1.037,23 | 1.567,49 | 5,06 | 607 | |
| 44 | 998,00 | 1.056,12 | 1.596,04 | 4,83 | 293 | |
| 43 | 998,00 | 1.026,85 | 1.551,80 | 4,79 | 263 | |
| Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial estadual clicando no link com o nome do estado ou utilizando a Busca Salarial. | ||||||
Setores que mais contratam Cafeteiro no Brasil
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cafeteiro no período de 05/2019 até 12/2019.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Cafeteiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Quanto ganha um Cafeteiro concursado
Profissionais no cargo de Cafeteiro também podem almejar um emprego público através de concurso.
O salário de Cafeteiro concursado é de R$ 1.063,55 para uma jornada de 36 horas semanais, segundo dados de 31 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.
Seguir uma carreira concursada de Cafeteiro não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 14% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.
Lembrando que quando um Cafeteiro é concursado e contratado como agente público, ele também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.
Quanto ganha um Cafeteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 294.920 profissionais admitidos e desligados no periodo de 05/2019 até 12/2019. A relação abrange somente Cafeteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 253.482 | 44 | 220 | 1.243,76 | 5,65 |
| 16.288 | 36 | 180 | 1.143,29 | 6,35 |
| 4.649 | 42 | 210 | 1.247,28 | 5,94 |
| 3.842 | 40 | 200 | 1.211,15 | 6,06 |
| 3.621 | 20 | 100 | 1.073,49 | 10,73 |
| 738 | 43 | 215 | 1.359,97 | 6,33 |
Cafeteiro em jornada de trabalho parcial (horista)
Para o regime de jornada de trabalho parcial (horista), um total de 1913 profissionais foram contratados para o cargo de Cafeteiro. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 25h com um salário de R$ 706,65 o que corresponde a R$ 5,68 por hora trabalhada (relacione o salário de horista com o valor por hora do integral para ver a média salarial mensal).
Profissionais em jornada de trabalho intermitente
Para o regime de jornada de trabalho intermitente, um total de 714 profissionais foram contratados com um salário médio de R$ 1.256,77.
Salário de Cafeteiro por porte da empresa e nível profissional
Um Cafeteiro Nível I ganha em média R$ 1.234,24, o Nível II recebe cerca de R$ 1.282,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.349,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cafeteiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cafeteiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Cafeteiro Nível I: até 4 anos;
- *Cafeteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Cafeteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.238,72 | 1.274,37 | 1.316,15 |
| Pequenas | 1.216,51 | 1.291,96 | 1.387,20 |
| Médias | 1.269,27 | 1.339,21 | 1.602,81 |
| Grandes Empresas | 1.250,93 | 1.294,87 | 1.527,07 |
| *Os salários de Cafeteiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Cafeteiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. | |||
Piso salarial Cafeteiro 2020
De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2020 para o cargo de Cafeteiro em todo o Brasil é de R$ 1.128,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Direitos Trabalhistas:
(Alguns tópicos trabalhistas presentes na CLT)Carteira de trabalho digital Jornada de trabalho parcial Rescisão trabalhista Férias Inss Vale refeição Rescisão trabalhista Salário mínimo Justiça do trabalho Trabalho intermitente Demissão por justa causa Horas extras
Adicionais Salariais
Adicional Noturno
Numa jornada de trabalho noturna, o valor do adicional noturno do Cafeteiro por hora seria de cerca de R$ 1,15. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 247,28 mensais.
Insalubridade e Periculosidade
O valor do adicional de periculosidade para o cargo de Cafeteiro com base no salário médio seria de R$ 370,92 mensais (30%). Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª de 10% teria um valor de cerca de R$ 123,64, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 247,28 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 494,55.
Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Cafeteiro, devem ser feitas através de perícia do Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT)
Insalubridade e periculosidade não são cumulativos. O trabalhador deve optar por um ou pelo outro.
Salário base para Cafeteiro aprendiz
Em um total de 5187 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Cafeteiro é de R$ 763,69 para uma jornada de trabalho de cerca de 25 horas semanais.
De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente. Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.
Salário para Cafeteiro PCD
Num levantamento no período de 05/2019 até 12/2019 com 987 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cafeteiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.165,28 para uma jornada de trabalho de 39 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Confira também uma tabela salarial completa e atualizada com cargos e salários de profissionais PCDs em todo Brasil.
Dicas de Carreira:
(Carreira e comportamento no mercado de trabalho)Remuneração de um engenheiro civil Carreira de biomedicina Engenharia civil Áreas da fisioterapia com mais vagas de emprego Fisioterapeuta Telemarketing Pretensão salarial Técnico em radiologia Curso de radiologia
Evolução salarial do Cafeteiro ao longo do tempo
Salário de Cafeteiro mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Atualmente estamos calculando dados salariais de 05/2019 até 12/2019. Salários de admitidos e desligados pelas empresas.
No período do levantamento, o salário dos profissionais desligados ficou em R$ 1.244,32 e o salário dos admitidos em R$ 1.229,27 uma diferença de 1.21%.
Contratações e demissões de Cafeteiro pelo mercado de trabalho
No período de 05/2019 até 12/2019 houveram 151.350 contratações formais com carteira assinada e 135.716 demissões, resultando num saldo positivo de 15634 empregos formais gerados pelo mercado de trabalho para o cargo de Cafeteiro.
Salário por gênero
Numa amostragem de 294920 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Cafeteiro, 187655 são mulheres com vencimentos médios de R$ 1.230,94 para uma jornada semanal de 43 horas.
Um total de 99411 são homens com remuneração salarial média de R$ 1.246,66 e jornada de trabalho de 43h por semana.
As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.
Salário por escolaridade ou grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cafeteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de profissionais em cada nível aparece entre parênteses.
- (307) Sem instrução (ou não informado): R$ 1.245,37.
- (1554) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.216,11.
- (1983) Até 5ª ano do fundamental: R$ 1.240,80.
- (6849) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.238,98.
- (21128) Ensino fundamental completo: R$ 1.264,53.
- (32740) Ensino médio incompleto: R$ 1.230,02.
- (213288) Ensino médio completo: R$ 1.232,98.
- (5856) Ensino superior incompleto: R$ 1.259,34.
- (3361) Ensino superior completo: R$ 1.298,46.
Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.
Salário por faixa etária ou idade
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cafeteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.
- (71997) Até 20 anos: R$ 1.210,46.
- (146076) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.231,63.
- (47082) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.258,17.
- (16283) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.292,30.
- (4896) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.341,63.
- (674) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.371,29.
- (58) Acima de 70 anos: R$ 1.563,76.
Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.
Cursos e Graduações:
(Cursos técnicos, tecnólogos e graduações superiores)Administração Gastronomia Pedagogia Graduação em sistemas de informação Medicina Engenharia mecânica Curso de logística Arquitetura e urbanismo Hotelaria Enfermagem Serviço social Ciências contábeis
Cálculo do salário de Cafeteiro
O cálculo de salário para Cafeteiro utilizado aqui é somente para se obter uma estimativa da remuneração mensal, diária e valor do salário pago por hora trabalhada pelo mercado de trabalho.
Vários fatores podem influenciar o valor final do salário negativamente ou positivamente, como descontos em folha, imposto de renda retido na fonte, adiantamentos, benefícios como vale refeição, convênio médico ou odontológico, cesta básica, bonificações, comissões, etc.
O valor do salário utilizado é sempre o salário médio bruto mensal para Cafeteiro. Não são computados adicionais salariais de nenhum tipo como insalubridade, periculosidade, adicional noturno e nem comissões eventualmente recebidas pelo profissional no cargo.
Você pode conferir como é feito o cálculo salarial clicando em cada um dos itens e acessando nosso conteúdo trabalhista.
Salário e descontos
- Salário base: R$ 1.236,38
- Salário por dia: R$ 41,21
- Salário por hora: R$ 5,62
- Média de horas trabalhadas por semana: 43 horas / semana
- Média de horas trabalhadas por mês: 215 horas / mês
- Hora extra normal 50%: R$ 8,43
- *Hora extra 100% (feriados e finais de semana): R$ 11,24
- Valor das férias (30%): R$ 370,92
- Valor total das férias (salário + férias): R$ 1.607,30
- Primeira parcela do 13º salário: R$ 618,19
- Segunda parcela do 13º salário: R$ 519,28
Jornada de trabalho
Horas extras
Férias
Décimo terceiro salário
Cargos e Profissões:
(Outros cargos e profissões do mercado de trabalho)Propagandista Educador Social Auxiliar de Sanitarista Piloteiro de Turismo de Pesca Crematório Auxiliar de Mâitre Bombeiro Resgatista Auxiliar de Lavanderia Encarregado de Portaria de Hotel Guarda-roupeiro de Teatro Mae Social Enxugador de Quadra
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.
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