Atendente Barista - Salário 2021 e Mercado de Trabalho

CBO: 5134-40

Um Atendente Barista ganha em média R$ 1.334,18 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 6.031 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Setembro de 2020 a Agosto de 2021.

A faixa salarial do Atendente Barista fica entre R$ 1.217,69 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.308,51 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.017,92, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Atendente Barista é São Paulo - SP.

Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

O que faz um Atendente Barista

  1. demonstrar proatividade;
  2. demonstrar capacidade de organização;
  3. torrar café;
  4. demonstrar dinamismo;
  5. verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos);
  6. verificar estoque de bebidas e alimentos;
  7. requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;
  8. atender reclamações do cliente;
  9. compactar café;
  10. verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
  11. observar segurança do local de trabalho;
  12. limpar equipamentos;
  13. observar cumprimento das normas sanitárias;
  14. lidar com estresse;
  15. discriminar sabores, odores e cores;
  16. checar pedido antes de servir;
  17. cumprir normas e procedimentos sanitários;
  18. selecionar alimentos e bebidas;
  19. controlar sobras e perdas;
  20. compatibilizar café com alimentos;
  21. demonstrar criatividade;
  22. limpar bandejas e carrinho;
  23. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  24. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • extrair café;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • servir o cliente;
  • preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc);
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Atendente Barista por períodos

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.217,69 14.612,32 304,42 5,70
Média Salarial 1.334,18 16.010,18 333,55 6,24
1º Quartil 1.154,53 13.854,39 288,63 5,40
Salário Mediana 1.308,51 15.702,12 327,13 6,12
3º Quartil 1.538,95 18.467,39 384,74 7,20
Teto Salarial 2.017,92 24.214,99 504,48 9,44
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente Barista negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente Barista da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente Barista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Setembro de 2020 e Agosto de 2021, tivemos um aumento de 69.53% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Tabela de salários Atendente Barista nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente Barista na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 43 1.320,32 1.446,63 2.186,18 6,73 765
Curitiba, PR 42 1.270,35 1.391,88 2.103,45 6,60 390
Porto Alegre, RS 43 1.196,90 1.311,39 1.981,82 6,08 379
Rio de Janeiro, RJ 42 1.173,75 1.286,04 1.943,50 6,15 214
Florianópolis, SC 43 1.312,72 1.438,30 2.173,60 6,73 173

Tabela de salários do cargo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Atendente Barista na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.302,15 1.426,72 2.156,10 6,62 1.461
42 1.305,41 1.430,29 2.161,49 6,78 881
43 1.197,58 1.312,15 1.982,96 6,11 874
42 1.269,02 1.390,42 2.101,24 6,62 675
42 1.171,19 1.283,23 1.939,25 6,09 387

Setores que mais contratam Atendente Barista no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Atendente Barista.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Atendente Barista que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 42 1.210,32 1.326,10 2.004,04 6,26 2.706
Restaurantes e similares 43 1.205,12 1.320,40 1.995,44 6,15 987
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.237,66 1.356,06 2.049,32 6,36 263
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 43 1.243,49 1.362,45 2.058,97 6,28 187
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.209,22 1.324,90 2.002,23 6,11 179
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 43 1.213,61 1.329,71 2.009,49 6,12 119
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 43 1.317,21 1.443,22 2.181,03 6,64 102
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 43 1.171,61 1.283,69 1.939,96 5,97 99
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.205,62 1.320,95 1.996,26 6,05 95
Comércio varejista de bebidas 43 1.184,83 1.298,18 1.961,84 6,03 82
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 6.031 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.840 44 220 1.343,11 6,11
498 36 180 1.271,00 7,06
170 40 200 1.327,26 6,64
116 42 210 1.328,95 6,33
57 43 215 1.330,00 6,19
34 30 150 1.270,44 8,47

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.304,43, o Nível II recebe cerca de R$ 1.475,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.772,55 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Atendente Barista de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Atendente Barista de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Atendente Barista Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente Barista Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente Barista Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 2.300 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.320,31 1.405,90 1.554,37
Pequenas 1.308,91 1.394,50 1.542,97
Médias 1.334,88 1.420,47 1.568,94
Grandes Empresas 1.406,24 1.491,83 1.640,30
*Os salários de Atendente Barista Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Atendente Barista Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial Atendente Barista 2021

De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Atendente Barista em todo o Brasil é de R$ 1.217,69 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Quanto ganha um Atendente Barista PCD

Num levantamento com 39 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Atendente Barista, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.413,44 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo

Salário de Atendente Barista mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Quanto ganha um Atendente Barista por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Atendente Barista

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2 comentários em Atendente Barista

  1. Olá eu tenho uma dúvida eu moro em Recife Pernambuco meu nome é Juliane meu salário Base e de R$ 980,00 como faço pra saber se tô recebendo correto é como faço pra calcular isso

    • Oi Juliane. Para saber precisamente se seu salário está correto, você precisa entrar em contato com o sindicato da sua categoria na sua região e verificar a convenção coletiva anual.

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