Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica no estado do Ceará
O que faz um Garçom de Bar
- acomodar cliente;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- fornecer informações ao cliente;
- atender reclamações do cliente;
- secar louça e/ou prataria;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- organizar espaço;
- apresentar bebida para o cliente;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- destinar o lixo;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- colocar bebidas para gelar;
- dobrar guardanapos;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- recepcionar cliente;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- trabalhar sob pressão;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- observar apresentação dos pratos;
- preparar couvert;
- contornar situações adversas;
- guardar produtos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- entregar cardápio;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- ver mais...
Tabela salarial para Garçom de Bar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.378 | 16.537 | 345 | 6,30 | |
| Média Salarial | 1.417 | 17.002 | 354 | 6,48 | |
| 1º Quartil | 1.331 | 15.978 | 333 | 6,09 | |
| Salário Mediana | 1.359 | 16.308 | 340 | 6,21 | |
| 3º Quartil | 1.563 | 18.759 | 391 | 7,14 | |
| Teto Salarial | 1.893 | 22.721 | 473 | 8,65 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está em alta no mercado de trabalho do estado do Ceará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 4.18% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fortaleza | 44 | 1.385,06 | 1.423,95 | 2.151,91 | 6,51 | 4.595 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom de Bar no estado do Ceará
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.385,94 | 1.424,85 | 2.153,28 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.401,90 | 1.441,26 | 2.178,07 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.365,93 | 1.404,28 | 2.122,19 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.327,53 | 1.364,80 | 2.062,53 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.343,95 | 1.381,69 | 2.088,05 | |
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.346,52 | 1.384,33 | 2.092,04 | |
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.346,95 | 1.384,77 | 2.092,71 | |
| 9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 1.344,34 | 1.382,08 | 2.088,65 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.323,50 | 1.360,66 | 2.056,26 | |
| 5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 1.327,53 | 1.364,80 | 2.062,53 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, servir o cliente, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 7447 profissionais admitidos e desligados no estado do Ceará. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 7.086 | 44 | 220 | 1.414,75 | 6,43 |
| 139 | 40 | 200 | 1.567,74 | 7,84 |
| 78 | 42 | 210 | 1.379,04 | 6,57 |
| 51 | 36 | 180 | 1.405,55 | 7,81 |
| 31 | 43 | 215 | 1.437,42 | 6,69 |
| 17 | 39 | 195 | 1.347,65 | 6,91 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom de Bar
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.448,71, o Nível II recebe cerca de R$ 1.667,80, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.503,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.420,14 | 1.529,68 | 1.947,66 |
| Pequenas | 1.437,50 | 1.547,04 | 1.965,02 |
| Médias | 1.486,23 | 1.595,77 | 2.013,74 |
| Grandes Empresas | 1.534,23 | 1.643,77 | 2.061,75 |
|
|||
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Ceará
O valor do piso salarial 2024 de Garçom de Bar no estado do Ceará é de R$ 1.378,11 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Ceará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Ceará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês no estado do Ceará de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Ceará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando no estado do Ceará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Ceará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar trabalhando no estado do Ceará com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando no estado do Ceará com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.416,80
- Salário-educação (3%): R$ 42,50
- Sistema S (2%): R$ 28,34
- INSS Patronal (20%): R$ 283,36
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,17
- FGTS (8%): R$ 113,34
- Férias 1/12: R$ 118,07
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 283,36
- Periculosidade (30%): R$ 425,04
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,36
- 13º Salário: R$ 118,07
- FGTS sobre Férias: R$ 9,45
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,15
- FGTS sobre 13º: R$ 9,45
- Aviso Prévio: R$ 118,07
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,45
- Multa Rescisória FGTS: R$ 118,07
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Insalubridade
- Crédito consignado fgts
- Fgts emergencial
- Dano extrapatrimonial
- A empresa pode reduzir salários e jornada de trabalho?
- Contribuição sindical
- Cálculo do seguro desemprego
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
- Piso salarial
- Homologação do contrato de trabalho
- Insalubridade e periculosidade
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.