Profissões relacionadas:
O que faz
O Padeiro Confeiteiro atua na preparação de massas para confecção de pães, bolos, tortas, e doces em geral. Esse profissional atua também na decoração e montagem de bolos e doces confeitados, sendo responsável pelo correto armazenamento dos produtos após finalizados além de zelar pela higiene e organização do ambiente de trabalho.
Mercado de trabalho
O Padeiro Confeiteiro está presente em padarias e confeitarias onde é grande a oferta de vagas de emprego. As habilidades necessárias para exercício dessa profissão vão desde domínio no preparo de massas até noções desenvolvidas de confeitaria e estética de doces e bolos, além de possuir agilidade, criatividade, organização e habilidade de comunicação.
Algumas funções no exercício da profissão
- Demonstrar competências pessoais;
- Confeccionar salgados;
- Redigir documentos;
- Preparar recheios;
- Fabricar macarrão;
- Fazer bolachas e biscoitos;
- Planejar a produção;
- Fazer pães;
- Confeitar doces;
- Produzir compotas;
- Preparar massas;
- Preencher registro de saída de material;
- Preencher relatório de devolução;
- Evidenciar pontualidade;
- Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- Preencher relatório de produção;
- Definir sabor do salgado;
- ver mais...
Salário de Padeiro Confeiteiro CBO 8483-10 - Série histórica
Quanto ganha um Padeiro Confeiteiro por região do Brasil
Tabela salarial para Padeiro Confeiteiro
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.003 | 24.038 | 501 | 9,11 | |
Média Salarial | 2.059 | 24.713 | 515 | 9,36 | |
1º Quartil | 1.687 | 20.239 | 422 | 7,67 | |
Salário Mediana | 1.940 | 23.280 | 485 | 8,82 | |
3º Quartil | 2.640 | 31.683 | 660 | 12,00 | |
Teto Salarial | 3.198 | 38.376 | 799 | 14,54 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro Confeiteiro é um cargo que está em alta mas quase estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 0.83% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Padeiro Confeiteiro CBO 8483-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
CBO | Função/Especialização | Salário |
---|---|---|
8483-05 | Encarregado de padaria | 2.052,63 |
8483-15 | Ajudante de pasteleiro | 1.867,17 |
8483-25 | Sorveteiro | 1.810,57 |
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. |
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Padeiro Confeiteiro PCD
Num levantamento com 58 salários de Padeiros, confeiteiros e afins PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Padeiro Confeiteiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.989,93 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro Confeiteiro nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro Confeiteiro em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro Confeiteiro. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro Confeiteiro
- Salário Base: R$ 2.059,44
- Salário-educação (3%): R$ 61,78
- Sistema S (2%): R$ 41,19
- INSS Patronal (20%): R$ 411,89
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,59
- FGTS (8%): R$ 164,76
- Férias 1/12: R$ 171,62
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 411,89
- Periculosidade (30%): R$ 617,83
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 57,21
- 13º Salário: R$ 171,62
- FGTS sobre Férias: R$ 13,73
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,58
- FGTS sobre 13º: R$ 13,73
- Aviso Prévio: R$ 171,62
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,73
- Multa Rescisória FGTS: R$ 171,62
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Padeiro Confeiteiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.