CBO 8483-05: Padeiro
O código CBO 8483-05, também escrito 848305, identifica a ocupação de Padeiro na Classificação Brasileira de Ocupações. É o código que vai na carteira de trabalho, no eSocial e no CAGED. Pertence à família 8483, padeiros, confeiteiros e afins.
Salário de Padeiro no Brasil
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Maiores salários
Horas por semana
Pela média do cargo
Na amostra de 12 meses
A mais comum no cargo
R$ 2.630 de média
9.344 admissões
4.666 movimentações
Salário de Padeiro por nível e porte da empresa
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteO que faz um Padeiro
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções detalhadas do CBO 8483-05
Funções detalhadas do CBO 8483-05Descrição completa das atividades, para montar a descrição de cargo.
Assinar e ver sem anúnciosConhecimentos exigidos
Nível de conhecimento 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Área | Campo | Conhecimento | Profundidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Meio ambiente | 2 | 3 | 3 |
| Ciências biológicas | Microbiologia | Outros conhecimentos de microbiologia - controles microbiológicos aplicados à área de panificação e confeitaria | 2 | 4 | 4 |
| Ciências exatas e informática | Física | Outros conhecimentos de física - termologia (temperatura, calor) | 2 | 4 | 4 |
Mais 32 conhecimentos exigidosA lista completa, por domínio, com profundidade, frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosHabilidades
Nível de habilidade 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Habilidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|
| Comunicação | Compreensão oral | 4 | 4 |
| Comunicação | Escuta ativa | 3 | 3 |
| Comunicação | Expressão oral | 4 | 4 |
Mais 29 habilidadesA lista completa, por categoria, com frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosAtitudes
Nível de atitude 3 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Atitude | Importância |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia na execução das tarefas que lhe foram atribuídas | 4 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho, assumindo autodesenvolvimento | 4 |
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Formação e experiência exigidas
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Funções e atividades de Padeiro
Atividades descritas para o CBO 8483-05 na tabela do MTE.
- Organizar local de trabalho
- Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos
- Verificar planejamento da produção
- Separar matéria-prima
- Controlar a validade de ingredientes
- Pesar ingredientes
- Alimentar máquinas com ingredientes
- Bater massas
- Dar o ponto em massas
Mais 38 funções do cargoA lista completa de atividades da ocupação.
Assinar e ver sem anúnciosOnde o CBO 8483-05 fica na classificação
O CBO 8483-05 é o código de padeiro, que pertence ao grupo de padeiros, confeiteiros e afins, segundo a tabela CBO do MTE.
- Grande grupo 8Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Subgrupo principal 84Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- Subgrupo 848Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- Família 8483Padeiros, confeiteiros e afins
- 8483-05Padeiro
Cargos que usam o CBO 8483-05
Cada cargo abre a pesquisa salarial dele.
Ocupações da mesma família
Família 8483: Padeiros, confeiteiros e afins.
| Ocupação | CBO | Média no Brasil |
|---|---|---|
| Alfeloeiro | 8483-10 | R$ 0.000 |
| Ajudante de pasteleiro | 8483-15 | R$ 0.000 |
| Sorveteiro | 8483-25 | R$ 0.000 |
Média salarial de cada ocupação da famíliaCompare os códigos vizinhos lado a lado.
Assinar e ver sem anúnciosCBOs relacionados
Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
Perguntas sobre o CBO 8483-05
O que faz o CBO 8483-05?
O CBO 8483-05 é o código de Padeiro, que executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre...
Qual é o salário base do CBO 8483-05?
A média salarial de Padeiro no Brasil é de R$ 2.271 por mês, com piso salarial de referência de R$ 1.937 e teto de R$ 3.000, para uma jornada de 44 horas semanais.
Qual a diferença entre o CBO 8483-10 e o 8483-05?
O CBO 8483-10 é o código de Alfeloeiro e o 8483-05 é o de Padeiro. Os dois pertencem à mesma família ocupacional (8483). A média salarial é de R$ 2.255 no primeiro e de R$ 2.271 no segundo.
Qual a formação exigida para Padeiro?
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Quais cargos usam o CBO 8483-05?
Além de Padeiro, o CBO 8483-05 cobre títulos como Encarregado de padaria, Masseiro (padeiro), Panificador.
O CBO 8483-05 é o mesmo que 848305?
Sim. É o mesmo código escrito de duas formas: com hífen (8483-05) e sem hífen (848305), como aparece no eSocial e no CAGED.
Pesquisa salarial completa de Padeiro
Salário por estado e cidade, por nível e porte de empresa, série histórica, setores que contratam e tendências do cargo.
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