Salário de Aprendiz de Macarroneiro
Um Aprendiz de Macarroneiro ganha em média R$ 2.027,64 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.795,25 ao teto salarial de R$ 2.488,00, com base em 16.682 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais desligamentos que admissões
Tabela salarial de Aprendiz de Macarroneiro
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.713 | R$ 1.795 | R$ 1.948 | R$ 2.028 | R$ 2.210 | R$ 2.488 |
| Anual | R$ 20.556 | R$ 21.543 | R$ 23.376 | R$ 24.332 | R$ 26.520 | R$ 29.856 |
| Semanal | R$ 428 | R$ 449 | R$ 487 | R$ 507 | R$ 553 | R$ 622 |
| Hora | R$ 7,97 | R$ 8,35 | R$ 9,06 | R$ 9,43 | R$ 10,28 | R$ 11,57 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Aprendiz de Macarroneiro.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Aprendiz de Macarroneiro por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Aprendiz de Macarroneiro em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de -884 vagas, rotatividade de 52,7% e volume de 16.682.
Demanda no mercado de trabalho para Aprendiz de Macarroneiro
Em 12 meses, Aprendiz de Macarroneiro no Brasil demitiu mais do que contratou: saldo de -884 vagas. O ritmo, porém, perdeu força: o último mês teve 9,7% menos contratações que o primeiro.
Série histórica do salário de Aprendiz de Macarroneiro
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Aprendiz de Macarroneiro no Brasil é um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Fábricas de Massas.
Qualidade do cargo
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média31,5 para 31,8 anos+0,3 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 6,6 para 6,6+0,0Estável
- Mulheres33,2% das contratações-1,6 p.p.Estável
- Jornada semanal44h para 43h-0,1hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+3,8%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+30,36Maiores
- Volume de contratações2.011 para 2.053 admissões+2,1%Estável
Principais mudanças no perfil de Aprendiz de Macarroneiro no período: salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta |
|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 90% | 93% |
| Mulher | 98% | 87% | 92% |
Maior disparidade: mulher parda recebe 87% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 9,6%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 87% | 93% | 12,0% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,39% das novas contratações de Aprendiz de Macarroneiro foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é compatível com a média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Aprendiz de Macarroneiro
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Aprendiz de Macarroneiro registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Aprendiz de Macarroneiro entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Aprendiz de Macarroneiro no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Aprendiz de MacarroneiroContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Aprendiz de Macarroneiro
Setores que mais contratam Aprendiz de MacarroneiroOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Aprendiz de Macarroneiro
Descrição sumária do CBO 8483-15.
O Aprendiz de Macarroneiro executa e controla o processo de produção de massas alimentícias. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Demonstrar responsabilidade
- Pesar ingredientes
- Preencher requisição de material
- Prensar massa de macarrão
- Definir tipos de biscoitos e bolachas
- Organizar local de trabalho
- Cortar massas
- Alimentar máquinas com ingredientes
- Evidenciar pontualidade
- Adicionar açúcar e água
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Encarregado de padaria | 8483-05 | R$ 2.256 |
| Alfeloeiro | 8483-10 | R$ 2.241 |
| Sorveteiro | 8483-25 | R$ 1.971 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Aprendiz de Macarroneiro
- CBO: 848315
- CBO Oficial: 8483-15
- Categoria: Padeiros, confeiteiros e afins
O que faz um Aprendiz de Macarroneiro
O Aprendiz de Macarroneiro prepara as atividades, de acordo com programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Executa as operações de preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes Opera e controla tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa Opera equipamentos de cilindragem e modelagem da massa Controla temperatura e viscoelasticidade da massa.
Pode preparar e colocar recheio na massa Pode submeter a massa a processo de cozimento e de pré-secagem Pode operar máquinas para embalar e etiquetar os produtos.
Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas Controla a produção, elaborando documentos, tais como requisição de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado.
Limpa, organiza e higieniza utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas, examinando a programação da produção e o estoque disponível Recebe e armazena as matérias-primas, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.
Perguntas sobre o salário de Aprendiz de Macarroneiro
Quanto ganha um Aprendiz de Macarroneiro no Brasil?
A média é de R$ 2.028 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Aprendiz de Macarroneiro no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.795 por mês e o teto salarial é de R$ 2.488. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Aprendiz de Macarroneiro ou Sorveteiro?
Aprendiz de Macarroneiro. A média de Aprendiz de Macarroneiro é de R$ 2.028 e a de Sorveteiro é de R$ 1.971 no Brasil.
Quanto ganha um Aprendiz de Macarroneiro por hora?
Em média R$ 9,43 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Aprendiz de Macarroneiro?
Executa e controla o processo de produção de massas alimentícias. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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