Padeiro Confeiteiro - Salário 2020 - Brasília, DF - Mercado de Trabalho

Dados do mercado de trabalho na cidade de Brasília, DF para o cargo de Padeiro Confeiteiro. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial dos Padeiros, confeiteiros na cidade, piso salarial mínimo 2020, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, salários por nível 1, 2 e 3, gênero, escolaridade, salário por hora da jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 589 salários de profissionais no cargo CBO 8483-10 trabalhando em Brasília.

589
salários

Salários de 589 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 589 profissionais.

R$ 1.592,66
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Padeiro Confeiteiro trabalhando na cidade de Brasília, DF ganha entre R$ 1.453,60 (média do piso salarial 2020 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.737,17, sendo que a média salarial fica em R$ 1.592,66 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED com uma amostragem de 589 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Padeiro Confeiteiro 8483-10 trabalhando em Brasília, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 38 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Padaria e confeitaria com predominância de revenda.

Quanto ganha um Padeiro Confeiteiro em Brasília, DF

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$Salário MensalSalário AnualSalário Por SemanaSalário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial1.453,6017.443,24363,406,63
Média Salarial1.592,6619.111,92398,177,27
1º Quartil1.106,9913.283,84276,755,05
Salário Mediana1.500,0018.000,00375,006,84
3º Quartil2.259,8227.117,88564,9610,31
Teto Salarial2.737,1732.845,99684,2912,49
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Padeiro Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Padeiro Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Padeiro Confeiteiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.

No período da pesquisa, tivemos uma queda de 15.15% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário Brasil

Setores que mais contratam Padeiro Confeiteiro em Brasília, DF

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Padeiro Confeiteiro em Brasília, DF.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Padeiro Confeiteiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Brasília, DF ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da EmpresaJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTotal
Padaria e confeitaria com predominância de revenda441.492,371.635,142.471,077,45222
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares441.410,051.544,942.334,777,0254
Restaurantes e similares441.401,851.535,962.321,196,9849
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas441.085,111.188,921.796,735,4036
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria441.605,751.759,362.658,808,0036
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns441.566,641.716,522.594,057,8033
Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados, farinhas, amidos e féculas431.606,801.760,522.660,548,1331
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios441.353,281.482,742.240,766,7419
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo441.851,392.028,503.065,539,2218
Fabricação de outros produtos alimentícios441.326,281.453,152.196,056,6113

Como funciona o cargo de Padeiro Confeiteiro

Profissionais no cargo de Padeiro Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

O que é preciso para trabalhar de Padeiro Confeiteiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Padeiro Confeiteiro devem confeccionar salgados, redigir documentos, planejar a produção, produzir compotas, preparar massas, preparar recheios, confeitar doces, fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, fabricar macarrão, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Padeiro Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 589 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Padeiro Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
TotalJornadaRef.Salário MensalSalário Hora
562442201.582,947,20
12422101.774,508,45
6361801.843,0010,24
5402002.062,0010,31
4432151.450,256,75

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Padeiro Confeiteiro – Salário – Brasília, DF

Um Padeiro Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.589,71, o Nível II recebe cerca de R$ 1.594,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.719,31 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Padeiro Confeiteiro em Brasília de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Padeiro Confeiteiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Padeiro Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Padeiro Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Padeiro Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 313 profissionais demitidos das empresas de Brasília, DF.
Porte da EmpresaNível INível IINível III
Micro1.604,881.687,101.637,20
Pequenas1.598,571.637,001.947,40
Médias1.442,131.516,011.476,00
Grandes Empresas2.058,002.163,431.677,96
*Os salários de Padeiro Confeiteiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Padeiro Confeiteiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2020

O valor do piso salarial 2020 de Padeiro Confeiteiro em Brasília, DF é de R$ 1.453,60 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2020 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato de Brasília.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Adicionais Salariais

Adicional Noturno

Numa jornada de trabalho noturna, o pagamento do adicional noturno por hora seria de cerca de R$ 1,45. Assim, se o profissional cumprir todas as horas do mês como noturna, seu salário terá um valor adicional de cerca de R$ 318,53 mensais.

Insalubridade e Periculosidade

O valor do adicional de periculosidade do Padeiro Confeiteiro com base no salário médio seria de R$ 477,80 mensais (30%).

Já o adicional por insalubridade é dividido por graus. A 1ª faixa de 10% teria um valor de cerca de R$ 159,27, a 2ª de 20% seria de cerca de R$ 318,53 e a 3ª de 40% chegaria a um valor mensal de R$ 637,06 nessa simples estimativa.

Segundo o MTE a caracterização e classificação da insalubridade e da periculosidade do Padeiro Confeiteiro, deverão ser aferidas através de perito designado pelo Ministério Público do Trabalho, podendo este ser um Médico ou Engenheiro do Trabalho. (Art. 195 CLT).

Geralmente essa classificação é pedida através de causas trabalhistas ou por acordo coletivo com mediação do sindicato dos Padeiros, confeiteiros.

Insalubridade e periculosidade são adicionais salariais não cumulativos. O Padeiro Confeiteiro deve optar por um ou pelo outro.

Evolução salarial do Padeiro Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Padeiro Confeiteiro mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro Confeiteiro trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Padeiro Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro Confeiteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro Confeiteiro trabalhando em Brasília com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Comente sobre Padeiro Confeiteiro – Salário – Brasília, DF

Regras para os comentários

  • Todos os comentários são moderados antes de publicados.
  • Possui dúvidas trabalhistas sobre o cargo de Padeiro Confeiteiro – Salário – Brasília, DF? Acesse o nosso conteúdo trabalhista.
  • Respondemos todas as dúvidas no prazo máximo de 2 dias úteis.
  • Se postou uma pergunta, volte a essa página para ver a resposta. Não enviamos respostas por email devido ao problema com SPAM.
  • Tem alguma dúvida sobre a origem e confiabilidade dos dados salariais do cargo de Padeiro Confeiteiro – Salário – Brasília, DF? Acesse este link e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui