Profissões relacionadas:
O que faz um Bomboneiro CBO 8483-10
O Bomboneiro prepara as atividades, de acordo com ficha técnica de produção e programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Interpreta receitas e procedimentos de execução, verificando as proporções de ingredientes requeridas Faz a seleção dos ingredientes e o preparo de massas, recheios, coberturas, cremes, merengues, caldas, geleias, compotas e outros produtos, aplicando técnicas de confeitaria Elabora acabamentos e adereços de confeitaria, considerando valores estéticos, finalidade e receituário Utiliza bicos e saco de confeitar, considerando pressão, agilidade, movimento e padronização.
Decora produções da confeitaria considerando técnicas de modelagem à base de açúcar e técnicas com chocolate Pode preparar produtos sem lactose, sem glúten, diet, light e com outras adequações, para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Pode operar máquinas para embalar e etiquetar os produtos.
Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Controla a produção, fazendo os registros necessários Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado.
Limpa, organiza e higieniza instrumentos, utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas e insumos, examinando a programação da produção e o estoque disponível Recebe e armazena as mercadorias, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.
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Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- planejar a produção;
- preparar massas;
- confeitar doces;
- confeccionar salgados;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- preparar recheios;
- redigir documentos;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- decorar doces;
- empanar salgados;
- manifestar criatividade e agilidade;
- cobrir doces com glacê;
- preparar coberturas;
- ver mais...
Salário de Bomboneiro CBO 8483-10 - Série histórica
Quanto ganha um Bomboneiro por região do Brasil
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo, SP | 44 | 2.303,25 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Tabela salarial para Bomboneiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.902 | 22.820 | 475 | 8,74 | |
| Média Salarial | 1.955 | 23.461 | 489 | 8,98 | |
| 1º Quartil | 1.605 | 19.257 | 401 | 7,37 | |
| Salário Mediana | 1.846 | 22.152 | 462 | 8,48 | |
| 3º Quartil | 2.497 | 29.963 | 624 | 11,47 | |
| Teto Salarial | 3.024 | 36.293 | 756 | 13,90 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Bomboneiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos um aumento de 13.04% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Bomboneiro CBO 8483-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Bomboneiro por estado
| UF | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 2.201,78 | |||||
| 44 | 2.032,50 | |||||
| 43 | 1.869,35 | |||||
| 43 | 1.758,45 | |||||
| 43 | 2.117,38 | |||||
| 43 | 1.878,55 | |||||
| 44 | 1.693,82 | |||||
| 43 | 1.852,58 | |||||
| 44 | 1.547,02 | |||||
| 44 | 1.963,29 | |||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. | ||||||
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.915,82 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.075,48 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.961,53 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.807,95 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.960,55 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.920,63 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.086,30 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.901,43 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.986,89 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.807,26 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganha um Bomboneiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 51.831 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Bomboneiro CBO 8483-10 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 47.460 | 44 | 220 | 1.959,75 | 8,91 |
| 1.855 | 40 | 200 | 1.910,61 | 9,55 |
| 807 | 36 | 180 | 1.774,35 | 9,86 |
| 791 | 42 | 210 | 2.025,72 | 9,65 |
| 176 | 43 | 215 | 1.971,07 | 9,17 |
| 90 | 39 | 195 | 1.933,89 | 9,92 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.966,61 | 2.171,58 | 2.576,85 |
| Pequenas | 2.033,34 | 2.238,30 | 2.643,57 |
| Médias | 2.028,11 | 2.233,07 | 2.638,34 |
| Grandes Empresas | 2.064,95 | 2.269,92 | 2.675,18 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Bomboneiro
- Salário Base: R$ 1.955,06
- Salário-educação (3%): R$ 58,65
- Sistema S (2%): R$ 39,10
- INSS Patronal (20%): R$ 391,01
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,55
- FGTS (8%): R$ 156,40
- Férias 1/12: R$ 162,92
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 391,01
- Periculosidade (30%): R$ 586,52
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 54,31
- 13º Salário: R$ 162,92
- FGTS sobre Férias: R$ 13,03
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,34
- FGTS sobre 13º: R$ 13,03
- Aviso Prévio: R$ 162,92
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,03
- Multa Rescisória FGTS: R$ 162,92
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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