Fábricas de Alimentos: cargos e salários no Brasil (CNAE 1099-6/99)
As empresas de Fábricas de Alimentos (Fabricação de outros produtos alimentícios) pagam em média R$ 4.216 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 38.064 profissionais com carteira assinada e desligou 36.845, em 259 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Alimentador de linha de produção, com média de R$ 2.016. Os estados que mais contratam no setor são SP, MG, SC.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor criando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor aquecido
Média mais encargos
Em alta
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Fábricas de Alimentos no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alimentador de linha de produção CBO 7842-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Auxiliar nos serviços de alimentação CBO 5135-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Faxineiro CBO 5143-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Embalador, a mão CBO 7841-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Almoxarife CBO 4141-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Assistente administrativo CBO 4110-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Expedidor de mercadorias CBO 4141-35 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias CBO 8418-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 120 cargos em Fábricas de AlimentosJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca e filtro.
Assinar e ver sem anúnciosFábricas de Alimentos por estado e cidade
Pesquisa por estado
Pesquisa por cidade
Índice Portal Salário
Saldo de +1.219 vagas, rotatividade de 49,2% e volume de 74.909.
O mercado de trabalho em Fábricas de Alimentos
Em 12 meses, as empresas de Fábricas de Alimentos no Brasil contrataram mais do que demitiram: saldo de +1.219 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 4,9% mais contratações que o primeiro, o que tende a aumentar a disputa por profissionais. A ocupação mais contratada é Alimentador de linha de produção, com 31.031 contratações e salário médio de R$ 2.016.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 2.007 para R$ 2.087+4,0%Subindo
- Volume de contratações9.129 para 10.490 admissões+14,9%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 7,70 para 7,84+0,14Estável
- Idade média31,9 para 32,2 anos+0,3 anosEstável
- Mulheres43,0% das contratações-1,9 p.p.Estável
- Jornada semanal43h para 44h+0,1hEstável
Principais mudanças no setor no período: volume acelerando e salário subindo.
Empresas do segmento de Fábricas de Alimentos no Brasil
Empresas ativas i
4.796
4.132 matrizes e 664 filiais
MEIs ativos i
653
12,0% do total de CNPJs
Abertas i
305
12 meses até 08/2026
Fechadas i
238
12 meses até 08/2026
Existem 4.796 empresas ativas de Fábricas de Alimentos no Brasil, além de 653 MEIs. Nos 12 meses até 08/2026, 305 empresas abriram e 238 fecharam, um saldo positivo de 67. No mesmo período, a Receita Federal declarou inaptos ou suspendeu 429 cadastros do segmento, que deixaram de contar como empresas ativas sem ter dado baixa.
Saldo de aberturas e fechamentos
+67
aberturas +14,2% vs. 12 meses antes
Inativadas pela Receita i
429
12 meses até 08/2026
Capital social mediano i
R$ 50.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
794
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 5.880 em 01/2020 para 4.803 em 08/2026 (-18,3%).
A queda entre 05/2026 e 06/2026 vem de uma revisão cadastral da Receita Federal, que inativou 387 cadastros do segmento com pendências. Não representa fechamento de empresas em operação.
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 1.332 empresas (27,8%)
- Minas Gerais: 686 empresas (14,3%)
- Paraná: 481 empresas (10,0%)
- Rio Grande do Sul: 343 empresas (7,2%)
- Santa Catarina: 305 empresas (6,4%)
- Rio de Janeiro: 257 empresas (5,4%)
- Ceará: 213 empresas (4,4%)
- Goiás: 210 empresas (4,4%)
- Pernambuco: 151 empresas (3,1%)
- Bahia: 146 empresas (3,0%)
- Espírito Santo: 90 empresas (1,9%)
- Pará: 63 empresas (1,3%)
- Mato Grosso: 62 empresas (1,3%)
- Amazonas: 59 empresas (1,2%)
- Piauí: 59 empresas (1,2%)
- Distrito Federal: 57 empresas (1,2%)
- Mato Grosso do Sul: 43 empresas (0,9%)
- Paraíba: 42 empresas (0,9%)
- Rio Grande do Norte: 39 empresas (0,8%)
- Maranhão: 36 empresas (0,8%)
- Alagoas: 30 empresas (0,6%)
- Sergipe: 28 empresas (0,6%)
- Rondônia: 18 empresas (0,4%)
- Amapá: 13 empresas (0,3%)
- Acre: 12 empresas (0,3%)
- Roraima: 12 empresas (0,3%)
- Tocantins: 9 empresas (0,2%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Fábricas de Alimentos existem no Brasil?
São 4.796 empresas ativas e 653 MEIs com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 08/2026 foram 305 aberturas contra 238 fechamentos, ou seja, o número de empresas cresceu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
55,5% são microempresas, 20,1% de pequeno porte e 24,5% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 50.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 08/2026
Onde o CNAE 1099-6/99 fica na classificação
O CNAE 1099-6/99 é o código da atividade econômica de Fábricas de Alimentos, que pertence à divisão de Fabricação de produtos alimentícios, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção CIndústrias de transformação
- Divisão 10Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo 10.9Fabricação de outros produtos alimentícios
- Classe 10.99-6Fabricação de produtos alimentícios não especificados anteriormente
- 1099-6/99Fábricas de Alimentos
O que abrange o segmento de Fábricas de Alimentos (CNAE 1099-6/99)
Atividades compreendidas neste CNAE
- a fabricação de preparações salgadas para aperitivos
- a fabricação de pós para pudins, gelatinas, etc.
- a fabricação de vinagres
- a fabricação de adoçantes
- a fabricação de fermentos e leveduras
- a fabricação de produtos à base de soja
- a fabricação de sopas em estado líquido, em pó ou em tabletes
- a fabricação de produtos à base de misturas de mel, mesmo o mel artificial
- a preparação de produtos para infusão (chá, mate e outras ervas para infusão)
- a fabricação de doces de matérias-primas diferentes de leite e de frutas
- a fabricação de leites e queijos de soja ou de outros substitutos vegetais do leite
- a produção de alimentos pré-preparados para restaurantes, lanchonetes e semelhantes
- o beneficiamento de guaraná
- a fabricação de extratos e sucos de carnes, pescados, crustáceos e moluscos
- a fabricação de produtos alimentícios não especificados em outras classes
Atividades adicionais do segmento
- a fabricação de gelo comum
- a preparação de alimentos especiais como: alimentos infantis, alimentos contendo ingredientes homogeneizados, alimentos perecíveis, etc.
- a fabricação de alimentos dietéticos, alimentos enriquecidos, complementos alimentares e semelhantes
Atividades classificadas em outros CNAEs
- a fabricação de mel natural, própolis, geléia real e semelhantes (01.59-8)
- a fabricação de sal refinado (08.92-4)
- a fabricação de preparações em pó para bolos (10.62-7)
- a fabricação de chá, mate e semelhantes prontos para beber (11.22-4)
- a fabricação de pós para refrescos (11.22-4)
- a fabricação de gelo seco (20.14-2)
- a fabricação de produtos botânicos para uso farmacêutico (21.21-1)
Entenda o setor de Fabricação de produtos alimentícios
Este ramo de atividade abrange o processamento e transformação de produtos da agricultura, pecuária e pesca em alimentos para uso humano e animal.
Esta divisão está organizada por atividades que processam e transformam diferentes tipos de produtos como carnes, pescados, leite, frutas e legumes, gorduras e óleos, grãos e produtos de moagem, etc.
Outras atividades do setor
O ramo abrange ainda a fabricação de alimentos dietéticos, alimentos enriquecidos, complementos alimentares e semelhantes.
Limites do setor: outras divisões
O setor exclui os estabelecimentos que executam algum processamento no produto alimentício, visando exclusivamente a facilitar a comercialização, como, por exemplo, os açougues e peixarias (seção G) e as padarias com venda direta ao público (divisão 47).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Fábricas de Alimentos (CNAE 1099-6/99)
Qual é o CNAE de Fábricas de Alimentos?
É o CNAE 1099-6/99, Fabricação de outros produtos alimentícios. Pertence à divisão 10, Fabricação de produtos alimentícios.
Quais atividades entram no CNAE 1099-6/99?
a fabricação de preparações salgadas para aperitivosa fabricação de pós para pudins, gelatinas, etc.a fabricação de vinagresa fabricação de adoçantesa fabricação de fermentos e levedurasa fabricação de produtos à base de sojaa fabricação de sopas em estado líquido, em pó ou em tabletesa fabricação de produtos à base de misturas de mel, mesmo o mel...
Qual é o salário médio em Fábricas de Alimentos no Brasil?
A média do setor é de R$ 4.216 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Fábricas de Alimentos mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Alimentador de linha de produção, Auxiliar nos serviços de alimentação, Faxineiro. O setor contrata em 259 cargos diferentes.
Quantas empresas de Fábricas de Alimentos existem no Brasil?
São 4.796 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 1099-6/99?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
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