Masseiro (padeiro) - Salário, O Que Faz, Piso Salarial 2024

R$ 1.930,02/mês

Atualizado em

Hoje um Masseiro (padeiro) ganha em média R$ 1.930,02 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 86.152 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Masseiro (padeiro) pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.877,31 e o teto salarial de R$ 2.985,32, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Masseiro (padeiro).

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Salário para PCDs Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8483-05

Salário por cidade

São Paulo, SP Curitiba, PR Rio de Janeiro, RJ Belo Horizonte, MG Brasília, DF Goiânia, GO Fortaleza, CE Salvador, BA Porto Alegre, RSmais cidades
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Padaria e confeitaria com predominância de revenda de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Masseiro (padeiro) é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Masseiro (padeiro), não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05

O Masseiro (padeiro) prepara as atividades, de acordo com ficha técnica de produção e programação da produção Seleciona utensílios, instrumentos, matérias-primas e insumos, de acordo com as especificações do processo e dos produtos Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta as receitas de pães e os procedimentos de execução, determinando as proporções requeridas Mede e pesa farinha, sal e outros ingredientes para a massa Mede e pesa ingredientes para recheios e coberturas Opera e controla tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa.

Opera equipamentos para cilindrar e dividir a massa Pesa as porções da massa Pode modelar a massa.

Pode preparar e colocar recheio na massa Arruma as porções de massa em fôrmas, colocando-as no forno Assa os pães, controlando os parâmetros do forno Controla o resfriamento e desenforna os pães.

Inspeciona o produto, podendo prová-lo Pode colocar coberturas ou confeitar os pães assados Pode operar máquinas de fatiar os pães Além de pães, pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Pode operar máquinas para embalar e etiquetar os produtos.

Pode armazenar os produtos, controlando o prazo de validade Controla a produção, fazendo os registros necessários Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado.

Limpa, organiza e higieniza instrumentos, utensílios, máquinas e equipamentos Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Controla a reposição de matérias-primas e insumos, examinando a programação da produção e o estoque disponível.

Recebe e armazena as mercadorias, controlando seu estado de conservação Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.

Algumas funções no exercício da profissão

  • confeccionar salgados;
  • redigir documentos;
  • planejar a produção;
  • fazer pães;
  • preparar massas;
  • fazer bolachas e biscoitos;
  • confeitar doces;
  • produzir compotas;
  • fabricar macarrão;
  • demonstrar competências pessoais;
  • vestir uniforme da empresa;
  • definir tipos de biscoitos e bolachas;
  • dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
  • dividir a massa;
  • alimentar máquinas com ingredientes;
  • ver mais...

Salário de Masseiro (padeiro) CBO 8483-05 - Série histórica

Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por região do Brasil

Quanto ganha um Masseiro (padeiro) nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Masseiro (padeiro) na localidade
Cidade Jornada Média Salarial
São Paulo, SP 44 2.349,30
Curitiba, PR 44 2.004,02
Rio de Janeiro, RJ 43 1.957,11
Belo Horizonte, MG 43 1.759,67
Brasília, DF 44 1.940,51
Goiânia, GO 43 1.996,66
Fortaleza, CE 44 1.504,52
Salvador, BA 44 1.803,14
Porto Alegre, RS 44 1.877,00
Manaus, AM 43 1.514,89
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Masseiro (padeiro)

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.877 22.528 469 8,63
Média Salarial 1.930 23.160 483 8,87
1º Quartil 1.579 18.946 395 7,26
Salário Mediana 1.821 21.852 455 8,37
3º Quartil 2.465 29.576 616 11,33
Teto Salarial 2.985 35.824 746 13,72
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Masseiro (padeiro) negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8483-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Masseiro (padeiro) é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 8.99% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Masseiro (padeiro) CBO 8483-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Masseiro (padeiro) na localidade
UF Jornada Média Salarial
44 2.250,95
43 1.764,23
44 1.981,29
43 1.848,61
44 1.906,57
43 2.200,29
43 1.890,93
43 1.653,73
43 2.047,26
44 1.492,79
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.970,36
4721-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.956,80
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.937,75
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.844,88
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.846,82
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.844,97
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.827,73
4639-7/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 1.953,15
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.033,09
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.954,81
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 86.152 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) CBO 8483-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
76.629 44 220 1.937,20 8,81
4.250 40 200 1.829,43 9,15
1.677 42 210 1.916,67 9,13
1.126 36 180 1.852,53 10,29
307 43 215 1.980,37 9,21
237 38 190 1.837,29 9,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 44.159 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.954,67 2.106,73 2.374,40
Pequenas 1.984,63 2.136,70 2.404,36
Médias 2.000,26 2.152,33 2.419,99
Grandes Empresas 1.941,01 2.093,07 2.360,74
  • *Masseiro (padeiro) Nível I: até 4 anos;
  • *Masseiro (padeiro) Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Masseiro (padeiro) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um Masseiro (padeiro) PCD

Num levantamento com 119 salários de Padeiros, confeiteiros PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Masseiro (padeiro), a média salarial em todo o Brasil é de R$ 2.002,48 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)

  • Salário Base: R$ 1.930,02
  • Salário-educação (3%): R$ 57,90
  • Sistema S (2%): R$ 38,60
  • INSS Patronal (20%): R$ 386,00
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,30
  • FGTS (8%): R$ 154,40
  • Férias 1/12: R$ 160,84
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 386,00
  • Periculosidade (30%): R$ 579,01
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,61
  • 13º Salário: R$ 160,84
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,87
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,29
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,87
  • Aviso Prévio: R$ 160,84
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,87
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 160,84

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Toda essa pesquisa salarial para Masseiro (padeiro) pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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Salário e mercado de trabalho para Masseiro (padeiro)