CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros - Salário 2020, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 8483-15 é o Código Brasileiro da Ocupação de padeiros, confeiteiros que pertence ao grupo dos trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8483-15

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.
      • Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
        • Padeiros, confeiteiros.

Descrição dos cargos da categoria Padeiros, confeiteiros

Os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Funções dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15

Padeiros, confeiteiros devem:

  • demonstrar competências pessoais;
  • redigir documentos;
  • confeitar doces;
  • fabricar macarrão;
  • preparar massas;
  • fazer pães;
  • confeccionar salgados;
  • planejar a produção;
  • fazer bolachas e biscoitos;
  • produzir compotas;
  • Atividades dos cargos CBO 8483-15

    Entre as principais atribuições dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 estão as de:

    • mandar para estufa;
    • respeitar as regras de higiene e limpeza;
    • assar biscoitos;
    • embalar produtos;
    • manter-se atualizado;
    • alimentar máquinas com ingredientes;
    • dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
    • preencher registro de saída de material;
    • organizar local de trabalho;
    • usar equipamentos de proteção individual (epi);
    • pré-secar o macarrão;
    • dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
    • prensar massa de macarrão;
    • pesar ingredientes;
    • mochilar o biscoito molhado;
    • testar novas receitas;
    • definir tipos de biscoitos e bolachas;
    • manifestar criatividade e agilidade;
    • adicionar açúcar e água;
    • separar matéria-prima;
    • dar o ponto em massas;
    • diferenciar odores;
    • executar tarefas simultâneas;
    • preencher requisição de material;
    • controlar a validade de ingredientes;
    • bater massas;
    • verificar planejamento da produção;
    • arrumar massa em fôrmas;
    • fornear a massa;
    • programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
    • evidenciar pontualidade;
    • vestir uniforme da empresa;
    • higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
    • discriminar sabores em degustação;
    • modelar o biscoito seco;
    • cortar a massa do macarrão;
    • preencher relatório de devolução;
    • demonstrar responsabilidade;
    • rechear salgados;
    • desenformar para embalagem;
    • cortar massas;
    • preencher relatório de produção;
    • adicionar ingredientes na máquina;
    • ligar roscas sem fim;

    Cargos e salários CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros

    Salário Macarroneiro

    Macarroneiro: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro de Biscoito

    Masseiro de Biscoito: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro de Biscoito CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Pasteleiro

    Pasteleiro: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Patisseiro

    Patisseiro: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Patisseiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias)

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Ajudante de Pasteleiro

    Ajudante de Pasteleiro: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Aprendiz de Macarroneiro

    Aprendiz de Macarroneiro: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Aprendiz de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia

    Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia: Brasil

    • 11.205
    • Brasil
    • 1.289 - 2.263
    • 43h
    O profissional no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.289 e 2.263 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 11.205 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Guarulhos

    Masseiro (Massas Alimentícias): Guarulhos, SP

    • 49
    • Guarulhos, SP
    • 1.390 - 2.299
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Guarulhos - SP, ganha entre 1.390 e 2.299 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 49 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) São Paulo

    Masseiro (Massas Alimentícias): São Paulo, SP

    • 901
    • São Paulo, SP
    • 1.540 - 2.606
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em São Paulo - SP, ganha entre 1.540 e 2.606 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 901 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Londrina

    Masseiro (Massas Alimentícias): Londrina, PR

    • 42
    • Londrina, PR
    • 1.389 - 2.353
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Londrina - PR, ganha entre 1.389 e 2.353 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 42 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Maringá

    Masseiro (Massas Alimentícias): Maringá, PR

    • 56
    • Maringá, PR
    • 1.349 - 1.974
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Maringá - PR, ganha entre 1.349 e 1.974 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 56 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Curitiba

    Masseiro (Massas Alimentícias): Curitiba, PR

    • 237
    • Curitiba, PR
    • 1.400 - 2.171
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 1.400 e 2.171 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 237 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Brasília

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasília, DF

    • 192
    • Brasília, DF
    • 1.214 - 1.990
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Brasília - DF, ganha entre 1.214 e 1.990 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 192 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Natal

    Masseiro (Massas Alimentícias): Natal, RN

    • 91
    • Natal, RN
    • 1.193 - 1.861
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Natal - RN, ganha entre 1.193 e 1.861 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 91 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Rio de Janeiro

    Masseiro (Massas Alimentícias): Rio de Janeiro, RJ

    • 221
    • Rio de Janeiro, RJ
    • 1.305 - 2.146
    • 42h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Rio de Janeiro - RJ, ganha entre 1.305 e 2.146 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 221 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Uberlândia

    Masseiro (Massas Alimentícias): Uberlândia, MG

    • 93
    • Uberlândia, MG
    • 1.163 - 1.729
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Uberlândia - MG, ganha entre 1.163 e 1.729 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 93 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Porto Alegre

    Masseiro (Massas Alimentícias): Porto Alegre, RS

    • 142
    • Porto Alegre, RS
    • 1.264 - 1.932
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Porto Alegre - RS, ganha entre 1.264 e 1.932 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 142 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.