CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros - Salário, o que faz, descrição do cargo

CBO 8483-15 é o Código Brasileiro da Ocupação de padeiros, confeiteiros que pertence ao grupo dos trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8483-15

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.
      • Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
        • Padeiros, confeiteiros.

Descrição dos cargos da categoria Padeiros, confeiteiros

Os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Funções dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15

Padeiros, confeiteiros devem:

  • preparar massas;
  • fazer bolachas e biscoitos;
  • fabricar macarrão;
  • redigir documentos;
  • produzir compotas;
  • demonstrar competências pessoais;
  • fazer pães;
  • confeitar doces;
  • planejar a produção;
  • confeccionar salgados;
  • Atividades dos cargos CBO 8483-15

    Entre as principais atribuições dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 estão as de:

    • assar biscoitos;
    • prensar massa de macarrão;
    • programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
    • preencher registro de saída de material;
    • adicionar açúcar e água;
    • mochilar o biscoito molhado;
    • definir tipos de biscoitos e bolachas;
    • vestir uniforme da empresa;
    • discriminar sabores em degustação;
    • ligar roscas sem fim;
    • verificar planejamento da produção;
    • fornear a massa;
    • dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
    • pré-secar o macarrão;
    • bater massas;
    • alimentar máquinas com ingredientes;
    • mandar para estufa;
    • cortar a massa do macarrão;
    • modelar o biscoito seco;
    • arrumar massa em fôrmas;
    • preencher requisição de material;
    • dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
    • organizar local de trabalho;
    • separar matéria-prima;
    • preencher relatório de devolução;
    • desenformar para embalagem;
    • diferenciar odores;
    • adicionar ingredientes na máquina;
    • testar novas receitas;
    • demonstrar responsabilidade;
    • dar o ponto em massas;
    • manifestar criatividade e agilidade;
    • evidenciar pontualidade;
    • pesar ingredientes;
    • embalar produtos;
    • respeitar as regras de higiene e limpeza;
    • manter-se atualizado;
    • usar equipamentos de proteção individual (epi);
    • executar tarefas simultâneas;
    • controlar a validade de ingredientes;
    • rechear salgados;
    • cortar massas;
    • preencher relatório de produção;
    • higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;

    Cargos e salários CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros

    Salário Ajudante de Pasteleiro

    Ajudante de Pasteleiro: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Aprendiz de Macarroneiro

    Aprendiz de Macarroneiro: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Aprendiz de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia

    Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Macarroneiro

    Macarroneiro: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro de Biscoito

    Masseiro de Biscoito: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro de Biscoito CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Pasteleiro

    Pasteleiro: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Patisseiro

    Patisseiro: Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Patisseiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias)

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasil

    • 12.021
    • Brasil
    • 1.290 - 2.248
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.290 e 2.248 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 12.021 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Porto Alegre

    Masseiro (Massas Alimentícias): Porto Alegre, RS

    • 147
    • Porto Alegre, RS
    • 1.261 - 1.922
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Porto Alegre - RS, ganha entre 1.261 e 1.922 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 147 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Caruaru

    Masseiro (Massas Alimentícias): Caruaru, PE

    • 150
    • Caruaru, PE
    • 1.108 - 1.618
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Caruaru - PE, ganha entre 1.108 e 1.618 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 150 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Belo Horizonte

    Masseiro (Massas Alimentícias): Belo Horizonte, MG

    • 264
    • Belo Horizonte, MG
    • 1.174 - 1.891
    • 42h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Belo Horizonte - MG, ganha entre 1.174 e 1.891 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 264 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Guarulhos

    Masseiro (Massas Alimentícias): Guarulhos, SP

    • 38
    • Guarulhos, SP
    • 1.487 - 2.547
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Guarulhos - SP, ganha entre 1.487 e 2.547 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 38 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) São Paulo

    Masseiro (Massas Alimentícias): São Paulo, SP

    • 917
    • São Paulo, SP
    • 1.536 - 2.565
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em São Paulo - SP, ganha entre 1.536 e 2.565 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 917 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Londrina

    Masseiro (Massas Alimentícias): Londrina, PR

    • 41
    • Londrina, PR
    • 1.441 - 2.582
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Londrina - PR, ganha entre 1.441 e 2.582 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 41 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Maringá

    Masseiro (Massas Alimentícias): Maringá, PR

    • 70
    • Maringá, PR
    • 1.362 - 2.002
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Maringá - PR, ganha entre 1.362 e 2.002 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 70 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Curitiba

    Masseiro (Massas Alimentícias): Curitiba, PR

    • 262
    • Curitiba, PR
    • 1.400 - 2.156
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 1.400 e 2.156 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 262 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Brasília

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasília, DF

    • 218
    • Brasília, DF
    • 1.213 - 1.984
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Brasília - DF, ganha entre 1.213 e 1.984 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 218 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Natal

    Masseiro (Massas Alimentícias): Natal, RN

    • 99
    • Natal, RN
    • 1.183 - 1.865
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Natal - RN, ganha entre 1.183 e 1.865 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 99 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.