CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 8483-15 é o Código Brasileiro da Ocupação de padeiros, confeiteiros que pertence ao grupo dos trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8483-15

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.
      • Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
        • Padeiros, confeiteiros.

Descrição dos cargos da categoria Padeiros, confeiteiros

Os Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Funções dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15

Padeiros, confeiteiros devem:

  • fazer bolachas e biscoitos;
  • fabricar macarrão;
  • planejar a produção;
  • fazer pães;
  • redigir documentos;
  • confeitar doces;
  • demonstrar competências pessoais;
  • confeccionar salgados;
  • produzir compotas;
  • preparar massas;
  • Atividades dos cargos CBO 8483-15

    Entre as principais atribuições dos Padeiros, confeiteiros CBO 8483-15 estão as de:

    • bater massas;
    • desenformar para embalagem;
    • adicionar açúcar e água;
    • evidenciar pontualidade;
    • fornear a massa;
    • discriminar sabores em degustação;
    • adicionar ingredientes na máquina;
    • verificar planejamento da produção;
    • prensar massa de macarrão;
    • manter-se atualizado;
    • executar tarefas simultâneas;
    • organizar local de trabalho;
    • programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
    • testar novas receitas;
    • embalar produtos;
    • arrumar massa em fôrmas;
    • rechear salgados;
    • assar biscoitos;
    • dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
    • pesar ingredientes;
    • definir tipos de biscoitos e bolachas;
    • dar o ponto em massas;
    • respeitar as regras de higiene e limpeza;
    • controlar a validade de ingredientes;
    • pré-secar o macarrão;
    • cortar massas;
    • higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
    • usar equipamentos de proteção individual (epi);
    • preencher requisição de material;
    • modelar o biscoito seco;
    • demonstrar responsabilidade;
    • vestir uniforme da empresa;
    • preencher relatório de devolução;
    • manifestar criatividade e agilidade;
    • ligar roscas sem fim;
    • mandar para estufa;
    • dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
    • diferenciar odores;
    • mochilar o biscoito molhado;
    • alimentar máquinas com ingredientes;
    • preencher registro de saída de material;
    • cortar a massa do macarrão;
    • preencher relatório de produção;
    • separar matéria-prima;

    Cargos e salários CBO 8483-15 - Padeiros, confeiteiros

    Salário Aprendiz de Macarroneiro

    Aprendiz de Macarroneiro: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Aprendiz de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia

    Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Cilindreiro de Preparação de Massa Alimentícia CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Macarroneiro

    Macarroneiro: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Macarroneiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro de Biscoito

    Masseiro de Biscoito: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro de Biscoito CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Pasteleiro

    Pasteleiro: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Patisseiro

    Patisseiro: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Patisseiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias)

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Ajudante de Pasteleiro

    Ajudante de Pasteleiro: Brasil

    • 15.027
    • Brasil
    • 1.419 - 2.384
    • 43h
    O profissional no cargo de Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.419 e 2.384 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 15.027 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Belo Horizonte

    Masseiro (Massas Alimentícias): Belo Horizonte, MG

    • 298
    • Belo Horizonte, MG
    • 1.292 - 1.977
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Belo Horizonte - MG, ganha entre 1.292 e 1.977 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 298 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Guarulhos

    Masseiro (Massas Alimentícias): Guarulhos, SP

    • 62
    • Guarulhos, SP
    • 1.636 - 2.693
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Guarulhos - SP, ganha entre 1.636 e 2.693 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 62 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) São Paulo

    Masseiro (Massas Alimentícias): São Paulo, SP

    • 1.096
    • São Paulo, SP
    • 1.696 - 2.731
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em São Paulo - SP, ganha entre 1.696 e 2.731 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 1.096 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Londrina

    Masseiro (Massas Alimentícias): Londrina, PR

    • 25
    • Londrina, PR
    • 1.669 - 2.749
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Londrina - PR, ganha entre 1.669 e 2.749 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 25 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Maringá

    Masseiro (Massas Alimentícias): Maringá, PR

    • 98
    • Maringá, PR
    • 1.567 - 2.354
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Maringá - PR, ganha entre 1.567 e 2.354 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 98 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias)

    Masseiro (Massas Alimentícias): São Paulo

    • 3.903
    • São Paulo
    • 1.607 - 1.687
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em São Paulo, ganha entre 1.607 e 1.687 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 3.903 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Curitiba

    Masseiro (Massas Alimentícias): Curitiba, PR

    • 375
    • Curitiba, PR
    • 1.525 - 2.289
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 1.525 e 2.289 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 375 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias)

    Masseiro (Massas Alimentícias): Santa Catarina

    • 1.042
    • Santa Catarina
    • 1.511 - 1.586
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Santa Catarina, ganha entre 1.511 e 1.586 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.042 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Brasília

    Masseiro (Massas Alimentícias): Brasília, DF

    • 326
    • Brasília, DF
    • 1.387 - 2.238
    • 44h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Brasília - DF, ganha entre 1.387 e 2.238 para uma jornada de trabalho média de 44h semanais de acordo com dados salariais de 326 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.
    Salário Masseiro (Massas Alimentícias) Natal

    Masseiro (Massas Alimentícias): Natal, RN

    • 178
    • Natal, RN
    • 1.254 - 1.917
    • 43h
    O profissional no cargo de Masseiro (Massas Alimentícias) CBO 8483-15 trabalhando em Natal - RN, ganha entre 1.254 e 1.917 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 178 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8483-15.