Fabricação de Produtos de Panificação Industrial - CNAE 1091-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2020 do Segmento

Pesquisa cargos e salários do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 1091-1/01.

11/2019
atualização

Dados salariais de 04/2019 até 11/2019 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao CAGED.

38.871
colaboradores

Salários de 38.871 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

19.969
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

18.902
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial contrataram 19.969 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 18.902 no período de 04/2019 até 11/2019 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fabricação de Produtos de Panificação Industrial é um setor que está em baixa, mas quase estagnado no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril e Novembro de 2019, tivemos uma queda de 0.91% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Em Abril tivemos um total de 2.307 admitidos, enquanto em Novembro o total de contratações de profissionais para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial no Brasil ficou em 2.286.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 38.871 cargos gerenciais e operacionais do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

27.506
pequenas empresas

Dados salariais de 27.506 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

9.314
médias empresas

Salários de 9.314 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

2.880
grandes empresas

Informações de 2.880 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Fabricação de Produtos para Infusão (Chá, Mate, Etc.), Fabricação de Adoçantes Naturais e Artificiais, Fabricação de Alimentos Dietéticos e Complementos Alimentares, Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, Fabricação de Açúcar em Bruto.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados de 04/2019 até 11/2019, teto salarial, salário por hora, além do tempo médio de empresa de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos a rotatividade média dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial registradas pelo CNAE 1091-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até sair da empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
1421-05Gerente administrativo441.944,382.130,393.219,509,7049148
1412-05Gerente de produção e operações442.622,822.873,734.342,8613,0644124
1414-15Gerente de loja e supermercado441.748,771.916,062.895,618,7131102
1423-05Gerente comercial443.463,503.794,835.734,8717,454566
1414-05Comerciante atacadista441.009,021.105,551.670,745,032164
1423-20Gerente de vendas443.638,673.986,756.024,9018,185061
1423-35Analista de pesquisa de mercado443.804,434.168,376.299,3718,952127
1416-15Gerente de logística (armazenagem e distribuição)443.739,294.097,006.191,5118,702122
1421-15Gerente financeiro447.348,978.052,0012.168,4236,683522
1414-10Comerciante varejista441.291,801.415,382.138,976,492821
1423-15Gerente de marketing446.225,596.821,1510.308,3331,011120
1415-10Gerente de restaurante442.074,702.273,183.435,2910,335717
1422-05Gerente de recursos humanos446.561,407.189,0810.864,3632,683212
1415-15Gerente de bar442.073,732.272,113.433,6810,33279
1423-30Analista de negócios444.266,304.674,437.064,1421,25407
1422-10Gerente de departamento pessoal444.323,104.736,677.158,1921,531196
1424-05Gerente de compras445.512,346.039,679.127,3327,45296
1416-05Gerente de operações de transportes448.116,188.892,6013.438,7640,42615
1424-10Gerente de suprimentos441.251,481.371,202.072,206,23655
1233-05Diretor comercial4418.709,0320.498,8030.978,4093,1855
1423-10Gerente de comunicação448.682,119.512,6714.375,8343,24233
1231-15Diretor financeiro4422.027,1424.134,3336.472,53109,70343
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
7842-05Alimentador de linha de produção441.295,941.419,922.145,826,48156.370
5135-05Auxiliar nos serviços de alimentação441.170,951.282,971.938,865,86163.659
8483-05Padeiro441.338,801.466,882.216,796,71282.797
5211-40Atendente de lojas e mercados431.094,071.198,731.811,555,53152.566
5134-35Atendente de lanchonete431.124,761.232,361.862,385,67152.262
5211-10Vendedor de comércio varejista441.209,901.325,642.003,356,08222.261
5143-20Faxineiro441.211,471.327,362.005,946,08162.118
7841-05Embalador, a mão441.342,691.471,142.223,226,70121.284
8483-10Confeiteiro441.351,661.480,962.238,076,78281.281
5211-15Promotor de vendas441.282,221.404,892.123,116,4025922
4211-25Operador de caixa441.127,991.235,901.867,725,6824892
8418-10Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias441.382,611.514,882.289,336,9042694
4110-05Auxiliar de escritório441.365,821.496,482.261,526,8830578
8418-05Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)441.289,251.412,592.134,756,4628537
8483-15Masseiro (massas alimentícias)441.199,501.314,251.986,146,0027537
7832-25Ajudante de motorista441.251,181.370,872.071,706,2424516
5132-05Cozinheiro geral441.275,481.397,492.111,936,4024476
7823-10Motorista de furgão ou veículo similar441.503,641.647,492.489,737,5323420
7825-10Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais)441.588,111.740,042.629,607,9124414
5211-25Repositor de mercadorias441.145,171.254,721.896,175,7116362
4110-10Assistente administrativo441.559,541.708,732.582,287,8028348
4141-05Almoxarife441.462,021.601,892.420,827,3027336
7841-10Embalador, a máquina441.187,161.300,731.965,705,9120245
7823-05Motorista de carro de passeio441.382,121.514,332.288,516,8926234
8414-56Operador de câmaras frias441.291,471.415,022.138,426,4315177
5211-05Vendedor em comércio atacadista441.610,391.764,452.666,498,0531176
5142-25Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas441.141,131.250,291.889,485,7017174
3541-30Promotor de vendas especializado441.224,071.341,172.026,816,1215174
5134-05Garçom441.414,851.550,202.342,707,0814168
4141-10Armazenista441.555,121.703,892.574,967,7622166
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
4110-05Auxiliar de escritório21869,39932,001.408,479,01532
5211-40Atendente de lojas e mercados25602,43645,82975,985,11711
8483-05Padeiro23840,82901,381.362,188,0168
5135-05Auxiliar nos serviços de alimentação24616,46660,86998,715,6127
5143-20Faxineiro24669,50717,711.084,636,05107
5211-15Promotor de vendas22617,06661,50999,686,1146
4221-05Recepcionista, em geral22949,611.018,001.538,439,2595
4211-25Operador de caixa25624,43669,401.011,625,4065
5134-35Atendente de lanchonete24508,01544,60823,024,5435
5211-10Vendedor de comércio varejista23492,53528,00797,934,55315
7842-05Alimentador de linha de produção29807,35865,501.307,976,0704
8483-10Confeiteiro281.118,141.198,671.811,468,5633
3513-05Técnico em administração20596,07639,00965,686,39163
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialTempoTotal
4211-25Operador de caixa1.700,291.823,002.572,6766
5143-20Faxineiro1.374,781.474,002.080,1505
5134-35Atendente de lanchonete1.411,471.513,332.135,6663
7842-05Alimentador de linha de produção970,001.040,001.467,6863
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
4110-05Auxiliar de escritório23586,42622,07753,475,4313186
4110-10Assistente administrativo28712,72756,05915,755,4312109
7842-05Alimentador de linha de produção27725,91770,04932,705,78997
3513-05Técnico em administração34834,40885,131.072,095,141347
5211-10Vendedor de comércio varejista25730,26774,65938,286,20726
1416-15Gerente de logística (armazenagem e distribuição)20470,40499,00604,404,991522
4142-10Apontador de produção20427,98454,00549,904,541214
4122-05Contínuo20470,40499,00604,404,991112
9511-05Eletricista de manutenção eletroeletrônica23592,09628,08760,755,581212
9113-05Mecânico de manutenção de máquinas, em geral22602,30638,92773,885,901312
7411-05Ajustador de instrumentos de precisão20586,35622,00753,396,221211
8418-10Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias21619,35657,00795,786,381310
5134-35Atendente de lanchonete20517,54549,00664,975,3968
5211-40Atendente de lojas e mercados23834,99885,751.072,857,6298
3252-10Técnico em nutrição e dietética20940,80998,001.208,819,98128
4141-40Auxiliar de logistica20525,62557,57675,355,5887
3252-05Técnico de alimentos30940,80998,001.208,816,6576
3911-15Controlador de entrada e saída37818,73868,501.051,954,74126
5134-15Cumim30662,71703,00851,494,6906
8483-05Padeiro20539,69572,50693,435,6306

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

CidadeTotal
3.642
1.001
935
935
894
774
713
668
589
546
505
504
502
501
465
444
419
407
379
377
369
347
339
336
323
297
286

Pesquisa salarial por estado

UFTotal
11.201
4.920
4.382
4.265
3.245
1.612
1.414
1.175
1.014
936
908
722
491
475
393
339
283
213
176
168
146
129
116
77

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
17.954Admissão por ReempregoR$ 1.458,090
10.888Demissão sem Justa CausaR$ 1.604,6431
4.596Pedido de DemissãoR$ 1.505,1011
2.565Demissão por Término de ContratoR$ 1.469,532
1.334Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.252,300
667Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.585,250
315Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.575,4136
282Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.269,512
213Demissão por Justa CausaR$ 1.510,6126
35Desligamento por MorteR$ 1.412,5456
14Admissão por ReintegraçãoR$ 1.726,860
8Desligamento por AposentadoriaR$ 1.227,25176

Contratações e demissões do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial nos últimos meses

No período de 04/2019 até 11/2019 houveram 19.969 contratações formais com carteira assinada e 18.902 demissões, resultando num saldo positivo de 1.067 empregos formais gerados pelo mercado de trabalho do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial. Confira os dados do levantamento neste gráfico de contratações e demissões nos últimos meses:

Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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