Fabricação de Produtos de Panificação Industrial - CNAE 1091-1/01 - Pesquisa Cargos e Salários 2020 do Segmento

Pesquisa cargos e salários do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial em todo Brasil. Confira dados salariais de empresas de pequeno, médio e grande porte com estatísticas oficiais de profissionais em cargos gerenciais e operacionais admitidos e desligados por empresas registradas pelo CNAE 1091-1/01.

38.471
colaboradores

Salários de 38.471 profissionais contratados com carteira assinada em regime CLT integral.

19.560
admitidos

Total de funcionários admitidos pelas empresas desse segmento nos últimos meses.

18.911
desligados

Total de funcionários demitidos pelas empresas desse setor nos últimos meses.

Empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial contrataram 19.560 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 18.911 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados da Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Fabricação de Produtos de Panificação Industrial é um setor que está com demanda restrita no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No período da pesquisa, tivemos uma queda de 21.54% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Em Maio tivemos um total de 2.419 admitidos, enquanto em Dezembro o total de contratações de profissionais para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial no Brasil ficou em 1.898.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 38.471 cargos gerenciais e operacionais do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

26.993
pequenas empresas

Dados salariais de 26.993 profissionais admitidos e desligados por micro e pequenas empresas.

9.729
médias empresas

Salários de 9.729 profissionais contratados e demitidos de empresas de porte médio.

2.679
grandes empresas

Informações de 2.679 profissionais admitidos e demitidos de grandes empresas do setor.

Classificação do porte da empresa

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Fabricação de Produtos para Infusão (Chá, Mate, Etc.), Fabricação de Adoçantes Naturais e Artificiais, Fabricação de Alimentos Dietéticos e Complementos Alimentares, Fabricação de Outros Produtos Alimentícios, Fabricação de Vinagres.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora, além do tempo médio de empresa de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos a rotatividade média dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial registradas pelo CNAE 1091-1/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até sair da empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
1421-05Gerente administrativo442.125,602.328,943.519,5710,6048144
1412-05Gerente de produção e operações442.848,883.121,424.717,1814,1949120
1414-15Gerente de loja e supermercado441.692,241.854,132.802,018,433095
1423-05Gerente comercial443.460,273.791,295.729,5217,434168
1414-05Comerciante atacadista441.019,091.116,581.687,405,082152
1423-20Gerente de vendas443.305,123.621,295.472,6116,524851
1423-35Analista de pesquisa de mercado443.739,524.097,266.191,9018,622127
1423-15Gerente de marketing446.725,027.368,3611.135,2933,492122
1421-15Gerente financeiro445.696,526.241,479.432,3028,443219
1414-10Comerciante varejista441.344,901.473,562.226,886,772518
1416-15Gerente de logística (armazenagem e distribuição)443.136,863.436,945.194,0115,702018
1415-10Gerente de restaurante442.026,562.220,433.355,5810,096814
1422-05Gerente de recursos humanos447.391,708.098,8212.239,1836,813911
1423-30Analista de negócios443.978,054.358,606.586,8519,814210
1415-15Gerente de bar442.059,372.256,383.409,9010,26448
1424-05Gerente de compras446.241,756.838,8610.335,0931,29257
1233-05Diretor comercial4416.275,3717.832,3326.948,7681,0646
1422-10Gerente de departamento pessoal443.722,104.078,176.163,0518,541066
1416-05Gerente de operações de transportes447.244,167.937,1711.994,8836,08676
1424-10Gerente de suprimentos441.251,481.371,202.072,206,23655
1231-15Diretor financeiro4422.027,1424.134,3336.472,53109,70343
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
7842-05Alimentador de linha de produção441.302,941.427,592.157,416,52146.744
5135-05Auxiliar nos serviços de alimentação441.171,741.283,831.940,165,87163.550
8483-05Padeiro441.342,581.471,022.223,056,72282.762
5211-40Atendente de lojas e mercados431.097,901.202,931.817,905,55152.498
5211-10Vendedor de comércio varejista441.211,771.327,692.006,446,09222.223
5134-35Atendente de lanchonete431.123,691.231,191.860,615,67152.207
5143-20Faxineiro441.224,731.341,892.027,916,15142.096
8483-10Confeiteiro441.361,731.491,992.254,756,83291.258
7841-05Embalador, a mão441.319,941.446,212.185,566,59131.144
5211-15Promotor de vendas441.275,551.397,582.112,066,3726919
4211-25Operador de caixa441.128,111.236,031.867,935,6723865
8418-10Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias441.381,401.513,552.287,326,9040671
4110-05Auxiliar de escritório441.381,321.513,462.287,196,9631560
8483-15Masseiro (massas alimentícias)441.211,361.327,242.005,766,0626542
8418-05Operador de forno (fabricação de pães, biscoitos e similares)441.304,801.429,622.160,496,5328532
7832-25Ajudante de motorista441.236,661.354,962.047,656,1823515
5132-05Cozinheiro geral441.294,261.418,072.143,036,4924495
7825-10Motorista de caminhão (rotas regionais e internacionais)441.598,671.751,602.647,077,9623425
7823-10Motorista de furgão ou veículo similar441.515,281.660,232.508,997,6024405
4110-10Assistente administrativo441.556,381.705,272.577,067,7924358
5211-25Repositor de mercadorias441.154,681.265,141.911,925,7515356
4141-05Almoxarife441.460,701.600,442.418,637,2924340
7841-10Embalador, a máquina441.178,451.291,191.951,285,8719232
7823-05Motorista de carro de passeio441.386,981.519,662.296,556,9129220
5211-05Vendedor em comércio atacadista441.608,861.762,772.663,958,0432175
3541-30Promotor de vendas especializado441.241,851.360,652.056,256,2113175
8414-56Operador de câmaras frias441.299,681.424,012.152,016,4815170
5142-25Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas441.153,811.264,181.910,475,7617170
3252-05Técnico de alimentos441.774,911.944,702.938,898,8521168
5134-05Garçom441.427,111.563,632.363,007,1414164
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
4110-05Auxiliar de escritório21882,02945,541.428,939,11626
5211-40Atendente de lojas e mercados26616,13660,50998,175,16710
8483-05Padeiro22727,70780,111.178,936,9599
7842-05Alimentador de linha de produção29851,53912,861.379,546,2617
5135-05Auxiliar nos serviços de alimentação24631,83677,331.023,615,6126
5211-15Promotor de vendas22617,06661,50999,686,1146
5211-10Vendedor de comércio varejista23484,13519,00784,334,55455
4221-05Recepcionista, em geral22949,611.018,001.538,439,2595
5134-35Atendente de lanchonete24499,76535,75809,644,4634
5143-20Faxineiro23737,16790,251.194,257,02104
8483-10Confeiteiro281.118,141.198,671.811,468,5633
3513-05Técnico em administração20596,07639,00965,686,39163
4211-25Operador de caixa25599,49642,67971,225,2163
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialTempoTotal
4211-25Operador de caixa1.705,421.828,502.580,4364
5143-20Faxineiro1.374,781.474,002.080,1503
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa
CBOCargo/ProfissãoJornadaPiso SalarialMédia SalarialTeto SalarialSalário/HoraTempoTotal
4110-05Auxiliar de escritório22582,83618,27748,865,5213198
4110-10Assistente administrativo28716,70760,27920,875,4012117
7842-05Alimentador de linha de produção26707,76750,78909,375,7810116
3513-05Técnico em administração37890,15944,261.143,725,051361
5211-10Vendedor de comércio varejista24701,11743,73900,836,14826
9113-05Mecânico de manutenção de máquinas, em geral23719,31763,04924,226,641523
9511-05Eletricista de manutenção eletroeletrônica23551,53585,06708,645,141218
4122-05Contínuo20470,40499,00604,404,991616
1416-15Gerente de logística (armazenagem e distribuição)20470,40499,00604,404,991515
3111-05Técnico químico39940,80998,001.208,815,171314
4142-10Apontador de produção20427,98454,00549,904,541214
5142-25Trabalhador de serviços de limpeza e conservação de áreas públicas20487,95517,62626,955,18913
5211-40Atendente de lojas e mercados22695,70738,00893,896,761613
4141-40Auxiliar de logistica20513,62544,85659,935,45913
3252-10Técnico em nutrição e dietética20940,80998,001.208,819,981111
5134-35Atendente de lanchonete19532,72565,11684,485,88119
8483-05Padeiro20502,14532,67645,185,27109
8418-10Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias20601,20637,75772,466,38128
4151-05Arquivista de documentos21470,40499,00604,404,87138
4101-05Supervisor administrativo28762,16808,50979,285,8898

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Pesquisa salarial nas cidades

CidadeTotal
3.384
1.385
937
906
896
776
699
634
558
532
516
510
506
483
442
433
431
422
400
387
363
359
356
324
321
270
263

Pesquisa salarial por estado

UFTotal
11.196
4.848
4.362
4.176
3.239
1.536
1.403
1.118
1.049
909
885
727
476
454
358
356
294
194
184
176
149
126
114
69

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Fabricação de Produtos de Panificação Industrial informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
17.610Admissão por ReempregoR$ 1.465,210
10.953Demissão sem Justa CausaR$ 1.602,2529
4.677Pedido de DemissãoR$ 1.503,3711
2.450Demissão por Término de ContratoR$ 1.453,552
1.245Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.259,590
690Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.561,970
299Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.586,6837
277Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.271,952
206Demissão por Justa CausaR$ 1.509,9724
40Desligamento por MorteR$ 1.554,4854
15Admissão por ReintegraçãoR$ 1.708,130
9Desligamento por AposentadoriaR$ 1.423,56159
Fabricação de Produtos de Panificação Industrial

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

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