CBO 8482-15: Manteigueiro na fabricação de laticínio
O código CBO 8482-15, também escrito 848215, identifica a ocupação de Manteigueiro na fabricação de laticínio na Classificação Brasileira de Ocupações. É o código que vai na carteira de trabalho, no eSocial e no CAGED. Pertence à família 8482, trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins.
Salário de Manteigueiro na fabricação de laticínio no Brasil
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R$ 2.366 de média
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Salário de Manteigueiro na fabricação de laticínio por nível e porte da empresa
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteO que faz um Manteigueiro na fabricação de laticínio
O Manteigueiro na fabricação de laticínio realiza fabricação de manteiga, recebendo leite e medindo seu volume, executando a filtragem do leite, fazendo testes iniciais e coletando amostras do leite para análises laboratoriais necessárias à seleção do leite, efetuando o desnatamento do leite, para obtenção de creme, padronizando o teor de gordura do creme, neutralizando a acidez, executando a pasteurização do creme, acrescentando fermento para maturação do creme, fazendo a bateção do creme em batedeira, para formação da manteiga, efetuando a salga da manteiga, e realizando a malaxagem, para que a manteiga apresente textura uniforme e cremosa. Avalia a manteiga fabricada. Embala e armazena a manteiga. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
Funções detalhadas do CBO 8482-15
Funções detalhadas do CBO 8482-15Descrição completa das atividades, para montar a descrição de cargo.
Assinar e ver sem anúnciosConhecimentos exigidos
Nível de conhecimento 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Área | Campo | Conhecimento | Profundidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências agrárias | Ciências agrárias | Ciência dos alimentos | 2 | 2 | 2 |
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Meio ambiente | 2 | 3 | 3 |
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Outros conhecimentos de ecologia e gestão ambiental - descarte de resíduos e efluentes do processamento do leite e laticínios | 4 | 4 | 4 |
Mais 38 conhecimentos exigidosA lista completa, por domínio, com profundidade, frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosHabilidades
Nível de habilidade 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Habilidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|
| Comunicação | Compreensão oral | 3 | 3 |
| Comunicação | Expressão oral | 3 | 3 |
| Comunicação | Compreensão escrita | 3 | 4 |
Mais 34 habilidadesA lista completa, por categoria, com frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosAtitudes
Nível de atitude 3 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Atitude | Importância |
|---|---|---|
| Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho | Autonomia na execução das tarefas que lhe foram atribuídas | 3 |
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho | 2 |
Condições de trabalho
Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. Podem desenvolver suas atividades por conta própria ou como autônomos (como ocorre com o queijeiro) com total autonomia em relação às condições de trabalho.
Formação e experiência exigidas
Para o exercício dessas ocupações requer-se a quarta série do ensino fundamental e prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com aproximadamente um ano de experiência profissional.
Funções e atividades de Manteigueiro na fabricação de laticínio
Atividades descritas para o CBO 8482-15 na tabela do MTE.
- Inspecionar visualmente as características físicas - ex.: impurezas, consistências e coloração
- Coletar amostras do leite
- Enviar amostras de leite para o laboratório
- Emitir informações das características do leite
- Receber laudo de forma a descarregar ou devolver o leite
- Identificar o leite
- Colocar o leite em locais e temperaturas adequados
- Controlar temperatura do leite
- Controlar o recebimento e a expedição do leite
Mais 35 funções do cargoA lista completa de atividades da ocupação.
Assinar e ver sem anúnciosOnde o CBO 8482-15 fica na classificação
O CBO 8482-15 é o código de manteigueiro na fabricação de laticínio, que pertence ao grupo de trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins, segundo a tabela CBO do MTE.
- Grande grupo 8Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Subgrupo principal 84Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- Subgrupo 848Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo
- Família 8482Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins
- 8482-15Manteigueiro na fabricação de laticínio
Cargos que usam o CBO 8482-15
Cada cargo abre a pesquisa salarial dele.
Ocupações da mesma família
Família 8482: Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins.
| Ocupação | CBO | Média no Brasil |
|---|---|---|
| Operador de máquina de pasteurizar | 8482-05 | R$ 0.000 |
| Ajudante de queijeiro | 8482-10 | R$ 0.000 |
Média salarial de cada ocupação da famíliaCompare os códigos vizinhos lado a lado.
Assinar e ver sem anúnciosCBOs relacionados
Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
Perguntas sobre o CBO 8482-15
O que faz o CBO 8482-15?
O CBO 8482-15 é o código de Manteigueiro na fabricação de laticínio, que realiza fabricação de manteiga, recebendo leite e medindo seu volume, executando a filtragem do leite, fazendo testes iniciais e coletando amostras do leite para análises laboratoriais necessárias à seleção do leite, efetuando o desnatamento do leite, para obtenção de creme, padronizando o teor de gordura...
Qual é o salário base do CBO 8482-15?
A média salarial de Manteigueiro na fabricação de laticínio no Brasil é de R$ 2.136 por mês, com piso salarial de referência de R$ 1.886 e teto de R$ 2.556, para uma jornada de 42 horas semanais.
Qual a diferença entre o CBO 8482-10 e o 8482-15?
O CBO 8482-10 é o código de Ajudante de queijeiro e o 8482-15 é o de Manteigueiro na fabricação de laticínio. Os dois pertencem à mesma família ocupacional (8482). A média salarial é de R$ 2.011 no primeiro e de R$ 2.136 no segundo.
Qual a formação exigida para Manteigueiro na fabricação de laticínio?
Para o exercício dessas ocupações requer-se a quarta série do ensino fundamental e prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com aproximadamente um ano de experiência profissional.
Quais cargos usam o CBO 8482-15?
Além de Manteigueiro na fabricação de laticínio, o CBO 8482-15 cobre títulos como Operador de batedeira na fabricação de laticínio, Operador de máquina de manteiga.
O CBO 8482-15 é o mesmo que 848215?
Sim. É o mesmo código escrito de duas formas: com hífen (8482-15) e sem hífen (848215), como aparece no eSocial e no CAGED.
Pesquisa salarial completa de Manteigueiro na fabricação de laticínio
Salário por estado e cidade, por nível e porte de empresa, série histórica, setores que contratam e tendências do cargo.
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