Profissões relacionadas:
O que faz um Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15
O Ajudante de Pasteleiro prepara as atividades, de acordo com programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Executa as operações de preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes Opera e controla tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa Opera equipamentos de cilindragem e modelagem da massa Controla temperatura e viscoelasticidade da massa.
Pode preparar e colocar recheio na massa Pode submeter a massa a processo de cozimento e de pré-secagem Pode operar máquinas para embalar e etiquetar os produtos.
Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas Controla a produção, elaborando documentos, tais como requisição de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado.
Limpa, organiza e higieniza utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas, examinando a programação da produção e o estoque disponível Recebe e armazena as matérias-primas, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.
.
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer bolachas e biscoitos;
- planejar a produção;
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- redigir documentos;
- fazer pães;
- fabricar macarrão;
- confeitar doces;
- produzir compotas;
- preencher relatório de produção;
- adicionar ingredientes na máquina;
- executar tarefas simultâneas;
- embalar produtos;
- ver mais...
Salário de Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 - Série histórica
Quanto ganha um Ajudante de Pasteleiro por região do Brasil
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo, SP | 44 | 2.141,22 | ||||
| Recife, PE | 43 | 1.612,72 | ||||
| Curitiba, PR | 44 | 1.922,78 | ||||
| Santo André, SP | 44 | 1.764,84 | ||||
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Tabela salarial para Ajudante de Pasteleiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.712 | 20.542 | 428 | 7,89 | |
| Média Salarial | 1.771 | 21.248 | 443 | 8,16 | |
| 1º Quartil | 1.511 | 18.133 | 378 | 6,96 | |
| Salário Mediana | 1.722 | 20.664 | 431 | 7,94 | |
| 3º Quartil | 2.159 | 25.904 | 540 | 9,95 | |
| Teto Salarial | 2.615 | 31.376 | 654 | 12,05 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante de Pasteleiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos um aumento de 14.09% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Ajudante de Pasteleiro por estado
| UF | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 2.020,45 | |||||
| 43 | 1.625,29 | |||||
| 43 | 1.615,27 | |||||
| 44 | 1.790,92 | |||||
| 43 | 1.880,89 | |||||
| 43 | 1.929,81 | |||||
| 43 | 1.572,47 | |||||
| 43 | 1.644,91 | |||||
| 44 | 1.562,73 | |||||
| 43 | 1.611,57 | |||||
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Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.790,82 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.842,92 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.670,60 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.789,00 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.672,56 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.795,69 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.769,07 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.761,02 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.877,93 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.765,88 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganha um Ajudante de Pasteleiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 16.328 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Ajudante de Pasteleiro CBO 8483-15 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 14.516 | 44 | 220 | 1.781,01 | 8,10 |
| 717 | 40 | 200 | 1.661,72 | 8,31 |
| 367 | 36 | 180 | 1.663,00 | 9,24 |
| 328 | 42 | 210 | 1.709,33 | 8,14 |
| 98 | 43 | 215 | 1.767,00 | 8,22 |
| 44 | 39 | 195 | 1.868,16 | 9,58 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.783,82 | 1.968,32 | 2.333,14 |
| Pequenas | 1.805,40 | 1.989,90 | 2.354,72 |
| Médias | 1.855,16 | 2.039,67 | 2.404,49 |
| Grandes Empresas | 1.902,38 | 2.086,89 | 2.451,71 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Pasteleiro
- Salário Base: R$ 1.770,65
- Salário-educação (3%): R$ 53,12
- Sistema S (2%): R$ 35,41
- INSS Patronal (20%): R$ 354,13
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,71
- FGTS (8%): R$ 141,65
- Férias 1/12: R$ 147,55
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 354,13
- Periculosidade (30%): R$ 531,20
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,18
- 13º Salário: R$ 147,55
- FGTS sobre Férias: R$ 11,80
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
- FGTS sobre 13º: R$ 11,80
- Aviso Prévio: R$ 147,55
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,80
- Multa Rescisória FGTS: R$ 147,55
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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