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O que faz um Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72
O Refinador de Óleo e Gordura prepara as atividades, de acordo com ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos de trabalho, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Interpreta procedimentos e controla as variáveis do processo, conforme parâmetros especificados Produz manteiga, a partir do processamento do creme de leite Executa os processos de pasteurização do creme, de maturação e de batedura, operando e controlando equipamentos Realiza a lavagem da manteiga com água de qualidade industrial - previamente resfriada em latões de aço inoxidável -, para drenar o soro.
Pode fazer a salga da manteiga, operando a batedeira para homogeneização do creme com o sal Executa a malaxagem, para formar uma massa homogênea e elástica, retirando-se o excesso de água Embala a manteiga - em pote, lata ou outro tipo de embalagem – e etiqueta, com identificação do produto, datas de fabricação e validade, entre outras informações.
Encaminha a manteiga embalada e etiquetada para armazenamento em câmara fria Refina as gorduras e os óleos vegetais crus, produzidos com grãos de soja, milho, amendoim e outras oleaginosas, que passaram por processo de prensagem mecânica e/ou extração com uso de solventes Para o refino, executa e controla os processos de degomagem, retirando do óleo as substâncias indesejáveis denominadas fosfolipídeos, neutralização, neutralizando os ácidos orgânicos, clarificação, usando adsorventes ou terras clarificantes apropriadas para remoção de clorofila, metais e outros compostos indesejáveis, e desodorização, eliminando substâncias indesejáveis - por destilação sob arraste de vapor ou nitrogênio e por meio de alta temperatura e alto vácuo -, tornando o óleo adequado ao consumo humano Realiza as operações de envase, embalagem e etiquetagem, com identificação de lote, datas de fabricação e validade, entre outras informações.
Encaminha o produto para armazenamento Efetua amostragem e inspeções dos produtos em etapas intermediárias e final, controlando a acidez e teor de gordura conforme resultados das análises Emite relatórios e registros da produção e do controle de qualidade do produto Conserva o local de trabalho limpo e higienizado Mantém as condições de limpeza, higiene e esterilização de utensílios, instrumentos, máquinas e equipamentos das linhas de produção.
Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento de máquinas e equipamentos, requisitando manutenção corretiva, quando necessária .
Algumas funções no exercício da profissão
- extrair Óleos e farelos vegetais;
- fabricar manteiga;
- preparar alimentos;
- fabricar margarina;
- demonstrar competências pessoais;
- refinar Óleos e gorduras;
- prensar frutas e grãos;
- cozinhar produtos alimentícios;
- acompanhar a centrifugação do óleo controlando pressão, vazão e coletando amostras do produto;
- controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura;
- trabalhar em equipe;
- recolher amostras do creme de leite para análise do teor de gordura e acidez;
- controlar acidez e teor de gordura conforme resultado da análise;
- realizar a pré-capa - preparação do filtro para receber o óleo;
- acompanhar os processos de filtragem, desaeração, desodorização e resfriamento da gordura;
- ver mais...
Salário de Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 - Série histórica
Quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.369,46 | 1.407,91 | 2.127,68 | 6,40 | 23 | |
44 | 2.085,09 | 2.143,64 | 3.239,53 | 9,74 | 11 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. |
Tabela salarial para Refinador de Óleo e Gordura
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.172 | 26.061 | 543 | 9,93 | |
Média Salarial | 2.233 | 26.792 | 558 | 10,20 | |
1º Quartil | 1.545 | 18.544 | 386 | 7,06 | |
Salário Mediana | 2.069 | 24.828 | 517 | 9,46 | |
3º Quartil | 3.324 | 39.885 | 831 | 15,19 | |
Teto Salarial | 4.358 | 52.298 | 1.090 | 19,92 | |
|
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.369,46 | 1.407,91 | 2.127,68 | 6,40 | 23 | |
44 | 2.372,64 | 2.439,26 | 3.686,29 | 11,19 | 19 | |
44 | 3.369,01 | 3.463,60 | 5.234,30 | 15,74 | 15 | |
44 | 2.141,24 | 2.201,36 | 3.326,76 | 10,01 | 14 | |
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Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
1012-1/01 | Abate de aves | 1.369,46 | 1.407,91 | 2.127,68 | |
1042-2/00 | Fabricação de óleos vegetais refinados | 2.196,71 | 2.258,39 | 3.412,95 | |
1041-4/00 | Fabricação de óleos vegetais em bruto | 3.144,43 | 3.232,72 | 4.885,39 | |
1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.850,82 | 1.902,78 | 2.875,54 | |
1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 2.697,59 | 2.773,33 | 4.191,14 | |
1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 2.318,24 | 2.383,33 | 3.601,76 | |
1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.903,55 | 1.957,00 | 2.957,48 | |
1510-6/00 | Curtimento e outras preparações de couro | 2.728,88 | 2.805,50 | 4.239,76 | |
4755-5/02 | Comercio varejista de artigos de armarinho | 1.283,95 | 1.320,00 | 1.994,82 | |
3520-4/01 | Produção de gás | 2.536,77 | 2.608,00 | 3.941,29 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 87 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
83 | 44 | 220 | 2.232,77 | 10,15 |
2 | 40 | 200 | 1.964,00 | 9,82 |
1 | 36 | 180 | 2.500,00 | 13,89 |
1 | 39 | 195 | 2.495,84 | 12,80 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.942,10 | 2.094,75 | 2.359,54 |
Pequenas | 2.325,10 | 2.477,75 | 2.742,54 |
Médias | 2.306,76 | 2.459,41 | 2.724,19 |
Grandes Empresas | 2.192,34 | 2.344,99 | 2.609,78 |
|
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Refinador de Óleo e Gordura
- Salário Base: R$ 2.232,69
- Salário-educação (3%): R$ 66,98
- Sistema S (2%): R$ 44,65
- INSS Patronal (20%): R$ 446,54
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,33
- FGTS (8%): R$ 178,62
- Férias 1/12: R$ 186,06
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 446,54
- Periculosidade (30%): R$ 669,81
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 62,02
- 13º Salário: R$ 186,06
- FGTS sobre Férias: R$ 14,88
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,96
- FGTS sobre 13º: R$ 14,88
- Aviso Prévio: R$ 186,06
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,88
- Multa Rescisória FGTS: R$ 186,06
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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