Profissões relacionadas:
- Cozinhador de Frutas e Legumes
- Cozinhador de Alimentos
- Preparador de Rações
- Cozinhador de Molhos e Condimentos
- Cozinheiro Salgador
- Desidratador de Alimentos
- Operador de Autoclave (conservação de Alimentos)
- Operador de Instalação Para Produção de Resfriamento de Banha
- Limpador de Frutas e Legumes Para Conserva
- Cozinhador de Carnes
O que faz um Cozinhador de Pescado CBO 8414-28
O Cozinhador de Pescado prepara as atividades, de acordo com ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios, instrumentos, matérias-primas e insumos, de acordo com as especificações do processo e dos produtos Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Realiza a etapa de preparação dos pescados, executando a limpeza, a evisceração, o corte ou a filetagem e outros procedimentos Pode adicionar salmoura Pode utilizar equipamentos para filetagem de pescado, para realização do corte em posta, para realização da limpeza interna de peixes achatados ou de peixes redondos, entre outros Cozinha os pescados, controlando a temperatura, o tempo e a pressão de cozimento.
Opera equipamentos e aparelhos de ar quente e de vapor para possibilitar o enlatamento de pescados e sua conservação Pode adicionar cobertura no pescado, como óleo vegetal, molho de tomate ou outro tipo Pode usar máquina recravadeira, para enlatamento.
Identifica o produto para armazenamento, com etiquetas Emite relatório de produção, para prestar informações sobre o processo realizado Mantém as instalações limpas, organizadas, higienizadas e desinfetadas Limpa, organiza e higieniza equipamentos, instrumentos e utensílios.
Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos Desliga máquinas e equipamentos ao ouvir alarmes de mau funcionamento, requisitando a necessária manutenção ou substituição.
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- demonstrar iniciativa;
- ver mais...
Salário de Cozinhador de Pescado CBO 8414-28 - Série histórica
Quanto ganha um Cozinhador de Pescado por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.510,51 | 1.552,92 | 2.346,82 | 7,06 | 70 | |
44 | 1.838,38 | 1.890,00 | 2.856,22 | 8,59 | 16 | |
44 | 1.837,09 | 1.888,67 | 2.854,21 | 8,58 | 15 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. |
Tabela salarial para Cozinhador de Pescado
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.673 | 20.071 | 418 | 7,65 | |
Média Salarial | 1.720 | 20.635 | 430 | 7,86 | |
1º Quartil | 1.442 | 17.298 | 360 | 6,59 | |
Salário Mediana | 1.621 | 19.446 | 405 | 7,41 | |
3º Quartil | 2.075 | 24.901 | 519 | 9,49 | |
Teto Salarial | 2.721 | 32.651 | 680 | 12,44 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cozinhador de Pescado é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos um aumento de 12.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cozinhador de Pescado CBO 8414-28 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Cozinhador de Pescado por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.567,77 | 1.611,79 | 2.435,79 | 7,33 | 97 | |
43 | 1.699,75 | 1.747,47 | 2.640,83 | 8,06 | 34 | |
44 | 1.864,08 | 1.916,42 | 2.896,15 | 8,71 | 19 | |
44 | 1.999,36 | 2.055,50 | 3.106,33 | 9,34 | 10 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.614,16 | 1.659,48 | 2.507,86 | |
1020-1/02 | Fabricação de conservas de peixes, crustáceos e moluscos | 1.904,39 | 1.957,86 | 2.958,77 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.987,53 | 2.043,33 | 3.087,95 | |
1020-1/01 | Preservação de peixes, crustáceos e moluscos | 1.894,80 | 1.948,00 | 2.943,88 | |
1012-1/02 | Abate de pequenos animais | 2.001,15 | 2.057,33 | 3.109,10 | |
0321-3/02 | Criação de camarões em água salgada e salobra | 1.995,96 | 2.052,00 | 3.101,04 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.589,37 | 1.634,00 | 2.469,35 | |
1013-9/02 | Preparação de subprodutos do abate | 1.283,95 | 1.320,00 | 1.994,82 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.736,25 | 1.785,00 | 2.697,55 | |
4722-9/02 | Peixaria | 2.344,18 | 2.410,00 | 3.642,06 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Cozinhador de Pescado por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 196 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cozinhador de Pescado CBO 8414-28 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
186 | 44 | 220 | 1.710,67 | 7,78 |
3 | 42 | 210 | 1.943,33 | 9,25 |
3 | 35 | 175 | 1.717,00 | 9,81 |
1 | 41 | 205 | 2.100,00 | 10,24 |
1 | 43 | 215 | 1.412,00 | 6,57 |
1 | 36 | 180 | 2.757,00 | 15,32 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.768,98 | 1.886,54 | 2.090,48 |
Pequenas | 1.718,62 | 1.836,18 | 2.040,11 |
Médias | 1.845,87 | 1.963,43 | 2.167,36 |
Grandes Empresas | 2.217,87 | 2.335,43 | 2.539,36 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cozinhador de Pescado
- Salário Base: R$ 1.719,56
- Salário-educação (3%): R$ 51,59
- Sistema S (2%): R$ 34,39
- INSS Patronal (20%): R$ 343,91
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,20
- FGTS (8%): R$ 137,56
- Férias 1/12: R$ 143,30
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 343,91
- Periculosidade (30%): R$ 515,87
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,77
- 13º Salário: R$ 143,30
- FGTS sobre Férias: R$ 11,46
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,82
- FGTS sobre 13º: R$ 11,46
- Aviso Prévio: R$ 143,30
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,46
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,30
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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