Profissões relacionadas:
- Trabalhador de Limpeza de Pescado - na Industrialização
- Trabalhador de Fabricação de Margarina
- Operador de Câmaras Frias
- Controlador de Dosadores de Rações
- Cozinhador de Carnes
- Operador de Autoclave (conservação de Alimentos)
- Preparador de Rações
- Operador de Prensadora de Frutas
- Operador de Instalação Para Produção de Resfriamento de Banha
- Operador de Hidrogenação
O que faz um Hidrogenador de Óleos e Gorduras
Profissionais no cargo de Hidrogenador de Óleos e Gorduras preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
- Cozinhador de Carnes
- Preparador de Guarnições
- Operador de Câmaras Frias
- Limpador de Frutas e Legumes Para Conserva
- Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza)
- Refinador de Óleo e Gordura
- Prensador de Frutas (Exceto Oleaginosas)
- Operador de Prensadora de Frutas
- Esterilizador de Alimentos
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.
Exigências do mercado de trabalho para Hidrogenador de Óleos e Gorduras
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Funções do cargo de Hidrogenador de Óleos e Gorduras
- preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo;
- adicionar produtos químicos para remover acidez e impurezas do óleo - soda cáustica, ácido fosfórico;
- preparar relatórios ou registros de informações;
- trabalhar em equipe;
- acompanhar a centrifugação do óleo controlando pressão, vazão e coletando amostras do produto;
- operar desolventizador, tostador, secador e resfriador - dtsr para separar o solvente do farel;
- acionar extrator e bomba de lavagem com solvente;
- controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura;
- operar centrífuga alimentando-a e regulando-a;
- ver mais...
Quanto ganha um Hidrogenador de Óleos e Gorduras
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Hidrogenador de Óleos e Gorduras CBO 841444 no período de Março de 2023 a Fevereiro de 2024.
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