CBO 8417-15: Fermentador
O código CBO 8417-15, também escrito 841715, identifica a ocupação de Fermentador na Classificação Brasileira de Ocupações. É o código que vai na carteira de trabalho, no eSocial e no CAGED. Pertence à família 8417, trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas.
Salário de Fermentador no Brasil
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A mais comum no cargo
R$ 3.464 de média
84 admissões
73 movimentações
Salário de Fermentador por nível e porte da empresa
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteO que faz um Fermentador
O Fermentador realiza o processo de fermentação, abastecendo equipamentos (como tanques e cubas) com a quantidade predefinida da fonte de açúcar (como malte de cevada, mosto de uva, mosto de cana ou outra), com água, e com levedura ou outro fermento, de acordo com o tipo de bebida a ser produzida. Mede itens – como densidade e temperatura -, a fim de manter a fermentação dentro dos padrões prescritos. Faz testes para o controle do processo de fermentação. Prepara-se para o trabalho, interpretando ordem de fabricação. Pode atuar em sistema automatizado de produção. Executa manutenção básica de equipamentos. Segue boas práticas de fabricação. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
Funções detalhadas do CBO 8417-15
Funções detalhadas do CBO 8417-15Descrição completa das atividades, para montar a descrição de cargo.
Assinar e ver sem anúnciosConhecimentos exigidos
Nível de conhecimento 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Área | Campo | Conhecimento | Profundidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciências agrárias | Ciências agrárias | Ciência dos alimentos | 2 | 2 | 3 |
| Ciências biológicas | Bioquímica | Outros conhecimentos de bioquímica - bioquímica aplicada | 2 | 3 | 3 |
| Ciências biológicas | Ecologia e gestão ambiental | Gestão ambiental | 2 | 2 | 3 |
Mais 35 conhecimentos exigidosA lista completa, por domínio, com profundidade, frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosHabilidades
Nível de habilidade 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Habilidade | Frequência | Importância |
|---|---|---|---|
| Comunicação | Compreensão oral | 2 | 3 |
| Comunicação | Expressão oral | 2 | 3 |
| Comunicação | Compreensão escrita | 3 | 3 |
Mais 31 habilidadesA lista completa, por categoria, com frequência e importância.
Assinar e ver sem anúnciosAtitudes
Nível de atitude 2 de 8 na tabela CBO do MTE.
| Categoria | Atitude | Importância |
|---|---|---|
| Avaliação de trabalho ou atividade | Avaliação do próprio desempenho, com alguma orientação | 3 |
| Trabalho sob supervisão direta | Trabalho sob supervisão direta, com alguma autonomia | 4 |
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional e em ambiente fechado. Trabalham predominantemente no sistema de rodízio de turnos (diurno ou noturno), porém, nas ocupações trabalhador de fabricação de vinhos, vinagreiro e xaropeiro as atividades são desenvolvidas durante o dia. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.
Formação e experiência exigidas
Para o exercício dessas ocupações requer-se escolaridade correspondente ao ensino médio e prática profissional no posto de trabalho.
Funções e atividades de Fermentador
Atividades descritas para o CBO 8417-15 na tabela do MTE.
- Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
- Realizar assepsia de equipamentos
- Separar matéria-prima
- Pesar matéria-prima
- Inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
- Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
- Substituir componentes eletromecânicos
- Limpar máquinas e equipamentos.
- Lubrificar máquinas e equipamentos
Mais 32 funções do cargoA lista completa de atividades da ocupação.
Assinar e ver sem anúnciosOnde o CBO 8417-15 fica na classificação
O CBO 8417-15 é o código de fermentador, que pertence ao grupo de trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas, segundo a tabela CBO do MTE.
- Grande grupo 8Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
- Subgrupo principal 84Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
- Subgrupo 841Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
- Família 8417Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas
- 8417-15Fermentador
Cargos que usam o CBO 8417-15
Cada cargo abre a pesquisa salarial dele.
Ocupações da mesma família
Família 8417: Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas.
| Ocupação | CBO | Média no Brasil |
|---|---|---|
| Aguardenteiro (fabricação) | 8417-05 | R$ 0.000 |
| Cervejeiro (fabricação) | 8417-10 | R$ 0.000 |
| Cantineiro (fabricação de vidros) | 8417-20 | R$ 0.000 |
| Cozinhador de extrato de cerveja | 8417-30 | R$ 0.000 |
| Misturador de vinagre | 8417-40 | R$ 0.000 |
| Ajudante de fabricação - na indústria de bebidas | 8417-45 | R$ 0.000 |
Média salarial de cada ocupação da famíliaCompare os códigos vizinhos lado a lado.
Assinar e ver sem anúnciosCBOs relacionados
Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas.
Perguntas sobre o CBO 8417-15
O que faz o CBO 8417-15?
O CBO 8417-15 é o código de Fermentador, que realiza o processo de fermentação, abastecendo equipamentos (como tanques e cubas) com a quantidade predefinida da fonte de açúcar (como malte de cevada, mosto de uva, mosto de cana ou outra), com água, e com levedura ou outro fermento, de acordo com o tipo de...
Qual é o salário base do CBO 8417-15?
A média salarial de Fermentador no Brasil é de R$ 2.345 por mês, com piso salarial de referência de R$ 1.919 e teto de R$ 3.250, para uma jornada de 43 horas semanais.
Qual a diferença entre o CBO 8417-10 e o 8417-15?
O CBO 8417-10 é o código de Cervejeiro (fabricação) e o 8417-15 é o de Fermentador. Os dois pertencem à mesma família ocupacional (8417). A média salarial é de R$ 2.339 no primeiro e de R$ 2.345 no segundo.
Qual a formação exigida para Fermentador?
Para o exercício dessas ocupações requer-se escolaridade correspondente ao ensino médio e prática profissional no posto de trabalho.
Quais cargos usam o CBO 8417-15?
Além de Fermentador, o CBO 8417-15 cobre títulos como Auxiliar de fermentação, Fermentador de cerveja, Fermentador de vinho, Operador de adegas.
O CBO 8417-15 é o mesmo que 841715?
Sim. É o mesmo código escrito de duas formas: com hífen (8417-15) e sem hífen (841715), como aparece no eSocial e no CAGED.
Pesquisa salarial completa de Fermentador
Salário por estado e cidade, por nível e porte de empresa, série histórica, setores que contratam e tendências do cargo.
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