Profissões relacionadas:
- Operador de Preparação de Grãos Vegetais (Óleos e Gorduras)
- Cozinhador de Pescado
- Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
- Graneador
- Operador de Câmaras Frias
- Ajudante de Esterilização (indústria Alimentícia)
- Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza)
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Operador de Câmaras Frigoríficas
- Esterilizador de Alimentos
O que faz um Desidratador de Alimentos CBO 8414-32
O Desidratador de Alimentos prepara as atividades, de acordo com ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos de trabalho, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Interpreta relatórios, tabelas e procedimentos, determinando as proporções requeridas Realiza a etapa de preparação, examinando e selecionando frutas, legumes, verduras e outros produtos alimentícios, para retirar os defeituosos, machucados, podres e não maduros Realiza a lavagem dos alimentos Efetua as medidas de massa, volume e temperatura dos alimentos.
Pode realizar o descascamento, utilizando equipamento para cortar a casca ou a pele, para raspar a pele por meios abrasivos ou para aplicar outro método Pode realizar corte do alimento em cubos, rodelas, fatias, metades ou tiras, de maneira uniforme – para que a secagem também ocorra de maneira uniforme - e de acordo com a forma que se deseja apresentar o produto, retirando-se sementes e caroços Realiza o branqueamento de frutas, vegetais, legumes e hortaliças, utilizando equipamento que executa um processo térmico – tal como esteira em que os alimentos recebem jatos de vapor -, de curto tempo de aplicação, para controlar a umidade, reduzir a carga de microrganismos na superfície e aumentar a vida útil do alimento.
Opera equipamentos de desidratação de alimentos, controlando a temperatura, o tempo e a pressão de aquecimento Pode encaminhar os alimentos desidratados para sua utilização em novos processos ou acondicioná-los para armazenamento Opera equipamentos de embalagem e etiquetagem, discriminando, na etiqueta, o tipo de produto e outras informações previstas em norma Realiza o armazenamento, mantendo o produto em local seco e arejado, para não comprometer a qualidade.
Emite relatório de produção, para prestar informações sobre o processo realizado Mantém as instalações limpas, organizadas, higienizadas e desinfetadas Limpa, organiza e higieniza equipamentos, instrumentos e utensílios Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Controla a reposição de matérias-primas para o processo de desidratação, examinando a programação da produção e o estoque disponível.
Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos Desliga máquinas e equipamentos ao ouvir alarmes de mau funcionamento, requisitando a necessária manutenção ou substituição.
Algumas funções no exercício da profissão
- cozinhar produtos alimentícios;
- fabricar manteiga;
- prensar frutas e grãos;
- demonstrar competências pessoais;
- reconhecer os limites de autoridade;
- detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;
- ver mais...
Salário de Desidratador de Alimentos CBO 8414-32 - Série histórica
Quanto ganha um Desidratador de Alimentos por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.907,39 | 1.960,94 | 2.963,43 | 8,91 | 100 | |
44 | 1.968,72 | 2.023,99 | 3.058,72 | 9,20 | 45 | |
44 | 1.726,96 | 1.775,45 | 2.683,12 | 8,07 | 42 | |
44 | 1.665,46 | 1.712,22 | 2.587,56 | 7,80 | 36 | |
44 | 1.355,78 | 1.393,85 | 2.106,42 | 6,34 | 26 | |
44 | 1.328,75 | 1.366,06 | 2.064,44 | 6,22 | 25 | |
44 | 1.717,20 | 1.765,42 | 2.667,95 | 8,02 | 24 | |
44 | 1.802,30 | 1.852,91 | 2.800,17 | 8,42 | 11 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial. |
Tabela salarial para Desidratador de Alimentos
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.747 | 20.966 | 437 | 7,95 | |
Média Salarial | 1.796 | 21.554 | 449 | 8,18 | |
1º Quartil | 1.578 | 18.938 | 395 | 7,18 | |
Salário Mediana | 1.760 | 21.120 | 440 | 8,01 | |
3º Quartil | 2.127 | 25.524 | 532 | 9,68 | |
Teto Salarial | 2.789 | 33.468 | 697 | 12,70 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Desidratador de Alimentos é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma queda de 13.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Desidratador de Alimentos CBO 8414-32 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Desidratador de Alimentos por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.825,68 | 1.876,94 | 2.836,48 | 8,54 | 138 | |
44 | 1.874,49 | 1.927,12 | 2.912,32 | 8,76 | 126 | |
44 | 1.344,91 | 1.382,67 | 2.089,54 | 6,33 | 35 | |
44 | 1.355,78 | 1.393,85 | 2.106,42 | 6,34 | 26 | |
44 | 1.809,12 | 1.859,92 | 2.810,76 | 8,45 | 12 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.866,28 | 1.918,69 | 2.899,58 | |
4623-1/08 | Comércio atacadista de matérias-primas agrícolas com atividade de fracionamento e acondicionamento associada | 1.726,96 | 1.775,45 | 2.683,12 | |
1099-6/02 | Fabricação de pós alimentícios | 1.964,73 | 2.019,90 | 3.052,53 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.613,66 | 1.658,97 | 2.507,08 | |
9609-2/99 | Outras atividades de serviços pessoais | 1.355,78 | 1.393,85 | 2.106,42 | |
1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 1.330,64 | 1.368,00 | 2.067,36 | |
0111-3/01 | Cultivo de arroz | 1.802,30 | 1.852,91 | 2.800,17 | |
1031-7/00 | Fabricação de conservas de frutas | 1.699,43 | 1.747,14 | 2.640,33 | |
1931-4/00 | Fabricação de álcool | 2.013,53 | 2.070,06 | 3.128,34 | |
4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 1.469,54 | 1.510,80 | 2.283,17 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Desidratador de Alimentos por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 355 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Desidratador de Alimentos CBO 8414-32 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
348 | 44 | 220 | 1.799,73 | 8,18 |
5 | 40 | 200 | 1.635,40 | 8,18 |
1 | 42 | 210 | 1.800,00 | 8,57 |
1 | 43 | 215 | 1.367,57 | 6,36 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.740,33 | 1.863,13 | 2.076,15 |
Pequenas | 1.887,27 | 2.010,08 | 2.223,10 |
Médias | 1.956,37 | 2.079,17 | 2.292,20 |
Grandes Empresas | 935,79 | 1.058,60 | 1.271,62 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Desidratador de Alimentos
- Salário Base: R$ 1.796,20
- Salário-educação (3%): R$ 53,89
- Sistema S (2%): R$ 35,92
- INSS Patronal (20%): R$ 359,24
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,96
- FGTS (8%): R$ 143,70
- Férias 1/12: R$ 149,68
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 359,24
- Periculosidade (30%): R$ 538,86
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,89
- 13º Salário: R$ 149,68
- FGTS sobre Férias: R$ 11,97
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,99
- FGTS sobre 13º: R$ 11,97
- Aviso Prévio: R$ 149,68
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,97
- Multa Rescisória FGTS: R$ 149,68
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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