Quanto Ganha um Forneiro de Padaria

R$ 1.609,48/mês

Atualizado em

Hoje um Forneiro de Padaria ganha em média R$ 1.609,48 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 7.162 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Forneiro de Padaria pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.565,52 e o teto salarial de R$ 2.579,71, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Forneiro de Padaria.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8418-05

Salário por cidade

Brasília, DF São Paulo, SP Fortaleza, CE Manaus, AM Rio de Janeiro, RJ Goiânia, GO Maceió, AL Natal, RN Curitiba, PRmais cidades

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos de panificação industrial de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Forneiro de Padaria é Brasília.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Forneiro de Padaria, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Forneiro de Padaria CBO 8418-05 - Série histórica

Quanto ganha um Forneiro de Padaria por região do Brasil

Quanto ganha um Forneiro de Padaria nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Forneiro de Padaria na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Brasília, DF 44 1.330,13 1.367,48 2.066,58 6,23 914
São Paulo, SP 44 1.783,75 1.833,84 2.771,35 8,40 266
Fortaleza, CE 43 1.412,73 1.452,40 2.194,91 6,70 155
Manaus, AM 43 1.375,41 1.414,02 2.136,92 6,57 150
Rio de Janeiro, RJ 43 1.622,15 1.667,70 2.520,27 7,72 91
Goiânia, GO 43 1.449,45 1.490,15 2.251,95 6,87 70
Maceió, AL 44 1.385,27 1.424,17 2.152,25 6,47 67
Natal, RN 44 1.340,78 1.378,43 2.083,12 6,28 63
Curitiba, PR 43 1.915,92 1.969,72 2.976,70 9,13 56
Porto Alegre, RS 43 1.528,72 1.571,64 2.375,11 7,27 18
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

O que faz um Forneiro de Padaria CBO 8418-05

  1. comprometer-se com as metas da empresa;
  2. desenformar produtos;
  3. resfriar produtos;
  4. controlar dimensões de produtos;
  5. realizar o controle estatístico do processo de fabricação;
  6. requisitar manutenção;
  7. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar massas alimentícias e recheios;
  • preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
  • controlar processos e linhas de produção;
  • realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
  • realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
  • trabalhar com higiene e segurança;
  • saiba mais...

Tabela salarial para Forneiro de Padaria

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.566 18.786 391 7,20
Média Salarial 1.609 19.314 402 7,40
1º Quartil 1.346 16.150 336 6,19
Salário Mediana 1.512 18.144 378 6,96
3º Quartil 1.967 23.609 492 9,05
Teto Salarial 2.580 30.957 645 11,87
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Forneiro de Padaria negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8418-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Forneiro de Padaria é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 5.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Forneiro de Padaria CBO 8418-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Forneiro de Padaria por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Forneiro de Padaria na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.588,29 1.632,89 2.467,67 7,57 1.044
44 1.330,13 1.367,48 2.066,58 6,23 914
44 1.906,16 1.959,68 2.961,53 8,99 865
43 1.496,00 1.538,01 2.324,28 7,14 481
44 1.735,62 1.784,36 2.696,57 8,20 389
44 1.449,63 1.490,33 2.252,23 6,83 319
44 1.842,12 1.893,84 2.862,03 8,67 308
44 1.447,57 1.488,21 2.249,03 6,83 283
44 1.941,46 1.995,97 3.016,38 9,18 265
43 1.420,01 1.459,88 2.206,22 6,73 249
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.550,07 1.593,59 2.408,28
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.538,56 1.581,76 2.390,40
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.530,98 1.573,96 2.378,62
4721-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.583,13 1.627,58 2.459,65
1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas 1.724,48 1.772,90 2.679,25
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.681,16 1.728,36 2.611,95
5611-2/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.470,12 1.511,40 2.284,07
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.555,83 1.599,51 2.417,23
5611-2/03 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 1.408,58 1.448,13 2.188,46
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.461,55 1.502,59 2.270,76
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Forneiro de Padaria por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 7.162 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Forneiro de Padaria CBO 8418-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
6.156 44 220 1.609,86 7,32
480 40 200 1.576,18 7,88
91 36 180 1.623,32 9,02
88 42 210 1.602,49 7,63
38 43 215 1.740,32 8,09
20 41 205 1.483,89 7,24

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Forneiro de Padaria Nível I ganha em média R$ 1.677,03, o Nível II recebe cerca de R$ 1.897,11, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.278,87 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais CBO 8418-05 demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 3.608 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.647,27 1.757,31 1.948,18
Pequenas 1.655,62 1.765,66 1.956,54
Médias 1.615,36 1.725,40 1.916,28
Grandes Empresas 1.899,39 2.009,43 2.200,30
  • *Forneiro de Padaria Nível I: até 4 anos;
  • *Forneiro de Padaria Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Forneiro de Padaria Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Forneiro de Padaria

  • Salário Base: R$ 1.609,48
  • Salário-educação (3%): R$ 48,28
  • Sistema S (2%): R$ 32,19
  • INSS Patronal (20%): R$ 321,90
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,09
  • FGTS (8%): R$ 128,76
  • Férias 1/12: R$ 134,12
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 321,90
  • Periculosidade (30%): R$ 482,84
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,71
  • 13º Salário: R$ 134,12
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,73
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,58
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,73
  • Aviso Prévio: R$ 134,12
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,73
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 134,12

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Forneiro de Padaria