Baleiro (fabricação) - Salário, O Que Faz, Piso Salarial 2024

R$ 1.933,69/mês

Atualizado em

Hoje um Baleiro (fabricação) ganha em média R$ 1.933,69 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 13.326 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Baleiro (fabricação) pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.880,88 e o teto salarial de R$ 3.169,56, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Baleiro (fabricação).

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Salário para PCDs Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8418-10

Salário por cidade

São Paulo, SP Goiânia, GOmais cidades

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos de panificação industrial de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Baleiro (fabricação) é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Baleiro (fabricação), não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Baleiro (fabricação) CBO 8418-10

O Baleiro (fabricação) prepara as atividades, de acordo com ficha técnica, ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios, instrumentos, matérias-primas e insumos, de acordo com as especificações do processo e dos produtos Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta as receitas e os procedimentos de execução, determinando as proporções requeridas Efetua as medidas de massa, volume e temperatura das matérias-primas e dos demais insumos, tais como temperos e conservantes Prepara as máquinas e os equipamentos, fazendo a regulagem dos parâmetros de operação e verificando as condições de funcionamento No caso de a receita incluir frutas, legumes ou verduras, realiza a lavagem, seleção por tamanho, cor, maturação e ausência de contaminações aparentes e podridões, corte, descascamento, desintegração, e despolpamento, usando máquinas e equipamentos.

Realiza a desossa, limpeza e porcionamento de produtos cárneos Opera máquinas e equipamentos para misturar os ingredientes e homogeneizar a massa Pode modelar, cilindrar e conformar a massa.

Dosa a massa nas formas ou outros recipientes e abastece os equipamentos Opera equipamentos de cozimento - inclusive aparelhos de frigir -, controlando a temperatura, o tempo e a pressão Resfria, corta e recheia os produtos, de acordo com as suas características Inspeciona os produtos, separando aqueles que estão com defeitos ou com suspeita de contaminação.

Opera equipamentos de embalagem e etiquetagem Discrimina, na etiqueta, o tipo de produto e outras informações previstas em norma Registra a produção, utilizando formulários próprios e sistemas informatizados Mantém a limpeza e a organização do local de trabalho Limpa e higieniza utensílios, instrumentos de trabalho, máquinas e equipamentos.

Destina adequadamente os resíduos e os produtos com defeitos Realiza descarte - inclusive de produtos contaminados - de acordo com as normas ambientais Realiza manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, fazendo a substituição de peças desgastadas e lubrificando componentes.

.

Algumas funções no exercício da profissão

  • produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
  • realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
  • trabalhar com higiene e segurança;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar massas alimentícias e recheios;
  • preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
  • controlar processos e linhas de produção;
  • realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
  • adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
  • regular dosador de líquidos e massas viscosas;
  • higienizar-se;
  • detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos;
  • coletar amostras para testes laboratoriais;
  • controlar viscosidade de massas;
  • ver mais...

Salário de Baleiro (fabricação) CBO 8418-10 - Série histórica

Quanto ganha um Baleiro (fabricação) por região do Brasil

Quanto ganha um Baleiro (fabricação) nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Baleiro (fabricação) na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 43 2.061,23 2.119,10 3.202,45 9,75 292
Goiânia, GO 44 1.709,16 1.757,15 2.655,46 8,01 59
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Baleiro (fabricação)

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.881 22.571 470 8,60
Média Salarial 1.934 23.204 483 8,84
1º Quartil 1.517 18.202 379 6,94
Salário Mediana 1.854 22.248 464 8,48
3º Quartil 2.417 29.007 604 11,06
Teto Salarial 3.170 38.035 792 14,50
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Baleiro (fabricação) negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8418-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Baleiro (fabricação) é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma queda de 2.13% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Baleiro (fabricação) CBO 8418-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Baleiro (fabricação) por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Baleiro (fabricação) na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 2.109,26 2.168,48 3.277,08 9,89 5.050
44 1.593,26 1.637,99 2.475,38 7,49 1.715
44 1.829,02 1.880,37 2.841,67 8,59 1.603
44 1.890,73 1.943,82 2.937,56 8,90 1.195
44 1.750,31 1.799,46 2.719,40 8,22 696
44 1.965,17 2.020,35 3.053,21 9,27 690
43 1.880,79 1.933,60 2.922,11 8,90 340
43 1.798,00 1.848,48 2.793,48 8,51 304
44 1.641,10 1.687,18 2.549,71 7,73 254
43 1.658,79 1.705,37 2.577,21 8,00 237
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.856,95 1.909,09 2.885,08
1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias 1.821,76 1.872,91 2.830,39
1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas 2.022,69 2.079,48 3.142,57
1093-7/01 Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates 2.127,70 2.187,44 3.305,72
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.968,60 2.023,87 3.058,54
1093-7/02 Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes 1.983,32 2.039,01 3.081,42
1096-1/00 Fabricação de alimentos e pratos prontos 1.620,16 1.665,65 2.517,18
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.649,26 1.695,57 2.562,39
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.621,87 1.667,41 2.519,83
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.636,92 1.682,88 2.543,21
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Baleiro (fabricação) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 13.326 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Baleiro (fabricação) CBO 8418-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
12.590 44 220 1.938,52 8,81
257 40 200 1.684,45 8,42
114 36 180 1.936,51 10,76
89 38 190 2.159,71 11,37
68 43 215 1.950,25 9,07
49 42 210 1.719,53 8,19

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 7.677 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.978,32 2.110,53 2.339,85
Pequenas 1.901,75 2.033,95 2.263,28
Médias 1.971,43 2.103,64 2.332,97
Grandes Empresas 2.133,21 2.265,41 2.494,74
  • *Baleiro (fabricação) Nível I: até 4 anos;
  • *Baleiro (fabricação) Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Baleiro (fabricação) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um Baleiro (fabricação) PCD

Num levantamento com 113 salários de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Baleiro (fabricação), a média salarial em todo o Brasil é de R$ 2.201,07 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Baleiro (fabricação)

  • Salário Base: R$ 1.933,69
  • Salário-educação (3%): R$ 58,01
  • Sistema S (2%): R$ 38,67
  • INSS Patronal (20%): R$ 386,74
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,34
  • FGTS (8%): R$ 154,70
  • Férias 1/12: R$ 161,14
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 386,74
  • Periculosidade (30%): R$ 580,11
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,71
  • 13º Salário: R$ 161,14
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,89
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,30
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,89
  • Aviso Prévio: R$ 161,14
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,89
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 161,14

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Baleiro (fabricação)