Fábricas de Pratos Prontos: cargos e salários no Brasil (CNAE 1096-1/00)
As empresas de Fábricas de Pratos Prontos (Fabricação de alimentos e pratos prontos) pagam em média R$ 2.466 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 14.187 profissionais com carteira assinada e desligou 13.439, em 114 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Auxiliar nos serviços de alimentação, com média de R$ 1.934. Os estados que mais contratam no setor são SP, MG, SC.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor criando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor aquecido
Média mais encargos
Em baixa
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Fábricas de Pratos Prontos no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | Mediana | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Auxiliar nos serviços de alimentação CBO 5135-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Alimentador de linha de produção CBO 7842-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Faxineiro CBO 5143-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Cozinheiro geral CBO 5132-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Atendente de lanchonete CBO 5134-35 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias CBO 8418-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Atendente de lojas e mercados CBO 5211-40 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Garçom CBO 5134-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 114 cargos em Fábricas de Pratos ProntosJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca, filtro e o salário por porte de empresa e nível de experiência.
Assinar e ver sem anúnciosFábricas de Pratos Prontos por estado e cidade
Pesquisa por estado
Pesquisa por cidade
Índice Portal Salário
Saldo de +748 vagas, rotatividade de 48,7% e volume de 27.626.
O mercado de trabalho em Fábricas de Pratos Prontos
Em 12 meses, as empresas de Fábricas de Pratos Prontos no Brasil contrataram mais do que demitiram: saldo de +748 vagas. O ritmo perdeu força: o último mês teve 5,0% menos contratações que o primeiro. A ocupação mais contratada é Auxiliar nos serviços de alimentação, com 6.589 contratações e salário médio de R$ 1.934.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 1.898 para R$ 2.000+5,4%Subindo
- Volume de contratações2.887 para 3.607 admissões+24,9%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 6,95 para 6,84-0,11Estável
- Idade média32,5 para 33,1 anos+0,6 anosEstável
- Mulheres58,8% das contratações+1,1 p.p.Estável
- Jornada semanal44h para 44h-0,1hEstável
Principais mudanças no setor no período: volume acelerando e salário subindo.
Empresas do segmento de Fábricas de Pratos Prontos no Brasil
Empresas ativas i
6.266
5.981 matrizes e 285 filiais
MEIs ativos i
24.559
79,7% do total de CNPJs
Abertas i
462
12 meses até 09/2026
Fechadas i
744
12 meses até 09/2026
Existem 6.266 empresas ativas de Fábricas de Pratos Prontos no Brasil, além de 24.559 MEIs. Nos 12 meses até 09/2026, 462 empresas abriram e 744 fecharam, um saldo negativo de 282. No mesmo período, a Receita Federal declarou inaptos ou suspendeu 1.340 cadastros do segmento, que deixaram de contar como empresas ativas sem ter dado baixa.
Saldo de aberturas e fechamentos
-282
aberturas -16,5% vs. 12 meses antes
Inativadas pela Receita i
1.340
12 meses até 09/2026
Capital social mediano i
R$ 15.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
226
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 5.934 em 01/2020 para 6.282 em 09/2026 (+5,9%).
A queda entre 05/2026 e 07/2026 vem de uma revisão cadastral da Receita Federal, que inativou 1.180 cadastros do segmento com pendências. Não representa fechamento de empresas em operação.
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 1.390 empresas (22,2%)
- Minas Gerais: 785 empresas (12,5%)
- Rio de Janeiro: 663 empresas (10,6%)
- Rio Grande do Sul: 523 empresas (8,3%)
- Santa Catarina: 486 empresas (7,8%)
- Paraná: 465 empresas (7,4%)
- Bahia: 284 empresas (4,5%)
- Goiás: 263 empresas (4,2%)
- Espírito Santo: 173 empresas (2,8%)
- Ceará: 171 empresas (2,7%)
- Distrito Federal: 162 empresas (2,6%)
- Pernambuco: 144 empresas (2,3%)
- Mato Grosso: 126 empresas (2,0%)
- Mato Grosso do Sul: 115 empresas (1,8%)
- Rio Grande do Norte: 79 empresas (1,3%)
- Pará: 75 empresas (1,2%)
- Maranhão: 56 empresas (0,9%)
- Paraíba: 48 empresas (0,8%)
- Sergipe: 43 empresas (0,7%)
- Amazonas: 40 empresas (0,6%)
- Alagoas: 38 empresas (0,6%)
- Tocantins: 36 empresas (0,6%)
- Rondônia: 33 empresas (0,5%)
- Piauí: 27 empresas (0,4%)
- Acre: 21 empresas (0,3%)
- Roraima: 10 empresas (0,2%)
- Amapá: 10 empresas (0,2%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Fábricas de Pratos Prontos existem no Brasil?
São 6.266 empresas ativas e 24.559 MEIs com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 09/2026 foram 462 aberturas contra 744 fechamentos, ou seja, o número de empresas diminuiu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
85,8% são microempresas, 11,1% de pequeno porte e 3,0% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 15.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 09/2026
Onde o CNAE 1096-1/00 fica na classificação
O CNAE 1096-1/00 é o código da atividade econômica de Fábricas de Pratos Prontos, que pertence à divisão de Fabricação de produtos alimentícios, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção CIndústrias de transformação
- Divisão 10Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo 10.9Fabricação de outros produtos alimentícios
- Classe 10.96-1Fabricação de alimentos e pratos prontos
- 1096-1/00Fábricas de Pratos Prontos
O que faz o segmento de Fábricas de Pratos Prontos (CNAE 1096-1/00)
Atividades que fazem parte deste CNAE
- a preparação de pratos prontos congelados à base de carnes, aves, peixes e vegetais
- a produção de pratos prontos congelados à base de massas (pizzas, lasanhas, etc.)
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo
- a fabricação de salgadinhos congelados
Observação: Este segmento abrange a produção de pratos prontos ou refeições preparadas (i.e., preparados, temperados e cozidos) na forma congelada e embalados. Estes pratos são normalmente empacotados para venda.
O que fica fora deste segmento
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo, à base de leite (10.52-0)
- a fabricação de alimentos perecíveis para revenda (10.99-6)
- a preparação de refeições para consumo em restaurantes, aviões, hospitais, etc. (56.20-1)
Panorama do setor de Fabricação de produtos alimentícios
Este ramo de atividade abrange o processamento e transformação de produtos da agricultura, pecuária e pesca em alimentos para uso humano e animal.
Esta divisão está organizada por atividades que processam e transformam diferentes tipos de produtos como carnes, pescados, leite, frutas e legumes, gorduras e óleos, grãos e produtos de moagem, etc.
O setor também inclui
O ramo abrange ainda a fabricação de alimentos dietéticos, alimentos enriquecidos, complementos alimentares e semelhantes.
O que pertence a outros setores
O setor exclui os estabelecimentos que executam algum processamento no produto alimentício, visando exclusivamente a facilitar a comercialização, como, por exemplo, os açougues e peixarias (seção G) e as padarias com venda direta ao público (divisão 47).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Fábricas de Pratos Prontos (CNAE 1096-1/00)
Qual é o CNAE de Fábricas de Pratos Prontos?
É o CNAE 1096-1/00, Fabricação de alimentos e pratos prontos. Pertence à divisão 10, Fabricação de produtos alimentícios.
Quais atividades entram no CNAE 1096-1/00?
a preparação de pratos prontos congelados à base de carnes, aves, peixes e vegetaisa produção de pratos prontos congelados à base de massas (pizzas, lasanhas, etc.)a fabricação de sobremesas prontas para consumoa fabricação de salgadinhos congeladosObservação: Este segmento abrange a produção de pratos prontos ou refeições preparadas (i.e., preparados, temperados e cozidos) na forma congelada...
Qual é o salário médio em Fábricas de Pratos Prontos no Brasil?
A média do setor é de R$ 2.466 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Fábricas de Pratos Prontos mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Auxiliar nos serviços de alimentação, Alimentador de linha de produção, Faxineiro. O setor contrata em 114 cargos diferentes.
Quantas empresas de Fábricas de Pratos Prontos existem no Brasil?
São 6.266 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 1096-1/00?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
Veja quanto o seu setor paga em cada cargo
Cargos e salários por setor, estado e cidade, com download em PDF e Excel. Nota fiscal em 24 horas, sem renovação automática.
Semanal
R$ 79,901 semana de acesso- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 1 tabela de 10 cargos no Construtor
- 10 cargos e setores no Meu Painel
MensalMais escolhido
R$ 149,901 mês de acesso- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 3 tabelas de 30 cargos no Construtor
- 30 cargos e setores no Meu Painel
- 15 downloads por mês em PDF e Excel
Trimestral
R$ 399,903 meses de acesso, R$ 133,30 por mês- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 5 tabelas de 50 cargos no Construtor
- 50 cargos e setores no Meu Painel
- 30 downloads por mês em PDF e Excel
- Até 2 pessoas conectadas ao mesmo tempo
Anual
R$ 1.499,9012 meses de acesso, R$ 124,99 por mês- Pesquisas manuais ilimitadas
- Todos os cargos, estados e cidades
- 10 tabelas de 50 cargos no Construtor
- 100 cargos e setores no Meu Painel
- 100 downloads por mês em PDF e Excel
- Até 5 pessoas conectadas ao mesmo tempo