Fábricas de Massas: cargos e salários no Brasil (CNAE 1094-5/00)
As empresas de Fábricas de Massas (Fabricação de massas alimentícias) pagam em média R$ 3.119 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 19.248 profissionais com carteira assinada e desligou 17.996, em 136 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Alimentador de linha de produção, com média de R$ 1.987. Os estados que mais contratam no setor são SP, PR, SC.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor criando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor aquecido
Média mais encargos
Em alta
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Fábricas de Massas no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alimentador de linha de produção CBO 7842-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Auxiliar nos serviços de alimentação CBO 5135-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Masseiro (massas alimentícias) CBO 8483-15 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias CBO 8418-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Faxineiro CBO 5143-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Promotor de vendas CBO 5211-15 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Embalador, a mão CBO 7841-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Cozinheiro geral CBO 5132-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 120 cargos em Fábricas de MassasJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca e filtro.
Assinar e ver sem anúnciosFábricas de Massas por estado e cidade
Pesquisa por estado
Pesquisa por cidade
Índice Portal Salário
Saldo de +1.252 vagas, rotatividade de 48,3% e volume de 37.244.
O mercado de trabalho em Fábricas de Massas
Em 12 meses, as empresas de Fábricas de Massas no Brasil contrataram mais do que demitiram: saldo de +1.252 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 3,8% mais contratações que o primeiro, o que tende a aumentar a disputa por profissionais. A ocupação mais contratada é Alimentador de linha de produção, com 13.973 contratações e salário médio de R$ 1.987.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 1.952 para R$ 2.005+2,7%Subindo
- Volume de contratações4.484 para 5.277 admissões+17,7%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 7,20 para 7,15-0,05Estável
- Idade média31,7 para 31,6 anos-0,1 anosEstável
- Mulheres43,6% das contratações-1,0 p.p.Estável
- Jornada semanal44h para 44h-0,1hEstável
Principais mudanças no setor no período: volume acelerando e salário subindo.
Empresas do segmento de Fábricas de Massas no Brasil
Empresas ativas i
4.867
4.635 matrizes e 232 filiais
MEIs ativos i
13.649
73,7% do total de CNPJs
Abertas i
202
12 meses até 08/2026
Fechadas i
480
12 meses até 08/2026
Existem 4.867 empresas ativas de Fábricas de Massas no Brasil, além de 13.649 MEIs. Nos 12 meses até 08/2026, 202 empresas abriram e 480 fecharam, um saldo negativo de 278. No mesmo período, a Receita Federal declarou inaptos ou suspendeu 1.040 cadastros do segmento, que deixaram de contar como empresas ativas sem ter dado baixa.
Saldo de aberturas e fechamentos
-278
aberturas -15,5% vs. 12 meses antes
Inativadas pela Receita i
1.040
12 meses até 08/2026
Capital social mediano i
R$ 20.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
395
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 6.028 em 01/2020 para 4.894 em 08/2026 (-18,8%).
A queda entre 05/2026 e 06/2026 vem de uma revisão cadastral da Receita Federal, que inativou 888 cadastros do segmento com pendências. Não representa fechamento de empresas em operação.
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 1.001 empresas (20,6%)
- Rio Grande do Sul: 494 empresas (10,1%)
- Paraná: 488 empresas (10,0%)
- Minas Gerais: 485 empresas (10,0%)
- Rio de Janeiro: 472 empresas (9,7%)
- Santa Catarina: 315 empresas (6,5%)
- Bahia: 244 empresas (5,0%)
- Pernambuco: 200 empresas (4,1%)
- Ceará: 157 empresas (3,2%)
- Goiás: 135 empresas (2,8%)
- Espírito Santo: 134 empresas (2,8%)
- Rio Grande do Norte: 114 empresas (2,3%)
- Paraíba: 104 empresas (2,1%)
- Distrito Federal: 70 empresas (1,4%)
- Alagoas: 65 empresas (1,3%)
- Mato Grosso do Sul: 60 empresas (1,2%)
- Mato Grosso: 58 empresas (1,2%)
- Pará: 54 empresas (1,1%)
- Piauí: 50 empresas (1,0%)
- Maranhão: 41 empresas (0,8%)
- Amazonas: 32 empresas (0,7%)
- Sergipe: 28 empresas (0,6%)
- Tocantins: 22 empresas (0,5%)
- Rondônia: 21 empresas (0,4%)
- Roraima: 10 empresas (0,2%)
- Amapá: 8 empresas (0,2%)
- Acre: 5 empresas (0,1%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Fábricas de Massas existem no Brasil?
São 4.867 empresas ativas e 13.649 MEIs com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 08/2026 foram 202 aberturas contra 480 fechamentos, ou seja, o número de empresas diminuiu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
83,0% são microempresas, 11,1% de pequeno porte e 6,0% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 20.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 08/2026
Onde o CNAE 1094-5/00 fica na classificação
O CNAE 1094-5/00 é o código da atividade econômica de Fábricas de Massas, que pertence à divisão de Fabricação de produtos alimentícios, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção CIndústrias de transformação
- Divisão 10Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo 10.9Fabricação de outros produtos alimentícios
- Classe 10.94-5Fabricação de massas alimentícias
- 1094-5/00Fábricas de Massas
O que faz o segmento de Fábricas de Massas (CNAE 1094-5/00)
Atividades que fazem parte deste CNAE
- a fabricação de massas alimentícias secas (talharim, espaguete, etc.)
- a fabricação de massas alimentícias preparadas, frescas, congeladas ou resfriadas (para lasanha, canelone, etc.), com ou sem recheio
O que fica fora deste segmento
- a fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (10.62-7)
- a fabricação de pratos prontos congelados à base de massas (lasanhas, pizzas, etc.) (10.96-1)
- a fabricação de pós para pudins, gelatinas, etc. (10.99-6)
Panorama do setor de Fabricação de produtos alimentícios
Este ramo de atividade abrange o processamento e transformação de produtos da agricultura, pecuária e pesca em alimentos para uso humano e animal.
Esta divisão está organizada por atividades que processam e transformam diferentes tipos de produtos como carnes, pescados, leite, frutas e legumes, gorduras e óleos, grãos e produtos de moagem, etc.
O setor também inclui
O ramo abrange ainda a fabricação de alimentos dietéticos, alimentos enriquecidos, complementos alimentares e semelhantes.
O que pertence a outros setores
O setor exclui os estabelecimentos que executam algum processamento no produto alimentício, visando exclusivamente a facilitar a comercialização, como, por exemplo, os açougues e peixarias (seção G) e as padarias com venda direta ao público (divisão 47).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Fábricas de Massas (CNAE 1094-5/00)
Qual é o CNAE de Fábricas de Massas?
É o CNAE 1094-5/00, Fabricação de massas alimentícias. Pertence à divisão 10, Fabricação de produtos alimentícios.
Quais atividades entram no CNAE 1094-5/00?
a fabricação de massas alimentícias secas (talharim, espaguete, etc.)a fabricação de massas alimentícias preparadas, frescas, congeladas ou resfriadas (para lasanha, canelone, etc.), com ou sem recheio
Qual é o salário médio em Fábricas de Massas no Brasil?
A média do setor é de R$ 3.119 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Fábricas de Massas mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Alimentador de linha de produção, Auxiliar nos serviços de alimentação, Masseiro (massas alimentícias). O setor contrata em 136 cargos diferentes.
Quantas empresas de Fábricas de Massas existem no Brasil?
São 4.867 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 1094-5/00?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
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