Profissões relacionadas:
- Prensador de Sementes e Frutas Oleaginosas
- Cozinhador de Conservas
- Operador de Câmaras Frigoríficas
- Prensador de Frutas (Exceto Oleaginosas)
- Ajudante de Esterilização (indústria Alimentícia)
- Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza)
- Cozinhador (Conservação de Alimentos)
- Operador de Prensadora de Frutas
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Preparador de Ingredientes (conservação de Alimentos)
O que faz um Operador de Hidrogenação
Profissionais no cargo de Operador de Hidrogenação preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
- Cozinhador de Conservas
- Hidrogenador de Óleos e Gorduras
- Cozinhador (Conservação de Alimentos)
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
- Cozinhador de Pescado
- Prensador de Sementes e Frutas Oleaginosas
- Trabalhador de Fabricação de Margarina
- Refinador de Óleo e Gordura
- Limpador de Frutas e Legumes Para Conserva
- Operador de Fábrica de Rações
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.
Exigências do mercado de trabalho para Operador de Hidrogenação
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Funções do cargo de Operador de Hidrogenação
- emitir relatório de ocorrências sobre o processo de extração do óleo;
- preparar reagentes químicos para neutralização do óleo e gordura;
- alimentar o hidratador com óleo e água proporcionalmente;
- acompanhar a centrifugação do óleo controlando pressão, vazão e coletando amostras do produto;
- alimentar com óleo o tanque pulmão através de bombeamento;
- determinar as proporções requeridas;
- operar desolventizador, tostador, secador e resfriador - dtsr para separar o solvente do farel;
- realizar a pré-capa - preparação do filtro para receber o óleo;
- preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo;
- ver mais...
Quanto ganha um Operador de Hidrogenação
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Operador de Hidrogenação CBO 841444 no período de Março de 2023 a Fevereiro de 2024.
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