CBO 8413-05 - Operador de cristalização na refinação de açúcar - Descrição do cargo, funções, competências e atividades exercidas pelos trabalhadores na fabricação e refino de açúcar

O profissional no cargo de Operador de cristalização na refinação de açúcar CBO 8413-05 opera equipamentos de cristalização de açúcar, alimentando-os com xarope e/ou licor, medindo a concentração de sacarose, dosando e adicionando aditivos e microcristais, e monitorando a concentração da massa cristalizada, no processo de fabricação de açúcar Prepara equipamentos, ajustando os parâmetros de operação.

Preenche boletins com dados da produção e registros das ocorrências Realiza manutenção de primeiro nível em equipamentos Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

CBO 8413-05 é o Código Brasileiro da Ocupação de trabalhadores na fabricação e refino de açúcar que pertence ao grupo dos trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo, segundo o Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Confira funções, descrição do cargo de Operador de cristalização na refinação de açúcar, atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário pago para os Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar CBO 8413-05 em todo Brasil.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8413-05

• Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
• • Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar.
• • • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.

O que faz um Operador de cristalização na refinação de açúcar

O Operador de cristalização na refinação de açúcar CBO 8413-05 prepara e organiza o trabalho, interpretando ordem de produção Verifica a disponibilidade de substâncias para realização das atividades previstas.

Seleciona instrumentos de trabalho.

Prepara equipamento de cristalização de açúcar, ajustando os parâmetros de operação e verificando os instrumentos de controle do processo Opera o equipamento, alimentando-o com xarope e licor.

Mede a concentração de sacarose, adicionando aditivos e microcristais Realimenta a cristalização com xarope e licor, verificando a concentração da massa cristalizada.

Deixa a massa cristalizada em repouso, para posteriormente transferi-la para a etapa de centrifugação.

Preenche boletins com dados de produção e com registro das ocorrências que afetam o processo produtivo e a qualidade do produto Presta informações técnicas oralmente e por escrito.

Conserva o local de trabalho limpo e organizado.

Mantém instrumentos de trabalho limpos, organizados, acondicionados e em plenas condições de uso Limpa, lubrifica e realiza pequenos reparos no equipamento Identifica falhas durante o funcionamento, registrando as ocorrências e requisitando serviço de manutenção.

Auxilia na manutenção programada Faz descarte de resíduos, seguindo os procedimentos estabelecidos pela empresa para o atendimento às normas ambientais Zela pelas condições de segurança, cumprindo as normas internas, utilizando os equipamentos de proteção individual, identificando e informando as condições inseguras de trabalho, e prevenindo acidentes.

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Funções do cargo

O funcionário CBO 8413-05 deve cristalizar o açúcar, manter máquinas e equipamentos em funcionamento, demonstrar competências pessoais.

Condições de trabalho dessas profissões

Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para o CBO 8413-05

Para o exercício dessas ocupações requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar.

Atividades exercidas por um Operador de cristalização na refinação de açúcar CBO 8413-05

Um Operador de cristalização na refinação de açúcar (ou sinônimo) deve comunicar-se com facilidade, auxiliar na manutenção programada, transferir a massa cristalizada para o repouso, identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos, alimentar o equipamento com o xarope e ou licor, solicitar o conserto de máquinas e equipamentos, adicionar micro-cristais no xarope e ou licor, acompanhar a concentração da massa, cumprir e fazer cumprir as normas de segurança, trabalhar em equipe, realizar pequenas lubrificações, preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor, conservar máquinas e equipamentos, demonstrar iniciativa para o trabalho, interpretar dados técnicos, realizar pequenos consertos, registrar as ocorrências, demonstrar criatividade, manter-se atualizado tecnicamente, acompanhar a concentração do xarope e ou licor, alimentar a cristalização com xarope e ou licor, obedecer normas da empresa.