O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40
O Atendente Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- extrair café;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- destinar o lixo;
- demonstrar discreção;
- provar café;
- vaporizar leite;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- questionar as preferências do cliente;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente Barista - Série histórica no estado de Goiás
O que faz um Atendente Barista
- destinar o lixo;
- demonstrar discreção;
- provar café;
- vaporizar leite;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- questionar as preferências do cliente;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- operar moinho;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- demonstrar acuidade sensorial;
- escolher louça;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- receber contas;
- preparar degustação de café;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- demonstrar capacidade de organização;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- separar lixo;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente Barista
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.515 | 18.186 | 379 | 7,09 | |
| Média Salarial | 1.558 | 18.696 | 390 | 7,28 | |
| 1º Quartil | 1.438 | 17.255 | 359 | 6,72 | |
| Salário Mediana | 1.500 | 18.000 | 375 | 7,01 | |
| 3º Quartil | 1.755 | 21.055 | 439 | 8,20 | |
| Teto Salarial | 2.125 | 25.503 | 531 | 9,94 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente Barista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 37.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente Barista no estado de Goiás
Descrição da ocupação de Atendente Barista
Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente Barista
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, extrair café, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 464 profissionais admitidos e desligados no estado de Goiás. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 356 | 44 | 220 | 1.571,09 | 7,14 |
| 33 | 42 | 210 | 1.436,21 | 6,84 |
| 29 | 36 | 180 | 1.480,17 | 8,22 |
| 13 | 40 | 200 | 1.724,08 | 8,62 |
| 10 | 37 | 185 | 1.458,80 | 7,89 |
| 7 | 43 | 215 | 1.502,71 | 6,99 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente Barista
Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.368,63, o Nível II recebe cerca de R$ 1.564,58, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.053,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.558,11 | 1.754,06 | 2.243,23 |
| Pequenas | 1.562,89 | 1.758,84 | 2.248,01 |
| Médias | 1.573,53 | 1.769,49 | 2.258,65 |
| Grandes Empresas | 779,98 | 975,93 | 1.465,10 |
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás
O valor do piso salarial 2025 de Atendente Barista no estado de Goiás é de R$ 1.515,49 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Goiás.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo
Salário de Atendente Barista mês a mês no estado de Goiás de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando no estado de Goiás. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista
- Salário Base: R$ 1.558,04
- Salário-educação (3%): R$ 46,74
- Sistema S (2%): R$ 31,16
- INSS Patronal (20%): R$ 311,61
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,58
- FGTS (8%): R$ 124,64
- Férias 1/12: R$ 129,84
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 311,61
- Periculosidade (30%): R$ 467,41
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,28
- 13º Salário: R$ 129,84
- FGTS sobre Férias: R$ 10,39
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,46
- FGTS sobre 13º: R$ 10,39
- Aviso Prévio: R$ 129,84
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,39
- Multa Rescisória FGTS: R$ 129,84
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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