Atendente Barista - Salário 2021 - Rio de Janeiro, RJ - Mercado de Trabalho

CBO: 5134-40

Um Atendente Barista trabalhando na cidade de Rio de Janeiro, RJ ganha entre R$ 1.175,83 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.785,30, sendo que a média salarial fica em R$ 1.288,32 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

O cargo de Atendente Barista CBO 5134-40 trabalhando em Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 217 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente Barista, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Atendente Barista

  1. checar conta;
  2. demonstrar proatividade;
  3. preparar degustação de café;
  4. demonstrar senso de responsabilidade;
  5. requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;
  6. controlar sobras e perdas;
  7. elaborar carta de café;
  8. vaporizar leite;
  9. entregar cardápio;
  10. discriminar sabores, odores e cores;
  11. conferir ordem de serviço;
  12. demonstrar capacidade de organização;
  13. selecionar copos;
  14. limpar equipamentos;
  15. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  16. organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place);
  17. demonstrar cordialidade;
  18. descrever pratos e produtos oferecidos;
  19. escolher louça;
  20. elaborar blend de café;
  21. ver mais...

Quanto ganha um Atendente Barista em Rio de Janeiro, RJ

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.175,83 14.110,01 293,96 5,62
Média Salarial 1.288,32 15.459,82 322,08 6,16
1º Quartil 1.142,53 13.710,37 285,63 5,46
Salário Mediana 1.241,40 14.896,80 310,35 5,93
3º Quartil 1.473,96 17.687,47 368,49 7,04
Teto Salarial 1.785,30 21.423,59 446,32 8,53
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente Barista negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente Barista da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente Barista é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos uma queda de 52.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Atendente Barista nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente Barista na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
42 1.175,83 1.288,32 1.946,95 6,16 217
44 1.171,60 1.283,68 1.939,94 5,85 35
41 1.166,28 1.277,85 1.931,13 6,22 24
44 1.181,80 1.294,85 1.956,82 5,89 11
43 1.137,58 1.246,40 1.883,60 5,84 10
38 1.258,24 1.378,61 2.083,39 7,21 8
44 1.194,58 1.308,86 1.977,98 5,95 7
44 1.100,00 1.136,53 1.717,56 5,17 7
42 1.129,33 1.237,37 1.869,95 5,94 6
43 1.131,93 1.240,22 1.874,25 5,72 6
44 1.171,65 1.283,73 1.940,01 5,84 5
44 1.100,00 1.134,03 1.713,78 5,15 5
42 1.213,33 1.329,40 2.009,03 6,39 5
40 1.106,54 1.212,40 1.832,22 6,09 5
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Atendente Barista em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Atendente Barista em Rio de Janeiro, RJ

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Atendente Barista em Rio de Janeiro, RJ.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Atendente Barista que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Rio de Janeiro, RJ ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 42 1.144,84 1.254,36 1.895,63 6,03 130
Restaurantes e similares 43 1.171,53 1.283,61 1.939,82 5,93 37
Cantinas - serviços de alimentação privativos 41 1.100,00 1.177,75 1.779,85 5,75 10
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 43 1.590,37 1.742,51 2.633,33 8,13 8
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 35 1.100,00 1.170,20 1.768,44 6,65 5
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.289,31 1.412,66 2.134,85 6,42 4
Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 44 1.292,98 1.416,67 2.140,91 6,44 3
Comércio varejista de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal 44 1.118,45 1.225,45 1.851,93 5,57 3
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 44 1.229,79 1.347,44 2.036,29 6,12 2
Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 44 1.100,00 1.130,00 1.707,69 5,14 2

Funções do cargo de Atendente Barista

Profissionais no cargo de Atendente Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente Barista

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente Barista devem servir o cliente, extrair café, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, atender o cliente.

Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 217 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Atendente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
150 44 220 1.317,59 5,99
18 42 210 1.174,52 5,59
16 36 180 1.218,29 6,77
11 40 200 1.330,51 6,65
10 37 185 1.137,18 6,15
2 34 170 1.236,00 7,27

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.236,07, o Nível II recebe cerca de R$ 1.423,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.136,26 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Atendente Barista em Rio de Janeiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Atendente Barista de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Atendente Barista Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente Barista Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente Barista Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 76 profissionais demitidos das empresas de Rio de Janeiro, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.261,39 1.354,85 1.711,48
Pequenas 1.276,03 1.369,49 1.726,12
Médias 618,04 711,50 1.068,13
Grandes Empresas 1.629,98 1.723,45 2.080,07
*Os salários de Atendente Barista Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Atendente Barista Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Atendente Barista em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 1.175,83 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo

Salário de Atendente Barista mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista trabalhando em Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Atendente Barista – Salário – Rio de Janeiro, RJ

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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