Balconista de Bar - Salário, piso salarial, o que faz e mercado de trabalho

CBO: 5134-20

Quanto ganha um Balconista de Bar

Hoje um Balconista de Bar ganha em média R$ 1.447,58 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 37.115 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Julho de 2021 a Junho de 2022.

Faixa salarial e piso salarial 2022

A faixa salarial do Balconista de Bar fica entre R$ 1.359,60 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.340,36, sendo que R$ 1.379,09 é a média do piso salarial 2022 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Balconista de Bar é São Paulo - SP.

Os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

Quanto ganha um Balconista de Bar nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Balconista de Bar na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 1.542,08 1.585,37 2.395,86 7,28 4.195
Rio de Janeiro, RJ 42 1.516,63 1.559,21 2.356,33 7,39 3.667
Fortaleza, CE 44 1.221,10 1.255,39 1.897,18 5,73 1.013
Curitiba, PR 43 1.458,92 1.499,89 2.266,67 6,96 806
Belo Horizonte, MG 42 1.269,94 1.305,60 1.973,06 6,15 567
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

O que faz um Balconista de Bar

  1. participar de concursos;
  2. servir aperitivos;
  3. demonstrar equilíbrio emocional;
  4. repor bebidas em geral;
  5. recolher louça, talheres, copos e bandejas;
  6. demonstrar criatividade;
  7. enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
  8. demonstrar capacidade de organização;
  9. trabalhar em equipe;
  10. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • organizar o trabalho;
  • desmontar praça;
  • atender o cliente;
  • preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc);
  • servir o cliente;
  • realizar serviço de vinhos;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Balconista de Bar

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.379,09 16.549,09 344,77 6,41
Média Salarial 1.447,58 17.370,92 361,89 6,73
1º Quartil 1.196,22 14.354,65 299,06 5,56
Salário Mediana 1.359,60 16.315,20 339,90 6,32
3º Quartil 1.784,86 21.418,29 446,21 8,30
Teto Salarial 2.340,36 28.084,30 585,09 10,88
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Balconista de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Balconista de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Balconista de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Julho de 2021 e Junho de 2022, tivemos um aumento de 26.19% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Balconista de Bar pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web no período de Julho de 2021 e Junho de 2022.

Quanto ganha um Balconista de Bar por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Balconista de Bar na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.507,14 1.549,46 2.341,59 7,13 9.591
42 1.464,25 1.505,37 2.274,96 7,12 4.978
43 1.274,43 1.310,21 1.980,03 6,14 2.753
43 1.733,04 1.781,70 2.692,55 8,30 2.515
43 1.456,28 1.497,17 2.262,56 6,93 1.827

Setores que mais contratam Balconista de Bar no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Balconista de Bar.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Balconista de Bar que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.365,01 1.403,33 2.120,76 6,50 18.329
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.394,25 1.433,40 2.166,20 6,66 3.973
5510-8/01 Hotéis 43 1.443,82 1.484,36 2.243,21 6,90 1.875
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 44 2.015,72 2.072,32 3.131,75 9,43 1.101
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 43 1.347,00 1.384,82 2.092,78 6,46 745
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 38 1.755,08 1.804,36 2.726,80 9,49 710
5611-2/02 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 43 1.303,37 1.339,97 2.025,00 6,26 638
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 43 1.639,79 1.685,83 2.547,68 7,86 424
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.299,97 1.336,47 2.019,71 6,21 390
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.376,34 1.414,99 2.138,37 6,56 374
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Balconista de Bar concursado

Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Balconista de Bar também podem almejar um emprego público através de concurso.

O salário de Balconista de Bar concursado é de R$ 1.351,66 para uma jornada de 40 horas semanais, segundo dados de 18 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.

Seguir uma carreira concursada de Balconista de Bar não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 7% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.

Quanto ganha um Balconista de Bar por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 37.115 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Balconista de Bar em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
29.825 44 220 1.447,32 6,58
2.189 40 200 1.407,91 7,04
1.036 36 180 1.338,03 7,43
784 42 210 1.406,84 6,70
334 43 215 1.513,01 7,04
129 8 40 3.041,71 76,04

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Balconista de Bar Nível I ganha em média R$ 1.477,32, o Nível II recebe cerca de R$ 1.671,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.007,49 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Balconista de Bar de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Balconista de Bar de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Balconista de Bar Nível I: até 4 anos;
  • *Balconista de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Balconista de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 14.361 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.451,47 1.548,41 1.716,55
Pequenas 1.444,58 1.541,52 1.709,67
Médias 1.634,57 1.731,51 1.899,65
Grandes Empresas 1.433,93 1.530,87 1.699,02

Evolução salarial do Balconista de Bar ao longo do tempo

Salário de Balconista de Bar mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Balconista de Bar pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Quanto ganha um Balconista de Bar por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Balconista de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Balconista de Bar

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