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O que faz um Balconista de Bar CBO 5134-20
O Balconista de Bar organiza o trabalho, verificando o estoque de bebidas e conferindo utensílios, instrumentos e demais materiais de trabalho Mantém sob refrigeração as bebidas que devem ser servidas geladas Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
No caso de o cliente estar escolhendo sua refeição, pode auxiliá-lo na seleção da bebida que melhor harmonize com os pratos ordenados a partir das preferências do cliente, pode criar uma nova receita de coquetel ou escolher uma das opções da coquetelaria contemporânea ou clássica Prepara bebida ou coquetel, alcoólico ou não alcoólico Pode enfeitar o copo ou a taça.
Serve coquetel, suco ou outra bebida Pode preparar porção de petiscos, para acompanhamento Pode receber e atender pedidos de clientes apresentados por garçons.
Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas, selecionando copos, taças ou outros materiais adequados às bebidas solicitadas Opera a máquina para fornecimento de gelo Controla o estoque de bebidas, providenciando compra e realizando o recebimento, para reposição Armazena frutas e outros alimentos, controlando validade e estado de conservação.
Arruma o espaço de louça, talheres, copos, taças e bandejas Higieniza utensílios e equipamentos Providencia limpeza de balcão, bancada, carrinho e bandejas Executa o descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho, seguindo os procedimentos do estabelecimento .
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- servir chá, licores e digestivos;
- repor bebidas;
- dobrar guardanapos;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- limpar bandejas e carrinho;
- entregar cardápio;
- desmontar mesas;
- ver mais...
Salário de Balconista de Bar CBO 5134-20 - Série histórica
Quanto ganha um Balconista de Bar por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo, SP | 44 | 1.942,71 | 1.997,25 | 3.018,31 | 9,15 | 6.309 |
Rio de Janeiro, RJ | 42 | 1.966,42 | 2.021,63 | 3.055,15 | 9,58 | 4.154 |
Florianópolis, SC | 44 | 2.703,41 | 2.779,32 | 4.200,19 | 12,76 | 1.685 |
Fortaleza, CE | 44 | 1.413,78 | 1.453,47 | 2.196,53 | 6,63 | 1.254 |
Curitiba, PR | 43 | 1.721,07 | 1.769,40 | 2.673,97 | 8,18 | 1.024 |
Belo Horizonte, MG | 43 | 1.630,20 | 1.675,97 | 2.532,78 | 7,78 | 979 |
Ribeirão Preto, SP | 44 | 1.734,78 | 1.783,49 | 2.695,26 | 8,18 | 442 |
Aracaju, SE | 43 | 1.420,08 | 1.459,96 | 2.206,33 | 6,81 | 249 |
Nova Iguaçu, RJ | 43 | 1.482,50 | 1.524,12 | 2.303,30 | 7,15 | 135 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Tabela salarial para Balconista de Bar
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.710 | 20.519 | 427 | 7,93 | |
Média Salarial | 1.758 | 21.095 | 439 | 8,15 | |
1º Quartil | 1.448 | 17.376 | 362 | 6,71 | |
Salário Mediana | 1.597 | 19.160 | 399 | 7,40 | |
3º Quartil | 2.268 | 27.218 | 567 | 10,52 | |
Teto Salarial | 2.974 | 35.689 | 744 | 13,79 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Balconista de Bar é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos um aumento de 5.98% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Balconista de Bar CBO 5134-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Balconista de Bar por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.843,05 | 1.894,80 | 2.863,48 | 8,70 | 13.250 | |
42 | 1.840,46 | 1.892,14 | 2.859,46 | 8,93 | 5.906 | |
43 | 2.291,44 | 2.355,78 | 3.560,12 | 10,99 | 3.677 | |
43 | 1.540,35 | 1.583,60 | 2.393,18 | 7,38 | 3.498 | |
43 | 1.448,79 | 1.489,47 | 2.250,93 | 6,91 | 2.471 | |
43 | 1.735,54 | 1.784,27 | 2.696,44 | 8,26 | 2.467 | |
43 | 1.485,47 | 1.527,18 | 2.307,92 | 7,06 | 2.341 | |
44 | 1.414,96 | 1.454,69 | 2.198,37 | 6,63 | 1.794 | |
42 | 1.745,82 | 1.794,84 | 2.712,42 | 8,45 | 1.617 | |
44 | 1.473,26 | 1.514,63 | 2.288,95 | 6,95 | 1.589 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.590,59 | 1.635,25 | 2.471,24 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.611,85 | 1.657,11 | 2.504,27 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.749,54 | 1.798,66 | 2.718,19 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.716,58 | 2.792,86 | 4.220,65 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 3.312,51 | 3.405,52 | 5.146,52 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.617,69 | 1.663,11 | 2.513,34 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.516,29 | 1.558,86 | 2.355,80 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.624,15 | 1.669,75 | 2.523,38 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.579,60 | 1.623,95 | 2.454,16 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.618,00 | 1.663,43 | 2.513,83 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Balconista de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52.697 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Balconista de Bar CBO 5134-20 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
40.046 | 44 | 220 | 1.773,52 | 8,06 |
2.573 | 40 | 200 | 1.663,55 | 8,32 |
1.311 | 36 | 180 | 1.574,07 | 8,74 |
852 | 42 | 210 | 1.639,30 | 7,81 |
351 | 43 | 215 | 1.610,13 | 7,49 |
178 | 39 | 195 | 1.632,76 | 8,37 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.792,42 | 1.912,61 | 2.121,10 |
Pequenas | 1.746,29 | 1.866,48 | 2.074,96 |
Médias | 2.019,15 | 2.139,34 | 2.347,82 |
Grandes Empresas | 1.795,95 | 1.916,14 | 2.124,62 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Balconista de Bar
- Salário Base: R$ 1.757,93
- Salário-educação (3%): R$ 52,74
- Sistema S (2%): R$ 35,16
- INSS Patronal (20%): R$ 351,59
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,58
- FGTS (8%): R$ 140,63
- Férias 1/12: R$ 146,49
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,59
- Periculosidade (30%): R$ 527,38
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,83
- 13º Salário: R$ 146,49
- FGTS sobre Férias: R$ 11,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,91
- FGTS sobre 13º: R$ 11,72
- Aviso Prévio: R$ 146,49
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,49
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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