Cafeteiro - Salário 2021 - Belo Horizonte, MG - Mercado de Trabalho

04/2021
atualização

Dados salariais de Maio de 2020 a Abril de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

5.241
salários

Salários de 5.241 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

43h é a carga horária de trabalho semanal média de 5.241 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.123,08
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

Um Cafeteiro trabalhando na cidade de Belo Horizonte, MG ganha entre R$ 1.045,00 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.460,84, sendo que a média salarial fica em R$ 1.123,08 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Cafeteiro CBO 5134-35 trabalhando em Belo Horizonte, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 5.241 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Cafeteiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Cafeteiro

  1. participar de concursos;
  2. escolher louça;
  3. preparar frutas;
  4. limpar balcão e bancada;
  5. substituir cinzeiros;
  6. observar segurança do local de trabalho;
  7. verificar estoque de bebidas e alimentos;
  8. dar sugestões;
  9. verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
  10. forrar a bandeja;
  11. selecionar produtos (limpeza e outros);
  12. limpar equipamentos;
  13. colocar bebidas para gelar;
  14. ouvir atentamente (saber ouvir);
  15. tirar toalhas;
  16. recepcionar cliente;
  17. checar pedido antes de servir;
  18. cortar frutas para decoração;
  19. conferir ordem de serviço;
  20. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  21. repor material de apoio (fazer ménage);
  22. limpar mesa;
  23. destinar o lixo;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Cafeteiro em Belo Horizonte, MG

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.045,00 12.540,00 261,25 4,85
Média Salarial 1.123,08 13.476,95 280,77 5,21
1º Quartil 1.058,23 12.698,80 264,56 4,91
Salário Mediana 1.100,00 13.200,00 275,00 5,11
3º Quartil 1.206,08 14.472,98 301,52 5,60
Teto Salarial 1.460,84 17.530,10 365,21 6,78
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cafeteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cafeteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cafeteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2020 e Abril de 2021, tivemos uma aumento de 58.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cafeteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Cafeteiro nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cafeteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.045,00 1.123,08 1.697,23 5,21 5.241
43 1.045,00 1.111,02 1.679,01 5,12 1.478
43 1.081,64 1.185,11 1.790,97 5,50 1.201
43 1.061,69 1.163,26 1.757,95 5,45 1.042
43 1.115,19 1.221,88 1.846,53 5,65 671
43 1.045,00 1.135,36 1.715,80 5,32 612
43 1.077,71 1.180,81 1.784,47 5,50 501
43 1.045,00 1.139,56 1.722,14 5,27 470
43 1.045,00 1.098,85 1.660,62 5,17 464
43 1.057,91 1.159,11 1.751,69 5,45 407
43 1.045,00 1.109,28 1.676,38 5,14 388
43 1.061,06 1.162,57 1.756,90 5,40 335
43 1.054,55 1.155,43 1.746,13 5,41 318
44 1.096,49 1.201,38 1.815,56 5,50 292
43 1.086,02 1.189,91 1.798,22 5,49 291
43 1.049,74 1.150,17 1.738,17 5,31 266
43 1.045,48 1.145,49 1.731,11 5,30 240
44 1.055,44 1.156,41 1.747,60 5,29 219
43 1.045,00 1.114,03 1.683,56 5,16 204
44 1.045,00 1.143,64 1.728,31 5,25 198
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Cafeteiro em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Cafeteiro em Belo Horizonte, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cafeteiro em Belo Horizonte, MG.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Cafeteiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Belo Horizonte, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.045,00 1.100,96 1.663,81 5,12 2.079
Restaurantes e similares 43 1.045,37 1.145,37 1.730,92 5,37 990
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.045,00 1.091,19 1.649,04 5,02 475
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.045,00 1.136,91 1.718,13 5,20 242
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44 1.045,00 1.104,73 1.669,51 5,04 147
Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44 1.045,00 1.142,70 1.726,89 5,20 134
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.045,00 1.131,71 1.710,27 5,26 132
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 43 1.045,00 1.120,48 1.693,30 5,27 110
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 44 1.066,47 1.168,49 1.765,86 5,36 99
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.045,00 1.101,61 1.664,79 5,01 76

Funções do cargo de Cafeteiro

Profissionais no cargo de Cafeteiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Cafeteiro

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Cafeteiro devem preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, servir o cliente, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos.

Quanto ganha um Cafeteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5241 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Cafeteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.230 44 220 1.123,81 5,11
463 40 200 1.118,55 5,59
196 42 210 1.120,19 5,33
127 36 180 1.122,92 6,24
116 43 215 1.112,85 5,18
19 39 195 1.088,59 5,58

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Salário Cafeteiro em Belo Horizonte-MG

Um Cafeteiro Nível I ganha em média R$ 1.098,54, o Nível II recebe cerca de R$ 1.264,67, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.898,56 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cafeteiro em Belo Horizonte de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cafeteiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Cafeteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Cafeteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cafeteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 2583 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.111,50 1.194,56 1.511,51
Pequenas 1.106,71 1.189,78 1.506,72
Médias 1.118,85 1.201,92 1.518,86
Grandes Empresas 1.100,95 1.184,02 1.500,96
*Os salários de Cafeteiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Cafeteiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Cafeteiro em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.045,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 88 aprendizes contratados e demitidos em Belo Horizonte durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Cafeteiro é de R$ 209,21 para uma jornada de trabalho de cerca de 25 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 56 salários de pessoas com deficiência no cargo de Cafeteiro, a média salarial em Belo Horizonte-MG é de R$ 1.132,73 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Cafeteiro ao longo do tempo

Salário de Cafeteiro mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cafeteiro trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cafeteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cafeteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cafeteiro trabalhando em Belo Horizonte com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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