Copeiro - Salário 2021 e Mercado de Trabalho

CBO: 5134-25

Um Copeiro ganha em média R$ 1.295,59 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 60.008 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Maio de 2020 a Abril de 2021.

A faixa salarial do Copeiro fica entre R$ 1.182,47 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.238,11 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.019,93, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 39 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Copeiro é São Paulo - SP.

Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

O que faz um Copeiro

  1. selecionar alimentos e bebidas;
  2. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  3. preparar frutas;
  4. conferir ordem de serviço;
  5. verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos);
  6. demonstrar equilíbrio emocional;
  7. desmontar carrinho;
  8. demonstrar criatividade;
  9. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  10. fazer serviço de ´réchaud´;
  11. discriminar sabores, odores e cores;
  12. servir vinho;
  13. demonstrar capacidade de organização;
  14. inventariar bebidas consumidas;
  15. controlar acesso de pessoas;
  16. flambar sobremesas, pratos e bebidas;
  17. selecionar copos;
  18. servir queijos;
  19. preparar sorvetes, ´milk shakes´ e ´chantilly´;
  20. preparar sanduíches;
  21. checar pedido antes de servir;
  22. limpar mesa;
  23. preparar ´couvert´;
  24. observar cumprimento das normas sanitárias;
  25. inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa);
  26. decorar mesa;
  27. demonstrar dinamismo;
  28. limpar bandejas e carrinho;
  29. preparar saladas;
  30. servir café;
  31. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc);
  • desmontar praça;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • realizar serviço de vinhos;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • organizar o trabalho;
  • servir o cliente;
  • demonstrar competências pessoais;
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Copeiro por períodos

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.182,47 14.189,67 295,62 5,57
Média Salarial 1.295,59 15.547,11 323,90 6,10
1º Quartil 1.102,00 13.224,01 275,50 5,19
Salário Mediana 1.238,11 14.857,32 309,53 5,83
3º Quartil 1.540,49 18.485,85 385,12 7,25
Teto Salarial 2.019,93 24.239,20 504,98 9,51
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Copeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Copeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Copeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2020 e Abril de 2021, tivemos um aumento de 34.98% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Tabela de salários Copeiro nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Copeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 43 1.317,30 1.443,31 2.181,18 6,72 9.744
Rio de Janeiro, RJ 42 1.182,36 1.295,47 1.957,76 6,17 4.550
Brasília, DF 42 1.238,61 1.357,10 2.050,89 6,47 3.435
Belo Horizonte, MG 43 1.060,68 1.162,15 1.756,28 5,39 2.010
Fortaleza, CE 42 1.056,97 1.158,09 1.750,14 5,57 1.197

Tabela de salários do cargo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Copeiro na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.274,78 1.396,73 2.110,78 6,52 19.356
42 1.180,53 1.293,46 1.954,72 6,14 8.253
43 1.076,04 1.178,98 1.781,71 5,50 3.994
42 1.238,61 1.357,10 2.050,89 6,47 3.435
43 1.213,30 1.329,37 2.008,98 6,24 3.191

Setores que mais contratam Copeiro no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Copeiro.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Copeiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 43 1.156,23 1.266,83 1.914,48 5,87 9.077
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 42 1.142,34 1.251,63 1.891,49 5,94 8.432
Limpeza em prédios e em domicílios 43 1.126,51 1.234,28 1.865,28 5,78 4.827
Hotéis 43 1.180,28 1.293,19 1.954,31 6,00 3.399
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.212,85 1.328,87 2.008,23 6,15 2.449
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

O que faz

O Copeiro atua em copas, sendo responsável por receber solicitações e pedidos, preparar cafés, sucos e lanches, servir os alimentos preparados, água e o que mais for solicitado em reuniões ou eventos, além de zelar pela organização da copa, limpeza dos utensílios utilizados e higiene dos alimentos e do espaço no geral.

Mercado de trabalho

O Copeiro está presente em cozinhas e copas de organizações corporativas dos mais variados segmentos e porte. É alta a oferta de vagas de empregos para esses profissionais no mercado. A função de Copeiro exige que o candidato possua empatia, boa comunicação, agilidade, familiaridade com cozinha e gostar de estar em contato com pessoas.

Quanto ganha um Copeiro concursado

Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Copeiro também podem almejar um emprego público através de concurso.

O salário de Copeiro concursado é de R$ 1.220,71 para uma jornada de 43 horas semanais, segundo dados de 60 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.

Seguir uma carreira concursada de Copeiro não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 6% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.

Lembrando que quando um Copeiro é concursado e contratado como agente público, ele também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.

Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 60.008 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
45.194 44 220 1.290,21 5,86
4.585 36 180 1.237,57 6,88
4.498 40 200 1.305,59 6,53
1.003 42 210 1.266,87 6,03
862 30 150 1.902,86 12,69
861 38 190 1.243,09 6,54

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.266,70, o Nível II recebe cerca de R$ 1.432,93, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.721,28 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Copeiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Copeiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Copeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Copeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Copeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 29.596 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.290,77 1.373,89 1.518,06
Pequenas 1.280,64 1.363,76 1.507,93
Médias 1.260,50 1.343,61 1.487,79
Grandes Empresas 1.290,33 1.373,44 1.517,62
*Os salários de Copeiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Copeiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial Copeiro 2021

De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Copeiro em todo o Brasil é de R$ 1.182,47 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para Copeiro aprendiz

Em um total de 107 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Copeiro é de R$ 675,24 para uma jornada de trabalho de cerca de 26 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para Copeiro PCD

Num levantamento com 553 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Copeiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.302,78 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo

Salário de Copeiro mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Copeiro

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6 comentários em Copeiro

    • Oi Andrea, os valores em geral ficariam mais ou menos assim:
      8% de contribuição previdenciária
      8% de contribuição patronal previdenciária
      0,8% de seguro contra acidentes do trabalho
      8% de FGTS
      3,2% de indenização compensatória (Multa FGTS)

      Calcule com base no salário a ser pago. O ideal é consultar um contador para conferir o enquadramento sindical da sua empresa também.

    • Oi Luana, não. Isso é convenção coletiva ou dissídio e ele geralmente abrange a categoria de uma cidade, não o cargo em si. Por exemplo você pode ser do Sindicato dos Trabalhadores de Bares e Restaurantes que nela vem o valor do reajuste do piso salarial. Copeiro não tem um sindicato exclusivo e na verdade poucas profissões tem, como engenheiros, médicos, fisioterapeutas, etc.

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