Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos - CNAE 5620-1/03 - Pesquisa Cargos e Salários 2022 do Segmento

Empresas do segmento de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos contrataram 10.914 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 9.560 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos é um setor que está com altíssima demanda no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2021 e Março de 2022, tivemos um aumento de 49.44% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 20.474 cargos gerenciais e operacionais de empresas do segmento de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

Classificação do porte da empresa

• MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
• Micro: até 19 funcionários;
• Pequena: 20 a 99 funcionários;
• Média: 100 a 499 funcionários;
• Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Setores relacionados:

Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas, Serviços de Alimentação para Eventos e Recepções - Bufê, Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Consumo Domiciliar, Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas, Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados para o setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos registradas pelo CNAE 5620-1/03.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
1415-10	Gerente de restaurante	43	3.032,16	3.182,73	4.809,84	14,66	772
1421-05	Gerente administrativo	42	2.632,99	2.763,74	4.176,65	13,03	52
1415-15	Gerente de bar	43	1.720,84	1.806,29	2.729,72	8,47	37
1423-05	Gerente comercial	43	2.141,21	2.247,54	3.396,55	10,35	20
1412-05	Gerente de produção e operações	42	1.700,69	1.785,14	2.697,76	8,58	10
1414-15	Gerente de loja e supermercado	41	2.427,69	2.548,25	3.851,00	12,43	10
1421-15	Gerente financeiro	43	3.066,04	3.218,30	4.863,59	15,04	5
1414-10	Comerciante varejista	42	1.500,68	1.575,20	2.380,49	7,50	4
1423-20	Gerente de vendas	42	3.941,54	4.137,28	6.252,39	19,82	4
1423-30	Analista de negócios	44	2.240,58	2.351,85	3.554,19	10,69	3
1423-35	Analista de pesquisa de mercado	44	4.723,81	4.958,40	7.493,28	22,54	3
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados para o setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	44	1.227,96	1.288,94	1.947,89	5,91	8.450
5134-35	Atendente de lanchonete	43	1.271,13	1.334,25	2.016,36	6,15	1.810
5132-05	Cozinheiro geral	43	1.386,84	1.455,71	2.199,91	6,72	1.630
5132-15	Cozinheiro industrial	44	1.526,37	1.602,17	2.421,25	7,30	1.439
5134-30	Copeiro de hospital	44	1.255,34	1.317,68	1.991,32	6,01	1.100
5143-20	Faxineiro	44	1.234,48	1.295,78	1.958,23	5,94	721
8414-08	Cozinhador (conservação de alimentos)	44	1.349,52	1.416,54	2.140,72	6,44	342
5211-40	Atendente de lojas e mercados	43	1.284,05	1.347,82	2.036,86	6,22	327
3252-10	Técnico em nutrição e dietética	44	1.874,65	1.967,74	2.973,71	8,99	302
2237-10	Nutricionista	43	2.738,65	2.874,66	4.344,27	13,53	292
4211-25	Operador de caixa	43	1.311,30	1.376,42	2.080,08	6,40	274
4141-05	Almoxarife	44	1.286,61	1.350,50	2.040,91	6,14	273
5134-05	Garçom	43	1.334,30	1.400,56	2.116,57	6,50	233
5134-25	Copeiro	44	1.308,22	1.373,18	2.075,19	6,27	163
4110-10	Assistente administrativo	44	1.658,07	1.740,41	2.630,16	7,99	151
7823-05	Motorista de carro de passeio	44	1.484,83	1.558,57	2.355,35	7,08	137
4221-05	Recepcionista, em geral	43	1.548,50	1.625,40	2.456,35	7,56	125
2711-05	Chefe de cozinha	43	2.701,76	2.835,93	4.285,74	13,04	124
4141-25	Estoquista	43	1.635,91	1.717,15	2.595,01	7,91	109
4110-05	Auxiliar de escritório	44	1.516,71	1.592,03	2.405,92	7,30	105
5211-10	Vendedor de comércio varejista	43	1.283,06	1.346,78	2.035,29	6,24	103
8485-10	Açougueiro	44	1.491,39	1.565,45	2.365,76	7,12	94
8483-10	Confeiteiro	44	1.520,81	1.596,33	2.412,43	7,27	85
5133-15	Camareiro de hotel	43	1.293,53	1.357,76	2.051,89	6,25	83
4101-05	Supervisor administrativo	44	2.125,66	2.231,22	3.371,88	10,20	72
3516-05	Técnico em segurança do trabalho	43	2.913,79	3.058,49	4.622,09	14,20	70
4211-05	Atendente comercial (agência postal)	30	1.163,52	1.221,30	1.845,66	8,18	53
5143-25	Trabalhador da manutenção de edificações	44	1.408,76	1.478,72	2.234,68	6,77	43
5142-15	Varredor de rua	44	1.294,62	1.358,91	2.053,63	6,18	42
5136-10	Pizzaiolo	43	1.512,19	1.587,29	2.398,75	7,40	41
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários de Funcionários Parciais (Horistas)

Lista de cargos e salários de colaboradores mais contratados em regime parcial de trabalho no setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos no mercado de trabalho brasileiro.

Segundo a CLT, o empregado que está registrado em regime parcial tem o direito a mesma remuneração por hora daquele que trabalha em tempo integral, mudando apenas a proporção de horas trabalhadas. Saiba mais sobre a Jornada de Trabalho Parcial (Horista).

Tabela de salários trabalhos parciais do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	29	900,86	965,74	1.459,45	6,59	19
5134-05	Garçom	24	768,58	823,93	1.245,15	6,87	15
5134-35	Atendente de lanchonete	23	638,52	684,50	1.034,44	5,98	9
5132-15	Cozinheiro industrial	44	1.223,77	1.311,91	1.982,60	5,96	4
5132-05	Cozinheiro geral	29	1.363,16	1.461,33	2.208,41	9,96	3
Veja estatísticas da Jornada de Trabalho Parcial (Horista) e Intermitente no mercado de trabalho brasileiro.

Cargos e Salários de Funcionários Intermitentes

Tabela salarial com cargos e salários dos profissionais mais contratados em regime de jornada de trabalho intermitente por empresas do segmento de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos em todo mercado de trabalho brasileiro.

É considerado como contrato de trabalho intermitente a prestação de serviços, com subordinação não contínua, onde se ocorre a alternância de períodos de atividades e inatividades, que podem ser determinados por horas, dias ou meses. Saiba mais sobre o trabalho intermitente.

Tabela de salários trabalhos intermitentes do segmento

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Total
5134-35	Atendente de lanchonete	2.712,19	2.907,93	4.103,76	21
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	3.023,04	3.241,21	4.574,10	14
5211-10	Vendedor de comércio varejista	6.699,51	7.183,00	10.136,87	6
5132-05	Cozinheiro geral	6.025,92	6.460,80	9.117,67	5
5243-05	Vendedor ambulante	773,67	829,50	1.170,62	3
Confira também estatísticas do mercado de trabalho brasileiro para o Trabalho Intermitente

Cargos e Salários de Aprendiz e Menor Aprendiz

Tabela com os salários de aprendizes e jovens aprendizes mais contratados por empresas do setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos.

É considerado jovem aprendiz o contratado cuja idade esteja entre 14 e 18 anos, no qual a jornada de trabalho não exceda 6 horas diárias para quem esteja ainda no ensino fundamental e 8 horas diárias para quem esteja cursando o ensino médio. Saiba mais.

Tabela de salários aprendizes e jovens aprendizes no setor

Índice:
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Tempo: Tempo médio de empresa até ser demitido (em meses) | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
4110-05	Auxiliar de escritório	33	768,36	815,07	987,23	4,99	12
5134-35	Atendente de lanchonete	36	867,90	920,67	1.115,14	5,11	6

Salários do setor por cidade e estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

Tipos de contratos de trabalho na admissão e demissão

Tipos de admissões e demissões do setor de Cantinas - Serviços de Alimentação Privativos informados ao CAGED. É possível observar os principais motivos de demissões e admissões, os contratos de trabalho celebrados e homologados, bem como saber os principais tipos de contratações realizados no segmento.

Tipos de admissão e demissão *Total: amostragem por tipo de relação

Total	Relação	Salário
8.522		R$ 1.522,50
4.705	Desligamento por demissão sem justa causa	R$ 1.515,48
3.530	Pedido de Demissão	R$ 1.508,25
2.269	Admissão por Reemprego	R$ 1.463,64
1.108	Término do Contrato de Trabalho de Prazo Determinado	R$ 1.398,01
115	Desligamento por demissão com justa causa	R$ 1.407,22
98	Admissão ao Primeiro Emprego	R$ 1.402,01
57	Desligamento por Acordo Empregado/Empregador	R$ 1.820,89
34	Desligamento por Morte	R$ 1.530,60
13	Admissão por Reintegração	R$ 1.483,89
12	Admissão por contrato trabalho prazo determinado	R$ 1.260,92
7	Demissão por Término de Contrato	R$ 1.249,94

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.