Profissões relacionadas:
O que faz um Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10
O Auxiliar de Confeitaria prepara as atividades, de acordo com ficha técnica de produção e programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
Interpreta receitas e procedimentos de execução, verificando as proporções de ingredientes requeridas Faz a seleção dos ingredientes e o preparo de massas, recheios, coberturas, cremes, merengues, caldas, geleias, compotas e outros produtos, aplicando técnicas de confeitaria Elabora acabamentos e adereços de confeitaria, considerando valores estéticos, finalidade e receituário Utiliza bicos e saco de confeitar, considerando pressão, agilidade, movimento e padronização.
Decora produções da confeitaria considerando técnicas de modelagem à base de açúcar e técnicas com chocolate Pode preparar produtos sem lactose, sem glúten, diet, light e com outras adequações, para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Pode operar máquinas para embalar e etiquetar os produtos.
Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Controla a produção, fazendo os registros necessários Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado.
Limpa, organiza e higieniza instrumentos, utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas e insumos, examinando a programação da produção e o estoque disponível Recebe e armazena as mercadorias, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.
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Algumas funções no exercício da profissão
- fabricar macarrão;
- preparar recheios;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- produzir compotas;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- preparar massas;
- confeitar doces;
- fazer pães;
- picar verduras;
- preencher requisição de material;
- preencher registro de saída de material;
- empanar salgados;
- modelar a massa;
- pesar ingredientes;
- ver mais...
Salário de Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10 - Série histórica
Quanto ganha um Auxiliar de Confeitaria por região do Brasil
Tabela salarial para Auxiliar de Confeitaria
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.937 | 23.244 | 484 | 8,90 | |
| Média Salarial | 1.991 | 23.897 | 498 | 9,15 | |
| 1º Quartil | 1.629 | 19.547 | 407 | 7,48 | |
| Salário Mediana | 1.882 | 22.584 | 471 | 8,64 | |
| 3º Quartil | 2.557 | 30.684 | 639 | 11,74 | |
| Teto Salarial | 3.097 | 37.166 | 774 | 14,22 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Confeitaria é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos um aumento de 21.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
Quanto ganha um Auxiliar de Confeitaria por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 52.964 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 48.534 | 44 | 220 | 1.997,65 | 9,08 |
| 1.608 | 40 | 200 | 1.937,78 | 9,69 |
| 832 | 36 | 180 | 1.794,30 | 9,97 |
| 799 | 42 | 210 | 2.066,21 | 9,84 |
| 179 | 43 | 215 | 1.959,05 | 9,11 |
| 94 | 39 | 195 | 2.018,14 | 10,35 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Auxiliar de Confeitaria ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Confeitaria no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeitaria nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Confeitaria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Confeitaria em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Confeitaria. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Confeitaria
- Salário Base: R$ 1.991,42
- Salário-educação (3%): R$ 59,74
- Sistema S (2%): R$ 39,83
- INSS Patronal (20%): R$ 398,28
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,91
- FGTS (8%): R$ 159,31
- Férias 1/12: R$ 165,95
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 398,28
- Periculosidade (30%): R$ 597,42
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 55,32
- 13º Salário: R$ 165,95
- FGTS sobre Férias: R$ 13,28
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,43
- FGTS sobre 13º: R$ 13,28
- Aviso Prévio: R$ 165,95
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,28
- Multa Rescisória FGTS: R$ 165,95
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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