CBO 8484-10 - Trabalhadores na degustação e classificação de grãos - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 8484-10 é o Código Brasileiro da Ocupação de trabalhadores na degustação e classificação de grãos que pertence ao grupo dos trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Trabalhadores na degustação e classificação de grãos CBO 8484-10 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8484-10

  • Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
    • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.
      • Trabalhadores artesanais na agroindústria, na indústria de alimentos e do fumo.
        • Trabalhadores na degustação e classificação de grãos.

Descrição dos cargos da categoria Trabalhadores na degustação e classificação de grãos

Os Trabalhadores na degustação e classificação de grãos CBO 8484-10 classificam e preparam amostras de matérias-primas (uvas, frutas, chá, cacau, café e grãos em geral) e de produtos (vinhos, licores, chás, cafés e derivados de cacau). Preparam ambientes para a realização de análise sensorial das amostras de matérias-primas e de produtos. Redigem documentos como resultados das análises, dados e informações das amostras e interpretação de dados climáticos, emitem laudos e certificados, sendo este último exclusivo dos profissionais habilitados pelo mapa. Trabalham de acordo com normas e procedimentos de higiene e segurança no trabalho.

Condições de trabalho

Trabalhadores na degustação e classificação de grãos atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no período diurno. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso básico de qualificação profissional na área de atuação ou áreas correlatas. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.

Funções dos Trabalhadores na degustação e classificação de grãos CBO 8484-10

Trabalhadores na degustação e classificação de grãos devem:

  • trabalhar com segurança;
  • demonstrar competências pessoais;
  • realizar análise sensorial da amostra;
  • classificar amostras;
  • elaborar documentação técnica;
  • preparar amostras;
  • preparar ambiente para análises sensoriais;
  • coletar amostras;
  • Atividades dos cargos CBO 8484-10

    Entre as principais atribuições dos Trabalhadores na degustação e classificação de grãos CBO 8484-10 estão as de:

    • preparar infusão de amostras;
    • eliminar odores do ambiente;
    • acondicionar amostras;
    • lacrar amostras;
    • identificar amostras;
    • interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas;
    • comunicar-se em língua estrangeira;
    • inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores;
    • autocontrolar-se;
    • medir volume de amostras;
    • trabalhar em equipe;
    • moer amostras;
    • controlar luminosidade do ambiente;
    • aferir equipamentos;
    • preparar veículos líquidos para testes de degustação;
    • manter-se atualizado;
    • reanalisar contraprova para rastreamento;
    • selecionar equipamentos;
    • manter asseio e higiene pessoal;
    • pesar amostras;
    • tomar iniciativa;
    • demonstrar atenção concentrada;
    • demonstrar dinamismo;
    • verificar estado de conservação do lote;
    • avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos;
    • demonstrar habilidade de motricidade fina;
    • identificar aroma e odor das amostras;
    • registrar dados e informações técnicas das amostras;
    • identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente;
    • utilizar equipamentos de proteção individual;
    • identificar tipos de amostras;
    • documentar resultados de análises sensoriais;
    • demonstrar paciência;
    • apresentar resultados de análises sensoriais;
    • participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes;
    • homogeneizar amostras;
    • adequar-se às condições ergonômicas do trabalho;
    • testar, visualmente, as amostras;
    • higienizar equipamentos e ambientes;
    • degustar amostras;
    • codificar copos, xícaras e taças para degustação;
    • demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores;
    • propor melhorias no ambiente;
    • controlar temperatura e umidade do ambiente;
    • prever situações de risco;
    • solicitar manutenção e correções no ambiente;
    • orientar limpeza do ambiente;
    • passar por consultas e exames médicos frequentes;

    Cargos e salários CBO 8484-10 - Trabalhadores na degustação e classificação de grãos

    Salário Degustador de Chá

    Degustador de Chá: Brasil

    • 29
    • Brasil
    • 1.439 - 2.649
    • 43h
    O profissional no cargo de Degustador de Chá CBO 8484-10 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.439 e 2.649 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 29 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8484-10.
    Salário Provador de Chá

    Provador de Chá: Brasil

    • 29
    • Brasil
    • 1.439 - 2.649
    • 43h
    O profissional no cargo de Provador de Chá CBO 8484-10 trabalhando no Brasil, ganha entre 1.439 e 2.649 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 29 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 8484-10.