Quanto Ganha um Administrador de Refeitório - Salário 2024

R$ 2.583,46/mês

Atualizado em

Hoje um Administrador de Refeitório ganha em média R$ 2.583,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 36.685 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Administrador de Refeitório pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.512,90 e o teto salarial de R$ 5.030,19, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Administrador de Refeitório.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 1415-10

Salário por cidade

São Paulo, SP Rio de Janeiro, RJ Belo Horizonte, MG Curitiba, PR Brasília, DF Goiânia, GOmais cidades

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 26 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Administrador de Refeitório é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Administrador de Refeitório, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Administrador de Refeitório CBO 1415-10 - Série histórica

Quanto ganha um Administrador de Refeitório por região do Brasil

Quanto ganha um Administrador de Refeitório nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Administrador de Refeitório na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 2.878,88 2.959,71 4.472,81 13,57 5.542
Rio de Janeiro, RJ 43 2.263,37 2.326,92 3.516,51 10,77 2.892
Belo Horizonte, MG 43 2.322,15 2.387,35 3.607,84 11,10 1.450
Curitiba, PR 44 2.610,63 2.683,93 4.056,03 12,32 1.403
Brasília, DF 44 2.263,15 2.326,69 3.516,17 10,69 889
Goiânia, GO 43 2.209,34 2.271,38 3.432,57 10,47 427
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

O que faz um Administrador de Refeitório CBO 1415-10

  1. definir políticas de atendimento a clientes;
  2. tratar sugestões e reclamações de clientes;
  3. administrar conflitos;
  4. definir benefícios aos funcionários;
  5. administrar andamento de questões trabalhistas;
  6. demonstrar capacidade de negociação;
  7. motivar equipes;
  8. analisar previsões de mercado;
  9. inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
  10. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • prestar assessoria;
  • administrar recursos financeiros;
  • executar rotinas administrativas;
  • gerenciar compras;
  • coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
  • administrar pessoal;
  • administrar Área de alimentos e bebidas;
  • gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
  • promover vendas de produtos e serviços;
  • demonstrar competências pessoais;
  • saiba mais...

Tabela salarial para Administrador de Refeitório

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.513 30.155 628 11,58
Média Salarial 2.583 31.001 646 11,91
1º Quartil 1.673 20.079 418 7,71
Salário Mediana 2.200 26.400 550 10,14
3º Quartil 3.836 46.035 959 17,68
Teto Salarial 5.030 60.362 1.258 23,19
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Administrador de Refeitório negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 1415-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Administrador de Refeitório é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 5.23% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Administrador de Refeitório CBO 1415-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Administrador de Refeitório por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Administrador de Refeitório na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 2.798,18 2.876,75 4.347,43 13,21 12.996
43 2.233,56 2.296,28 3.470,20 10,64 4.174
43 2.254,76 2.318,07 3.503,13 10,76 3.257
44 2.512,45 2.582,99 3.903,50 11,86 2.880
43 2.443,48 2.512,08 3.796,34 11,59 2.031
43 2.580,56 2.653,02 4.009,33 12,25 2.004
44 2.263,15 2.326,69 3.516,17 10,69 889
43 2.292,59 2.356,96 3.561,90 10,86 876
43 2.280,44 2.344,47 3.543,04 10,84 844
43 2.351,26 2.417,28 3.653,07 11,15 700
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.311,78 2.376,69 3.591,73
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 2.298,44 2.362,97 3.570,99
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 3.295,98 3.388,52 5.120,84
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.243,02 2.306,00 3.484,90
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 3.695,98 3.799,76 5.742,31
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.331,96 2.397,44 3.623,08
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.396,10 2.463,38 3.722,73
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 3.156,16 3.244,77 4.903,60
5510-8/02 Hotéis 4.246,72 4.365,96 6.597,98
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 2.040,60 2.097,90 3.170,40
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Administrador de Refeitório por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 36.685 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Administrador de Refeitório CBO 1415-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
30.869 44 220 2.592,99 11,79
1.621 40 200 2.785,30 13,93
820 42 210 2.452,77 11,68
699 36 180 2.037,19 11,32
191 43 215 2.551,57 11,87
66 35 175 2.543,40 14,53

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 20.100 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.536,37 2.713,00 3.019,38
Pequenas 2.735,44 2.912,07 3.218,45
Médias 3.167,22 3.343,85 3.650,24
Grandes Empresas 3.461,04 3.637,67 3.944,06
  • *Administrador de Refeitório Nível I: até 4 anos;
  • *Administrador de Refeitório Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Administrador de Refeitório Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Administrador de Refeitório

  • Salário Base: R$ 2.583,46
  • Salário-educação (3%): R$ 77,50
  • Sistema S (2%): R$ 51,67
  • INSS Patronal (20%): R$ 516,69
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 25,83
  • FGTS (8%): R$ 206,68
  • Férias 1/12: R$ 215,29
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 516,69
  • Periculosidade (30%): R$ 775,04
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 71,76
  • 13º Salário: R$ 215,29
  • FGTS sobre Férias: R$ 17,22
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,74
  • FGTS sobre 13º: R$ 17,22
  • Aviso Prévio: R$ 215,29
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,22
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 215,29

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Administrador de Refeitório