CBO 1415-05 - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação - Salário, o que faz, descrição do cargo

CBO 1415-05 é o Código Brasileiro da Ocupação de gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação que pertence ao grupo dos gerentes de produção e operações, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação CBO 1415-05 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 1415-05

  • Membros superiores do poder público, dirigentes de organizações de interesse público e de empresas, gerentes.
    • Gerentes.
      • Gerentes de produção e operações.
        • Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação.

Descrição dos cargos da categoria Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

Os Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação CBO 1415-05 gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

Exigências do mercado de trabalho

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Funções dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação CBO 1415-05

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação devem:

  • administrar Área de alimentos e bebidas;
  • gerenciar compras;
  • prestar assessoria;
  • administrar pessoal;
  • administrar recursos financeiros;
  • gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
  • coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
  • promover vendas de produtos e serviços;
  • demonstrar competências pessoais;
  • executar rotinas administrativas;
  • Atividades dos cargos CBO 1415-05

    Entre as principais atribuições dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação CBO 1415-05 estão as de:

    • alocar recursos;
    • tomar decisões;
    • participar da promoção de ações sociais;
    • administrar conflitos;
    • participar na definição da política financeira da empresa;
    • definir critérios de avaliação dos serviços;
    • supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);
    • definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
    • liderar equipes;
    • demonstrar fluência verbal;
    • participar da elaboração de políticas de cargos e salários;
    • administrar andamento de questões trabalhistas;
    • inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
    • avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
    • participar da elaboração de normas e procedimentos;
    • controlar inventários;
    • representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;
    • autorizar compras;
    • definir produtos, serviços e preços;
    • montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos);
    • acompanhar fluxo de caixa;
    • programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;
    • fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;
    • definir fornecedores;
    • coordenar execução de obras;
    • participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
    • monitorar treinamento de funcionários;
    • avaliar relatórios de atividades financeiras;
    • propor investimentos;
    • definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços;
    • assumir responsabilidade;
    • supervisionar serviços de recepção;
    • acompanhar aplicações financeiras;
    • supervisionar serviços de governança;
    • controlar desperdícios;
    • elaborar carta de bebidas;
    • motivar equipes;
    • degustar alimentos e bebidas;
    • atender fornecedores;
    • definir benefícios aos funcionários;
    • supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;
    • definir padrões de serviços em hotéis;
    • montar cadastro de fornecedores;
    • propor reformas de instalações;
    • demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
    • elaborar cardápio;
    • pesquisar novas receitas;
    • definir parcerias com outras empresas;
    • atender fiscalizações;
    • definir critérios de seleção de pessoal;
    • controlar estoque do almoxarifado;
    • definir equipes de trabalho;
    • coordenar logística para recebimento de produtos;
    • medir satisfação do cliente;
    • aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;
    • avaliar produtos e serviços adquiridos;
    • elaborar orçamento;
    • controlar documentação;
    • demonstrar senso de organização;
    • definir políticas de atendimento a clientes;
    • elaborar relatórios gerenciais;
    • tratar sugestões e reclamações de clientes;
    • definir prioridades de execução dos serviços;
    • participar na elaboração do plano estratégico;
    • atender auditorias;
    • criar planos de incentivo;
    • analisar previsões de mercado;
    • participar na elaboração de planos de emergência;
    • promover reuniões da equipe;
    • supervisionar serviços de reservas;
    • supervisionar atividades de recreação e lazer;
    • controlar qualidade dos serviços;
    • negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
    • relacionar-se com a mídia;
    • participar na avaliação da política de marketing;
    • supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
    • avaliar relatórios de desempenho;
    • supervisionar serviços de eventos;
    • coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
    • supervisionar preparação de receitas;
    • avaliar necessidade treinamento;
    • decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;
    • demonstrar capacidade de negociação;
    • demonstrar dinamismo;
    • viabilizar treinamento;
    • supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
    • identificar segmentos de turismo;

    Cargos e salários CBO 1415-05 - Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação

    Salário Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador

    Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Tecnólogo em Hotelaria

    Tecnólogo em Hotelaria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Tecnólogo em Hotelaria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Dono de Hotel - Conta Própria

    Dono de Hotel - Conta Própria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Dono de Hotel - Conta Própria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Proprietário de Hotel - Conta Própria

    Proprietário de Hotel - Conta Própria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Proprietário de Hotel - Conta Própria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Dono de Motel - Conta Própria

    Dono de Motel - Conta Própria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Dono de Motel - Conta Própria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Proprietário de Hotel - Empregador

    Proprietário de Hotel - Empregador: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Proprietário de Hotel - Empregador CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Apart Hotel

    Gerente de Apart Hotel: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Apart Hotel CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Proprietário de Motel - Conta Própria

    Proprietário de Motel - Conta Própria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Proprietário de Motel - Conta Própria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Eco Resort

    Gerente de Eco Resort: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Eco Resort CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Sócio Proprietário - Nos Serviços de Alojamento - Empregador

    Sócio Proprietário - Nos Serviços de Alojamento - Empregador: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Sócio Proprietário - Nos Serviços de Alojamento - Empregador CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Estância

    Gerente de Estância: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Estância CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Sócio Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador

    Sócio Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Sócio Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Hotel Fazenda

    Gerente de Hotel Fazenda: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Hotel Fazenda CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Sócio Proprietário de Hotel - Conta-própria

    Sócio Proprietário de Hotel - Conta-própria: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Sócio Proprietário de Hotel - Conta-própria CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Hotel Residencial

    Gerente de Hotel Residencial: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Hotel Residencial CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Sócio Proprietário de Hotel - Empregador

    Sócio Proprietário de Hotel - Empregador: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Sócio Proprietário de Hotel - Empregador CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Hotel

    Gerente de Hotel: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Hotel CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.
    Salário Gerente de Resort

    Gerente de Resort: Brasil

    • 2.596
    • Brasil
    • 2.910 - 7.820
    • 43h
    O profissional no cargo de Gerente de Resort CBO 1415-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.910 e 7.820 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.596 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 1415-05.