Retalhador de Carne - Salário 2021 e Mercado de Trabalho

03/2021
atualização

Dados de Abril de 2020 a Março de 2021 segundo pesquisa Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

30.952
salários

Salários de 30.952 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

44h é a carga horária de trabalho semanal média de 30.952 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.332,11
média salarial

Salário médio bruto mensal de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

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Um Retalhador de Carne ganha em média R$ 1.332,11 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Retalhador de Carne fica entre R$ 1.215,80 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.331,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.935,94, levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Abate de aves.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Retalhador de Carne é Cascavel - PR.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 30.952 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas.

Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

O que faz um Retalhador de Carne

  1. dimensionar cortes de peças;
  2. extrair papos e pulmões de aves;
  3. mostrar força física;
  4. ver mais...

Cálculo salarial para Retalhador de Carne por períodos

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.215,80 14.589,65 303,95 5,57
Média Salarial 1.332,11 15.985,34 333,03 6,10
1º Quartil 1.186,33 14.235,98 296,58 5,44
Salário Mediana 1.331,00 15.972,00 332,75 6,10
3º Quartil 1.476,43 17.717,17 369,11 6,77
Teto Salarial 1.935,94 23.231,28 483,99 8,87
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Retalhador de Carne negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Retalhador de Carne da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Retalhador de Carne é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2020 e Março de 2021, tivemos um aumento de 38.59% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Retalhador de Carne segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Tabela de salários Retalhador de Carne nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Retalhador de Carne na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Cascavel, PR 44 1.248,32 1.367,74 2.066,97 6,22 5.329
Pato Branco, PR 44 1.306,29 1.431,26 2.162,96 6,53 1.379
Sete Lagoas, MG 44 1.107,87 1.213,85 1.834,41 5,52 638
Bauru, SP 44 1.168,79 1.280,60 1.935,28 5,82 328
Campinas, SP 44 1.336,79 1.464,67 2.213,45 6,66 21
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

Tabela de salários do cargo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Retalhador de Carne na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.246,40 1.365,64 2.063,79 6,21 14.564
44 1.231,76 1.349,59 2.039,55 6,15 2.409
44 1.269,60 1.391,05 2.102,20 6,37 2.006
43 1.101,78 1.207,18 1.824,33 5,56 1.660
43 1.227,91 1.345,38 2.033,18 6,28 1.527
43 1.256,87 1.377,11 2.081,13 6,48 1.155
44 1.045,00 1.136,03 1.716,80 5,21 999
42 1.201,95 1.316,93 1.990,18 6,24 932
43 1.190,01 1.303,86 1.970,42 6,09 680
43 1.072,75 1.175,37 1.776,26 5,50 574
43 1.195,84 1.310,24 1.980,08 6,06 459
44 1.045,00 1.143,06 1.727,42 5,22 385
44 1.062,06 1.163,67 1.758,57 5,33 216
44 1.045,00 1.086,32 1.641,67 4,94 163
43 1.120,31 1.227,49 1.855,02 5,65 127
43 1.248,01 1.367,40 2.066,46 6,30 49
44 1.111,78 1.218,13 1.840,88 5,54 42
44 1.277,98 1.400,24 2.116,09 6,40 35
42 1.056,82 1.157,92 1.749,88 5,49 33
43 1.054,07 1.154,91 1.745,33 5,43 32
44 1.045,00 1.139,42 1.721,93 5,18 24
44 1.166,44 1.278,02 1.931,39 5,81 12
44 1.061,71 1.163,28 1.757,98 5,29 12
44 1.123,08 1.230,52 1.859,59 5,59 8
44 1.179,29 1.292,11 1.952,68 5,87 8
44 1.045,00 1.045,00 1.579,24 4,75 3
Você pode ver outros estados e todos os aspectos da pesquisa salarial estadual clicando no link com o nome do estado ou utilizando a Busca Salarial.

Setores que mais contratam Retalhador de Carne no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Retalhador de Carne.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Retalhador de Carne que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Abate de aves 44 1.221,63 1.338,50 2.022,78 6,11 14.652
Frigorífico - abate de bovinos 43 1.188,02 1.301,67 1.967,12 6,04 6.418
Frigorífico - abate de suínos 44 1.241,56 1.360,34 2.055,78 6,19 2.696
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.234,49 1.352,58 2.044,07 6,17 686
Fabricação de produtos de carne 43 1.276,47 1.398,58 2.113,58 6,44 659
Preparação de subprodutos do abate 44 1.172,80 1.284,99 1.941,92 5,86 374
Produção de pintos de um dia 44 1.261,58 1.382,26 2.088,92 6,28 301
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 43 1.290,01 1.413,42 2.136,00 6,54 284
Comércio varejista de carnes - açougues 44 1.306,81 1.431,83 2.163,82 6,56 263
Locação de mão-de-obra temporária 44 1.268,78 1.390,15 2.100,84 6,32 186
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Retalhador de Carne por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 30.952 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Retalhador de Carne em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
25.816 44 220 1.333,37 6,06
2.106 40 200 1.321,15 6,61
71 36 180 1.402,84 7,79
51 34 170 1.045,00 6,15
32 43 215 1.310,81 6,10
13 42 210 1.322,07 6,30

Retalhador de Carne em jornada de trabalho parcial (horista)

Para o regime de jornada de trabalho parcial (horista), um total de 21 profissionais foram contratados para o cargo de Retalhador de Carne. Nesse contexto a jornada semanal média ficou em 23h com um salário de R$ 597,30 o que corresponde a R$ 5,14 por hora trabalhada (relacione o salário de horista com o valor por hora do integral para ver a média salarial mensal).

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Retalhador de Carne

Um Retalhador de Carne Nível I ganha em média R$ 1.302,41, o Nível II recebe cerca de R$ 1.473,32, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.769,80 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Retalhador de Carne de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Retalhador de Carne de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Retalhador de Carne Nível I: até 4 anos;
  • *Retalhador de Carne Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Retalhador de Carne Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 12.656 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.326,49 1.411,95 1.560,18
Pequenas 1.292,33 1.377,79 1.526,03
Médias 1.300,17 1.385,63 1.533,87
Grandes Empresas 1.321,88 1.407,34 1.555,57
*Os salários de Retalhador de Carne Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Retalhador de Carne Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial Retalhador de Carne 2021

De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Retalhador de Carne em todo o Brasil é de R$ 1.215,80 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-25.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para Retalhador de Carne aprendiz

Em um total de 2.746 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Retalhador de Carne é de R$ 767,66 para uma jornada de trabalho de cerca de 29 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para Retalhador de Carne PCD

Num levantamento com 242 salários de Magarefes PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Retalhador de Carne, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.320,88 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Retalhador de Carne ao longo do tempo

Salário de Retalhador de Carne mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Retalhador de Carne pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Retalhador de Carne. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Retalhador de Carne com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Retalhador de Carne com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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