Açougueiro Desossador - Salário, O Que Faz, Piso Salarial 2024

R$ 1.984,97/mês

Atualizado em

Hoje um Açougueiro Desossador ganha em média R$ 1.984,97 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 19.993 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Açougueiro Desossador pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.930,76 e o teto salarial de R$ 3.246,10, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Açougueiro Desossador.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8485-15

Salário por cidade

Brasília, DF Rolândia, PR Campo Mourão, PR Curitiba, PR Goiânia, GO São Paulo, SP Ji-Parana, RO Belo Horizonte, MG Juiz de Fora, MGmais cidades

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 26 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Frigorífico - abate de bovinos de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Açougueiro Desossador é Brasília.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Açougueiro Desossador, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz

O Açougueiro Desossador atua no abate de animais para extração de insumos principalmente a carne. Esse profissional é responsável por preparar limpar e separar peças de animais para embalo e posteriormente comercialização, podendo atuar diretamente no atendimento ao cliente, recebendo pedidos de cortes específicos e preparando o produto conforme solicitação dos clientes.

Mercado de trabalho

O Açougueiro Desossador está presente em frigoríficos, industrias, abatedouros, supermercados e açougues. É amplo o mercado de atuação para esse profissional, isso se reflete no alto número de vagas de empregos disponíveis. Para atuar nessa atividade é necessário possuir facilidade para trabalhar em ambientes de baixa temperatura, além de organização e higiene.

Atividades e funções mais comuns para a profissão

  • Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;
  • Desossar carnes;
  • Riscar - pequenos cortes couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  • ver mais...

Salário de Açougueiro Desossador CBO 8485-15 - Série histórica

Quanto ganha um Açougueiro Desossador por região do Brasil

Quanto ganha um Açougueiro Desossador nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro Desossador na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Brasília, DF 44 1.646,16 1.692,38 2.557,58 7,69 614
Rolândia, PR 44 1.922,05 1.976,02 2.986,22 8,98 582
Campo Mourão, PR 44 1.862,41 1.914,70 2.893,56 8,71 383
Curitiba, PR 44 1.541,23 1.584,50 2.394,55 7,20 267
Goiânia, GO 44 1.726,78 1.775,26 2.682,83 8,12 263
São Paulo, SP 44 2.098,78 2.157,71 3.260,79 9,81 218
Ji-Parana, RO 44 2.087,62 2.146,24 3.243,46 9,76 144
Belo Horizonte, MG 43 1.711,61 1.759,67 2.659,27 8,10 113
Juiz de Fora, MG 44 1.428,43 1.468,54 2.219,30 6,70 97
Recife, PE 43 1.617,20 1.662,61 2.512,59 7,66 93
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Açougueiro Desossador

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.931 23.169 483 8,91
Média Salarial 1.985 23.820 496 9,16
1º Quartil 1.567 18.810 392 7,23
Salário Mediana 1.911 22.932 478 8,81
3º Quartil 2.476 29.707 619 11,42
Teto Salarial 3.246 38.953 812 14,97
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Açougueiro Desossador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8485-15 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Açougueiro Desossador é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 13.41% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Açougueiro Desossador CBO 8485-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Açougueiro Desossador por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro Desossador na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.994,23 2.050,22 3.098,36 9,48 3.401
44 1.950,80 2.005,58 3.030,89 9,12 2.103
44 1.845,58 1.897,40 2.867,40 8,70 2.067
42 2.064,39 2.122,35 3.207,36 10,03 1.796
43 1.819,72 1.870,81 2.827,23 8,61 1.758
43 2.286,80 2.351,00 3.552,91 10,81 1.672
43 2.054,84 2.112,53 3.192,52 9,87 1.583
44 1.643,00 1.689,13 2.552,67 7,72 1.326
43 1.919,84 1.973,74 2.982,78 9,15 1.252
44 1.646,16 1.692,38 2.557,58 7,69 614
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 2.049,91 2.107,46 3.184,86
1012-1/01 Abate de aves 1.815,09 1.866,05 2.820,03
1012-1/03 Frigorífico - abate de suínos 1.906,71 1.960,25 2.962,38
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 2.032,62 2.089,69 3.158,00
1013-9/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.936,59 1.990,97 3.008,81
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.724,97 1.773,40 2.680,02
4634-6/01 Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados 1.982,29 2.037,94 3.079,80
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.797,09 1.847,55 2.792,07
4639-7/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.717,21 1.765,42 2.667,96
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.918,46 1.972,32 2.980,63
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Açougueiro Desossador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19.993 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Açougueiro Desossador CBO 8485-15 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
16.757 44 220 1.983,49 9,02
2.923 40 200 1.997,34 9,99
41 36 180 1.695,15 9,42
31 42 210 1.813,22 8,63
14 38 190 2.197,35 11,56
10 43 215 1.764,45 8,21

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 10.516 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.995,47 2.131,18 2.366,59
Pequenas 2.024,12 2.159,84 2.395,25
Médias 2.063,84 2.199,55 2.434,96
Grandes Empresas 2.019,98 2.155,69 2.391,10
  • *Açougueiro Desossador Nível I: até 4 anos;
  • *Açougueiro Desossador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Açougueiro Desossador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro Desossador

  • Salário Base: R$ 1.984,97
  • Salário-educação (3%): R$ 59,55
  • Sistema S (2%): R$ 39,70
  • INSS Patronal (20%): R$ 396,99
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,85
  • FGTS (8%): R$ 158,80
  • Férias 1/12: R$ 165,41
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 396,99
  • Periculosidade (30%): R$ 595,49
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 55,14
  • 13º Salário: R$ 165,41
  • FGTS sobre Férias: R$ 13,23
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,41
  • FGTS sobre 13º: R$ 13,23
  • Aviso Prévio: R$ 165,41
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,23
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 165,41

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Açougueiro Desossador