Auxiliar de Pizzaiolo - Salário, piso salarial, o que faz e mercado de trabalho

CBO: 5135-05

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo

Hoje um Auxiliar de Pizzaiolo ganha em média R$ 1.348,55 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 517.423 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Abril de 2021 a Março de 2022.

Faixa salarial e piso salarial 2022

A faixa salarial do Auxiliar de Pizzaiolo fica entre R$ 1.284,75 (média do piso salarial 2022 de acordos coletivos), R$ 1.310,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.045,73, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Pizzaiolo é São Paulo - SP.

Os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 43 1.354,64 1.421,92 2.148,84 6,56 68.390
Rio de Janeiro, RJ 43 1.251,99 1.314,17 1.986,01 6,12 18.675
Curitiba, PR 43 1.331,40 1.397,52 2.111,97 6,43 15.190
Porto Alegre, RS 44 1.304,88 1.369,68 2.069,90 6,27 12.299
Belo Horizonte, MG 43 1.155,33 1.212,70 1.832,67 5,61 12.176

O que faz um Auxiliar de Pizzaiolo

  1. solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  2. demonstrar criatividade;
  3. temperar alimentos;
  4. degustar alimentos;
  5. controlar desperdícios;
  6. colocar alimentos no espeto;
  7. congelar alimentos;
  8. lavar mãos e antebraços;
  9. controlar temperatura dos equipamentos;
  10. descascar alimentos;
  11. descartar amostras;
  12. discriminar odores;
  13. pegar alimentos no estoque ou câmara;
  14. preparar caldas, recheios e coberturas;
  15. higienizar utensílios e equipamentos;
  16. retirar adornos (anéis, brincos, etc);
  17. desossar carnes e aves;
  18. serrar alimentos;
  19. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  20. esterilizar mãos e antebraços;
  21. auxiliar no controle de estoque de uso diário;
  22. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  23. consultar ficha técnica;
  24. rechear alimentos;
  25. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  26. modelar massas;
  27. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  28. preparar molhos, fundos e caldos;
  29. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  30. cortar alimentos;
  31. demonstrar boa apresentação;
  32. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  33. resfriar alimentos;
  34. selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  35. acondicionar amostras para análise;
  36. triturar alimentos;
  37. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • minimizar riscos de contaminação;
  • montar praça (mise-en-place);
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • preparar local de trabalho;
  • organizar trabalho;
  • pré-preparar alimentos;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • processar alimentos;
  • saiba mais...
Cargos relacionados:

Cálculo salarial para Auxiliar de Pizzaiolo

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)		 Piso Salarial 1.284,75 15.416,98 321,19 5,94
Média Salarial 1.348,55 16.182,59 337,14 6,24
1º Quartil 1.169,95 14.039,39 292,49 5,41
Salário Mediana 1.310,00 15.720,00 327,50 6,06
3º Quartil 1.560,16 18.721,89 390,04 7,22
Teto Salarial 2.045,73 24.548,71 511,43 9,47
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Pizzaiolo é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2021 e Março de 2022, tivemos um aumento de 56.21% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa
Estado Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo 43 1.372,42 1.440,57 2.177,03 6,70 167.595
Minas Gerais 43 1.171,26 1.229,43 1.857,95 5,72 47.206
Paraná 43 1.325,98 1.391,83 2.103,37 6,47 45.908
Santa Catarina 43 1.400,89 1.470,46 2.222,21 6,84 43.519
Rio de Janeiro 43 1.247,23 1.309,17 1.978,46 6,09 35.451
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo e saber quanto ganha o Auxiliar de Pizzaiolo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Setores que mais contratam Auxiliar de Pizzaiolo no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Auxiliar de Pizzaiolo.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Auxiliar de Pizzaiolo que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa
CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.280,80 1.344,40 2.031,70 6,21 152.954
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 1.251,89 1.314,06 1.985,84 6,06 70.418
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.276,42 1.339,80 2.024,75 6,22 55.661
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.356,80 1.424,18 2.152,27 6,52 22.520
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.313,50 1.378,73 2.083,58 6,36 19.556
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.291,64 1.355,78 2.048,89 6,32 16.328
5510-8/01 Hotéis 43 1.295,99 1.360,35 2.055,81 6,29 12.346
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 43 1.297,78 1.362,23 2.058,65 6,26 11.073
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 44 1.367,08 1.434,97 2.168,57 6,56 9.542
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 44 1.264,47 1.327,26 2.005,80 6,09 8.742
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo concursado

Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Auxiliar de Pizzaiolo também podem almejar um emprego público através de concurso.

O salário de Auxiliar de Pizzaiolo concursado é de R$ 1.205,56 para uma jornada de 42 horas semanais, segundo dados de 127 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.

Seguir uma carreira concursada de Auxiliar de Pizzaiolo não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 11% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.

Lembrando que quando um Auxiliar de Pizzaiolo é concursado e contratado como agente público, ele também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 517.423 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Auxiliar de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
435.545 44 220 1.353,90 6,15
29.313 40 200 1.321,84 6,61
18.599 36 180 1.281,60 7,12
8.928 42 210 1.345,15 6,41
3.162 43 215 1.349,23 6,28
1.929 38 190 1.275,85 6,71

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.376,26, o Nível II recebe cerca de R$ 1.556,87, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.870,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Auxiliar de Pizzaiolo de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Auxiliar de Pizzaiolo de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 214.297 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.359,29 1.449,59 1.606,24
Pequenas 1.367,19 1.457,49 1.614,14
Médias 1.373,63 1.463,94 1.620,58
Grandes Empresas 1.355,42 1.445,72 1.602,37
*Os salários de Auxiliar de Pizzaiolo Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Auxiliar de Pizzaiolo Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Quanto ganha um aprendiz de Auxiliar de Pizzaiolo

Em um total de 1.646 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo é de R$ 766,23 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo PCD

Num levantamento com 1.962 salários de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.320,70 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Auxiliar de Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Pizzaiolo mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Pizzaiolo

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